日本料理以及韓國料理，精緻的日本料理VS勁道的韓國料理，你喜歡哪一款？蛤蜊為你一網打盡島城料理界最強大咖，快來看看吧！
日本料理篇
日本料理是被世界公認的烹調過程最為一絲不苟的國際美食，這也造就了日本料理精緻而健康的飲食理念。
自然原味是日本料理的主要精神，其烹調方式細膩精緻。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境的搭配的意境。日本料理的最大特點是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹、食主料，味鮮帶鹹，有時稍帶甜酸和辣味。清淡、不油膩、精緻、營養、著重視覺、味覺與器皿之搭配，是為日本料理的特色。
1.蘿喜創意料理Raki
地址：市南區 香港中路8號乙青島中心廣場L3-005
主打精緻料理的一家店，菜品名副其實，刺身與壽司都選用非常新鮮的食材，鰻魚飯與創意壽司都非常驚豔——菜品都是非常親民的價格，在青島中心這樣高大上的地方，有著非常大氣時尚的裝飾環境，品味著精心烹飪的新鮮菜品
2.尚井精緻料理(京上井)
地址：市南區 燕兒島路1號心海廣場2樓(奧帆中心)
裝修純日式的風格，是單點的自助形式，選擇菜單上喜歡的食物，食材現場製作，確保新鮮品質。刺身拼盤和松露湯都不錯。
3.daozao料理美術館
地址：嶗山區 東海東路60號極地海洋世界內(近海遊路)
人氣非常旺的一家料理店，自助很划算。三文魚和和風燻牛肉非常好吃，天婦羅和帝王蟹沙拉也很鮮美。
4.八坂居酒屋
地址：市南區 漳州二路125號1樓(近大田路)
進門處是吧檯，可以一邊喝酒一邊欣賞廚師的手藝 .雅座是和式的。日本人較多，食物很正宗。生魚片很新鮮，中午的定食非常划算。
5.田舍家
地址：市南區 上杭路90號(近香港花園)
很有意境的一家店 適合喝著小酒聊天的。日式煎餅和咖喱烏龍麵是招牌，味道很贊，有好多菜名字很古怪，但是口味很無敵，去了還要定位置 要不然只能做吧檯。
6.三木料理
人均：105元
地址：市南區 燕兒島路1號心海廣場-F最南端
人很少，環境雅致，菜品也很新鮮，芝士扇貝玉子燒！吃起來奶香濃鬱透著淡甜，非常可口~
刺身都切得很厚，新鮮度也OK~澳洲帶子口感爽滑彈牙。
7.乾山日本料理
人均：178元
地址：市南區 澳門路海信廣場4樓(近百麗廣場)
乾山日本料理總部位於北京，專注於精緻日本料理，也算是一個30年的老牌子了！現在也是備受追求高品質口感、食材的小資白領人群歡迎和喜愛。並且菜品真的挺多的！
8.青柳懷石
人均：146元
地址：市南區 香港中路41號華僑國際飯店2樓(近福州路)
做壽司的師傅很專業！衛生間都是日本標準！種類很多，並且湯啊小菜啊主食啊甜點啊都有，還是比較划算的。更重要的是環境也很賞心悅目，還能看到師傅的現場食材加工。
韓國料理篇
不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。就是保持食品原有的新鮮色彩。韓國料理別有風味，富於特色。"辣"是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與別的辣有所不同，有人曾經這樣描述過，川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直衝衝的，不加任何掩飾；而韓國菜的辣卻入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。
1.小本家
地址：市北區 豐盛路18號乙(近骨傷醫院)
很多年的韓料店了，店主是韓國人，性價比很高。 店不大人很多，熱熱鬧鬧的也別有一番情趣 ，挺溫馨的，適合四個人以下聚餐。烤肉、拌飯神馬的味道都很不錯， 牛肉湯味道也好。
2.繡羅韓國料理
地址：市南區古田路12號(近漳州二路)
有些年頭的老料理店了，價格也比較實惠。小菜很多種類， 鐵板雞量超級大，烤肉比較合口味，天冷的時候再配牛尾湯，倍感好暖和！ 服務態度態度熱情，點菜阿姨還會提醒少點菜，因為量真的大！推薦！
3.莫高多娃餐廳
地址：市南區 上杭路72號(近鳳鳳酒樓)
裝修有特點，菜譜都是手繪的，特色的鐵板雞肉、奶酪年糕很好吃，價格也很實在，一個人大概五十多就夠了。
4.亨伯名家(嶗山店)
地址：嶗山區香港東路87號建飛花園1期網點12號樓
韓國料理的青島標誌性招牌，比較地道，很乾淨。牛肉烤的到位 很嫩多汁。生拌牛肉和土豆泥簡直好吃到爆。每個大人必須點夠一份肉，送的小菜覺得比點的還好吃。夏天去的時候還有秘制南瓜，是冰鎮的。
5.一心燒肉韓式料理
地址：市南區 澄海一路17號(香港花園高層B座對面)
他家特色就是八色烤肉，所謂八色就是用八種調料醃製的，有紅酒咖喱迷迭香蒜香等等，個人覺得蒜香的最好吃，其餘的像檸檬燒酒、豬皮等也不錯。
6.善苜村韓國料理店(樂客城店)
人均：55元
地址：李滄區 夏莊路7號甲(偉東樂客城)
總體來說還是不錯的，有自己的特色，不是一般拿生菜卷肉吃，而是用米餅，還有好多樣小菜配菜放進米餅裡面，然後蘸著小料吃！烤盤設計蠻合理的，外面烤肉，中間涮鍋，營養粥也挺有特色！喜歡韓餐的小夥伴，值得去吃。
7.青松館韓國料理(永旺店)
人均：99元
地址：市南區 香港中路72號永旺購物中心2樓美食街(福州路口)
參雞湯，米是在肚子裡的很香，湯非常鮮美。泡菜餅很好吃，這家店給的小菜很多，真是滿滿的一桌擺設很講究，不過人氣也是很高，七點半到了還有很多人在排隊。
8.紫霞門
人均：111元
地址：市南區 香港中路6號世貿中心A座305室(近世貿中心D座)
一進去完全就是韓式特色的裝修，環境很雅致，服務特別貼心周到，怕韓料部分辛辣的配料吃完嘴裡還有味道，洗手間還備有牙膏。
他家的烤肉味道偏甜，哪怕不沾烤肉醬都很好吃，小菜也很用心，可以無限量的要，特別喜歡他家的密汁南瓜和土豆泥，每次都會追加個三四份。
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