霸王餐丨在滎陽藏了一年的優質海鮮店,我終於找到他!

2021-01-14 在滎陽


—  專欄/第005期/編輯  —

原創丨小草莓

 

這家店作風低調,知道的人不多

這一次,我要爆出來了

 答應我,好好收藏



每一個赴約,大概都熱切和欣喜

可以風雨兼程,也可以不辭千裡

■□



走鄭上路,目的地,老電廠院內。


我接到個電話,問我在哪,  我說,「鄭上路去電廠。」


」讓你探店,跑去電廠幹什麼?「


對哦,我去電廠幹什麼吃的?


今時不同往日,在吃貨遍地橫生的年代,就算是去老電廠,為的,都是找一個,漁村。


門口的一葉扁舟。


不,是倆舟,左右各一個。


老電廠,古老到我覺得都能拍部懷舊電影出來,從哪穿越來個漁村?



一上來我就說了,這店低調。


不沿街,藏在這兒,倒有點世外桃源的感覺,看名字就知道,畫風一定清奇。



走進門,一股涼氣撲面而來。


玻璃頂,落地窗,一點都不熱,後庭還別有洞天。




滎陽沒海,但是海鮮得鮮。



我來的時候,不是飯點兒,海鮮也還沒上齊,接待我的是個美女。


老闆呢?


我和美女就這樣聊了起來。



小漁村的前綴——寧海,不是個地名,老闆的意思,是要把它作為一個品牌打出去。


而滎陽的寧海小漁村,是他在中原地帶開的頭一家。



我們邊走邊聊,美女說,老闆已經在鄭州又陸續開了4家店了,忙不過來,平時挨店巡察。


後庭的牆上,有我喜歡的彩繪,畫的很棒,我走近拍的時候,發現,這個點兒,包間竟然已經落座了一桌客人。


美女說,店裡來的,大多是回頭客。


她見我我看的出神,就邀請我說,去港澳臺看看。


好啊好啊,港澳臺,去澳門吧?購物天堂,去臺灣也行,吃貨的福地。




確實,是去了,但不是我想的跋山涉水那種去法。


我狠狠的白了自己一眼,港澳臺。



沒有購物天堂,吃貨天堂是找到了一個。



這會還不到飯點兒,我聞著濃濃的香味找過去。


——井明海鮮粥——


店裡最大號的鍋。


咕嘟咕嘟,還煮著粥。


這粥,是免費為顧客提供的,後面的試吃,才徹底奠定了井明海鮮粥在我心裡不可動搖的地位。


這時候,小浩和小帥,從後庭的二樓,騰騰跑下來,拿著拍好的照片給我看。




吃貨對於陌生城市的喜歡,理由從來都很單一。


我喜歡大連,完全源於9年前,在老虎灘吃到的一次海鮮盛宴。


長鬚的大龍蝦,大個兒的帝王蟹,會動的海星,看起來渾身發麻的八爪魚,一群叫不上名字的海魚......


而這一次,時隔九年,不用去大連,我在滎陽,也能吃到放飛自我。


蒸鍋,桌下面放一大桶純淨水。


美女說,鍋底是椰汁脆腕魚鍋底。


蒸海鮮還用鍋底?


——椰汁脆腕魚——


鍋底的脆腕魚,來自廣州中山,肉質Q彈,經久耐煮。


水是純淨水,剛抽出淺淺的一層,服務員直接拿來一個椰子,將椰汁倒進鍋裡,店長說,椰汁最能去腥提鮮。


——波士頓小龍蝦——

清蒸6分鐘


世界上最長的6分鐘,大概就是蒸波士頓小龍蝦的時候了。



拿筷子這個,是我。


澄清一下,其實當時,我不是這麼吃的,我直接上手了。


矜持呢?見鬼去吧,看到鮮紅鮮紅的小龍蝦,我根本裝不下去了。


蝦仁、扇貝、鵝蛋黃、各種海鮮什錦,and大米,熬出了滿滿一鍋鮮。


看上去沒有什麼特別,但你千萬不要被它低調的外表騙了。


免費的,不嘗嘗,小漁村真的白來了。


當然,我也不會告訴你們,我足足喝了兩碗,還是在海鮮塞滿胃的情況下。



蝦入鍋的時候,我問,為什麼不放一起蒸?


小浩隨手拍下了這個給我看。



美女店長說,不同的海鮮,蒸熟的時間是不同的,全放一起,顧客不好把握生熟,影響口感。



活蝦現蒸,味道有多正,我就不說了。


重點說下這個海鮮醬油,老闆的名字就叫「井明」,這是自己廠區獨家配方釀的海鮮醬油,味道,確實和一般的不同。



生蠔,我的最愛。


喜歡吃辣的可以像我一樣,多放點小米椒,口感會多一重驚喜。


吃海鮮,最討厭吃到沙土的味道,但是,在這裡,沒有。


我突然有些心疼,那些吃不了海鮮的人。


店長說,確實是有這樣的顧客,他吃不了海鮮,但是別人邀請來的,沒辦法。


針對於這樣的顧客,蒸海鮮後的火鍋就派上用場了。



蒸餾水?煮火鍋?


美女笑笑說,很多人都這樣講,蒸過海鮮用來煮火鍋還能吃麼?


但我們的鍋,是蒸汽鍋,不但能煮從養生角度上講,反而營養價值更高。



服務員把蒸好的海鮮單獨盛出,給我們一人又盛了一碗湯。


建議我們先不要放鹽,感受一下椰汁脆腕魚湯。


幾十分鐘下來,魚肉依舊吃起來鮮嫩可口,至於魚湯,您來嘗嘗?


——紅貝、白貝、花甲——


喝湯之前,其實海鮮還有好幾份,根本沒吃完,而在這次的福利,也是這麼大的分量。


我囑咐服務員別再蒸了,真的吃不完了,喝過湯後盛情難卻,準備嘗下阿婆的手工面。



胡蘿蔔面和蔬菜面,煮過後顏色不是很明顯。


一開始的粉色和綠色,是純蘿蔔汁和蔬菜汁,在和面的時候就加進去的。


我特沒出息,一邊說自己吃飽了,一邊又很誠實的盛了一碗海鮮粥,反正吃海鮮不會胖。




福利一  大牌五折


寧海小漁村價值358元

粉絲專享5折179元

椰汁雞鍋底1份

活蝦1份

蟹寶1份

八爪魚1份

冰鮮海魚1份

白貝1份

花甲1份

羊肉卷1份

時蔬1份

麵條1份

面點1份

小料6份


系統將為優先報名領取的60位粉絲

派送大牌五折福利

數量有限,手慢無!

報名時間:5月17日 即可開始

用餐時間:5月21日-5月31日截止

識別二維碼對話框回復

『 寧海五折 + 個人手機號 』

獲 取 五 折 福 利


福利二  大龍蝦

(長按上文中二維碼報名)

寧海小漁村價值348元/只

波士頓龍蝦

粉絲專享98元/只!

憑後臺回復到店即可領取

每桌限領1隻

用餐時間:5月21日-5月31日截止

識別二維碼對話框回復

『 寧海龍蝦 + 個人手機號 』

獲 取 龍 蝦 福 利

可與福利一同時使用


福利三  霸王餐

(長按上文中二維碼報名)

寧海小漁村價值358元

霸王餐10份免費送!


送你,放飛自我吧!

建議用餐人數:6位


系統將隨機抽取參與報名的10名幸運粉絲

為您免費送出價值358元霸王餐

識別二維碼對話框回復

『 寧海霸王餐 + 個人手機號 』

參與報名

報名時間:5月17日-5月21日 晚12:00止

用餐時間:5月22日-5月31日截止

寧海小漁村一周年店慶

到店任意消費即贈送4份涼菜

水果免費吃

海鮮粥免費喝

另有充值活動等你參與啦


請仔細閱讀活動說明:


1、獲得口令回復的粉絲,請在進店就餐前電話預約,否則將影響您的用餐;

2、務必在點單前,主動告知店員參與粉絲福利憑證,點單後出示無效;

3、以上福利僅限堂食,霸王餐的獲得者當次就餐不再享用其他福利,單點菜品按原價結算;

4、套餐指定菜品不可更換,詳情與店家溝通;

5、如需發票,則不享受此文福利;

6、務必按照後臺提示獲取以上福利,刪除憑證後則參與無效;

7、活動詳情可直接諮詢商家,現場如有問題請聯繫店長,謝謝。



地址:滎陽市鄭上路與萬山路交叉口向東200米路南。


電話:0371-60257211 / 15188312322



*本活動最終解釋權歸鄭西生活傳媒所有,活動真實有效


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