— 專欄/第005期/編輯 —
原創丨小草莓
這家店作風低調,知道的人不多
這一次,我要爆出來了
答應我,好好收藏
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「每一個赴約,大概都熱切和欣喜」
可以風雨兼程,也可以不辭千裡
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走鄭上路,目的地,老電廠院內。
我接到個電話,問我在哪, 我說,「鄭上路去電廠。」
」讓你探店,跑去電廠幹什麼?「
對哦,我去電廠幹什麼吃的?
今時不同往日,在吃貨遍地橫生的年代,就算是去老電廠,為的,都是找一個,漁村。
門口的一葉扁舟。
不,是倆舟,左右各一個。
老電廠,古老到我覺得都能拍部懷舊電影出來,從哪穿越來個漁村?
一上來我就說了,這店低調。
不沿街,藏在這兒,倒有點世外桃源的感覺,看名字就知道,畫風一定清奇。
走進門,一股涼氣撲面而來。
玻璃頂,落地窗,一點都不熱,後庭還別有洞天。
滎陽沒海,但是海鮮得鮮。
我來的時候,不是飯點兒,海鮮也還沒上齊,接待我的是個美女。
老闆呢?
我和美女就這樣聊了起來。
小漁村的前綴——寧海,不是個地名,老闆的意思,是要把它作為一個品牌打出去。
而滎陽的寧海小漁村,是他在中原地帶開的頭一家。
我們邊走邊聊,美女說,老闆已經在鄭州又陸續開了4家店了,忙不過來,平時挨店巡察。
後庭的牆上,有我喜歡的彩繪,畫的很棒,我走近拍的時候,發現,這個點兒,包間竟然已經落座了一桌客人。
美女說,店裡來的,大多是回頭客。
她見我我看的出神,就邀請我說,去港澳臺看看。
好啊好啊,港澳臺,去澳門吧?購物天堂,去臺灣也行,吃貨的福地。
確實,是去了,但不是我想的跋山涉水那種去法。
我狠狠的白了自己一眼,港澳臺。
沒有購物天堂,吃貨天堂是找到了一個。
這會還不到飯點兒,我聞著濃濃的香味找過去。
——井明海鮮粥——
店裡最大號的鍋。
咕嘟咕嘟,還煮著粥。
這粥,是免費為顧客提供的,後面的試吃,才徹底奠定了井明海鮮粥在我心裡不可動搖的地位。
這時候,小浩和小帥,從後庭的二樓,騰騰跑下來,拿著拍好的照片給我看。
吃貨對於陌生城市的喜歡,理由從來都很單一。
我喜歡大連,完全源於9年前,在老虎灘吃到的一次海鮮盛宴。
長鬚的大龍蝦,大個兒的帝王蟹,會動的海星,看起來渾身發麻的八爪魚,一群叫不上名字的海魚......
而這一次,時隔九年,不用去大連,我在滎陽,也能吃到放飛自我。
蒸鍋,桌下面放一大桶純淨水。
美女說,鍋底是椰汁脆腕魚鍋底。
蒸海鮮還用鍋底?
——椰汁脆腕魚——
鍋底的脆腕魚,來自廣州中山,肉質Q彈,經久耐煮。
水是純淨水,剛抽出淺淺的一層,服務員直接拿來一個椰子,將椰汁倒進鍋裡,店長說,椰汁最能去腥提鮮。
——波士頓小龍蝦——
清蒸6分鐘
世界上最長的6分鐘,大概就是蒸波士頓小龍蝦的時候了。
拿筷子這個,是我。
澄清一下,其實當時,我不是這麼吃的,我直接上手了。
矜持呢?見鬼去吧,看到鮮紅鮮紅的小龍蝦,我根本裝不下去了。
蝦仁、扇貝、鵝蛋黃、各種海鮮什錦,and大米,熬出了滿滿一鍋鮮。
看上去沒有什麼特別,但你千萬不要被它低調的外表騙了。
免費的,不嘗嘗,小漁村真的白來了。
當然,我也不會告訴你們,我足足喝了兩碗,還是在海鮮塞滿胃的情況下。
蝦入鍋的時候,我問,為什麼不放一起蒸?
小浩隨手拍下了這個給我看。
美女店長說,不同的海鮮,蒸熟的時間是不同的,全放一起,顧客不好把握生熟,影響口感。
活蝦現蒸,味道有多正,我就不說了。
重點說下這個海鮮醬油,老闆的名字就叫「井明」,這是自己廠區獨家配方釀的海鮮醬油,味道,確實和一般的不同。
生蠔,我的最愛。
喜歡吃辣的可以像我一樣,多放點小米椒,口感會多一重驚喜。
吃海鮮,最討厭吃到沙土的味道,但是,在這裡,沒有。
我突然有些心疼,那些吃不了海鮮的人。
店長說,確實是有這樣的顧客,他吃不了海鮮,但是別人邀請來的,沒辦法。
針對於這樣的顧客,蒸海鮮後的火鍋就派上用場了。
蒸餾水?煮火鍋?
美女笑笑說,很多人都這樣講,蒸過海鮮用來煮火鍋還能吃麼?
但我們的鍋,是蒸汽鍋,不但能煮從養生角度上講,反而營養價值更高。
服務員把蒸好的海鮮單獨盛出,給我們一人又盛了一碗湯。
建議我們先不要放鹽,感受一下椰汁脆腕魚湯。
幾十分鐘下來,魚肉依舊吃起來鮮嫩可口,至於魚湯,您來嘗嘗?
——紅貝、白貝、花甲——
喝湯之前,其實海鮮還有好幾份,根本沒吃完,而在這次的福利,也是這麼大的分量。
我囑咐服務員別再蒸了,真的吃不完了,喝過湯後盛情難卻,準備嘗下阿婆的手工面。
胡蘿蔔面和蔬菜面,煮過後顏色不是很明顯。
一開始的粉色和綠色,是純蘿蔔汁和蔬菜汁,在和面的時候就加進去的。
我特沒出息,一邊說自己吃飽了,一邊又很誠實的盛了一碗海鮮粥,反正吃海鮮不會胖。
福利一 大牌五折
寧海小漁村價值358元の
粉絲專享5折179元
椰汁雞鍋底1份
活蝦1份
蟹寶1份
八爪魚1份
冰鮮海魚1份
白貝1份
花甲1份
羊肉卷1份
時蔬1份
麵條1份
面點1份
小料6份
系統將為優先報名領取的60位粉絲
派送大牌五折福利
數量有限,手慢無!
報名時間:5月17日 即可開始
用餐時間:5月21日-5月31日截止
識別二維碼對話框回復
『 寧海五折 + 個人手機號 』
獲 取 五 折 福 利
福利二 大龍蝦
(長按上文中二維碼報名)
寧海小漁村價值348元/只の
波士頓龍蝦
粉絲專享98元/只!
憑後臺回復到店即可領取
每桌限領1隻
用餐時間:5月21日-5月31日截止
識別二維碼對話框回復
『 寧海龍蝦 + 個人手機號 』
獲 取 龍 蝦 福 利
可與福利一同時使用
福利三 霸王餐
(長按上文中二維碼報名)
寧海小漁村價值358元の
霸王餐10份免費送!
送你,放飛自我吧!
建議用餐人數:6位
系統將隨機抽取參與報名的10名幸運粉絲
為您免費送出價值358元の霸王餐
識別二維碼對話框回復
『 寧海霸王餐 + 個人手機號 』
參與報名
報名時間:5月17日-5月21日 晚12:00止
用餐時間:5月22日-5月31日截止
寧海小漁村一周年店慶
到店任意消費即贈送4份涼菜
水果免費吃
海鮮粥免費喝
另有充值活動等你參與啦
請仔細閱讀活動說明:
1、獲得口令回復的粉絲,請在進店就餐前電話預約,否則將影響您的用餐;
2、務必在點單前,主動告知店員參與粉絲福利憑證,點單後出示無效;
3、以上福利僅限堂食,霸王餐的獲得者當次就餐不再享用其他福利,單點菜品按原價結算;
4、套餐指定菜品不可更換,詳情與店家溝通;
5、如需發票,則不享受此文福利;
6、務必按照後臺提示獲取以上福利,刪除憑證後則參與無效;
7、活動詳情可直接諮詢商家,現場如有問題請聯繫店長,謝謝。
地址:滎陽市鄭上路與萬山路交叉口向東200米路南。
電話:0371-60257211 / 15188312322
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