寒露過後,天氣越來越涼了!晝夜溫較大,從氣候上看,南北方的差異也是非常大的,南方秋意漸濃,風高氣爽,到了一個比較舒服的時節,而北方大部分地區已經進入了深秋,或者即將進入冬季!中國人的飲食往往是講究順應時節的,通俗點來講,就是到了相應的季節,吃相應的食物。
秋季是果實豐收的季節,這其中花生是寒露前後的季節性食物,大家可以吃點花生等堅果類食物。
花生的營養價值我們不言而喻,豐富而又全面,營養成分要比牛奶高20%,比雞蛋高40%,就連肉類在花生面前也甘拜下風!
含有非常豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,卵磷脂,葉酸,纖維素,鈣質,磷,鐵等多種營養成分!而且花生還含有兒童大腦發育所需要到的鋅,促進兒童腦部發育,還能增強記憶力!花生的紅衣還具有很好的補血作用,所以它的營養物質是十分豐富的。
牛奶花生露是一道非常傳統的健康美食,以前小時候去上學,秋意漸濃的早晨總纏著媽媽給買一碗牛奶花生露,那滋味別提多香了,喝完全身暖乎乎的!直到現在我們家還非常愛喝,養肺去秋燥,又香又濃的花生味,大人小孩都喜歡!自己做成本更低,不到5塊錢!
材料:花生 100克,糯米 30克,水 600克,全脂奶粉 適量 冰糖 適量
做法:
30克的糯米洗乾淨後浸泡過夜,做花生露放一些糯米進去,口感會更加香滑綿綢。
奶粉和溫開水兌好,放一旁備用。
把花生米還有洗乾淨泡好的糯米放到破壁機裡,然後倒入牛奶,冰糖,然後按米糊鍵或者豆漿鍵,直接就能把花生和糯米打碎煮熟了。
香滑細膩,濃濃的花生香味!你老少皆宜,而且它的味道比豆漿好多了!寒露過後,天氣越來越涼了,來一碗濃濃的牛奶花生露,真是幸福感爆棚呀!大傢伙一定要試試喲!
溫馨提示:
1.方子中的牛奶花生露,濃稠度完全是個人喜好,如果愛吃稠一點的,牛奶可以少加一點,如果愛喝稀的,那就多加點牛奶。
2.花生無需去皮,因為花生皮的營養成分是非常高的。
3.熬好可以加點桂花蜜,更香。
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