最近熱播劇《小娘惹》首映後,好評不斷。但隨之而來的是大家的問號越來越多。娘惹是什麼?娘惹文化都有那些?娘惹人群分布等等。今天華姐為大家分享娘惹文化。
說娘惹文化,首先了解什麼是娘惹。娘惹是指:居住在馬來西亞,印度尼西亞和新加坡等東南亞地區的女性華人后羿。這些華人在文化上受到馬來人以及南洋文化的影響,形成獨特的娘惹文化。
娘惹文化不但豐富而且很神秘。從稱謂、服飾、刺繡、飲食等都是有講究的,聽華姐逐一道來。
1、稱謂:該劇中,我們可以聽到對族人的不同稱謂,馬六甲現在還留有這個族群的遺蹟,對女性稱為娘惹。男士稱為峇峇(音:baba)。娘惹在南洋有較高的社會地位,通常富甲一方。
2、娘惹飲食文化,主要是中國菜與東南亞菜系風味的結合。最大特點色香味俱全。烹飪方法很講究,調料主要是咖喱和辣椒,口味以酸辣為主。
娘惹菜主要有:甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。甜品包括:香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖製成的娘惹糕。這種食品甜度適中,諾諾入口,有嚼勁。還有各種煲湯。
3、刺繡:娘惹少女或已婚少婦,傳統的大家閨秀,足不出戶,常年呆在家中,以刺繡或製作一些手工藝品打發時間,女紅堪稱一流。娘惹們的精美服飾、頭飾、家居飾品等等均出自娘惹之手。
刺繡的技法也是多種多樣,如錯針繡、網繡,還有鎖絲,納絲,影金,挑花等等。娘惹刺繡獨成體系。已經列入我國文化遺產行列。
娘惹文化就介紹到這裡,華姐會待續的。下面是娘惹服飾、娘惹美食和刺繡圖片。