說起鮑魚，現在還有豐富野生資源的國家基本就剩下澳大利亞和紐西蘭了。其實曾經美國加利福尼亞州的黃金海岸也有非常豐富的鮑魚資源，跟澳大利亞相比，只能說是有過之而無不及，僅1879年一年，在美國加州沿海地區，就有近2000噸鮑魚被捕撈。
加州鮑魚的商業捕撈開始於1850年代，當時，大量的移民湧入美國追逐「淘金熱」，催生了加州沿海地區鮑魚的商業捕撈。雖然當時加州沿岸淺水區有大量的鮑魚，只要浮潛，隨手抓就能抓一大堆，可再多資源，也架不住人多，雖然沒有現代化的捕撈設備，但也就過了不到50年的光景，到了1900年代，加州淺海的鮑魚資源就出現了嚴重的枯竭，當地政府不得不出臺政令，禁止淺水海域的鮑魚捕撈行為。
雖然出臺了禁令，但1900年代加州的鮑魚產量卻沒有下降，反而還有所提升，因為就算沒有禁令，光靠淺海的捕撈作業已經很難捕到足夠多的鮑魚了，前鋒部隊早就從淺海轉移到更深的海域。當時日本的硬質鋼盔潛水捕撈，成功開發了20-30m深的巨藻森林海域，很快就取代了之前的淺水捕撈，而且產量更高。
這種捕撈作業需要穿著笨重的潛水裝備，加上鉛制的靴子，可以讓潛水員順利下潛。潛水作業人員身上有一根繩子固定在船上，當時沒有氣瓶，而是用一根橡皮軟管提供空氣。
這種作業方式存在一定的風險，因為捕撈海域有巨藻森林，安全繩和呼吸橡皮管經常會被纏繞，從而發生狀況，運氣不好的，會窒息而亡。雖然捕撈作業會被茂密的巨藻所幹擾，但鮑魚的價值讓人們爭相下水，很快連美國當地的漁民也加入了硬質鋼盔潛水捕撈的行列。
在早期硬質鋼盔潛水捕撈還沒盛行的時候，通常一個人一天就能抓五六百隻鮑魚。在那些從未被人類涉足過的海域，潛水員一天下潛6個小時，平均可以抓到2300隻鮑魚，在那些巨藻森林下方，大個頭的鮑魚像疊羅漢一樣，5-12個疊在一起。
「我曾看到潛水員每隔6-7分鐘就把網子送上來，裡面裝滿了大約50隻綠鮑魚（孔雀鮑）和波紋（粉紅）鮑魚。在採集的5-6個小時裡，一個潛水員抓到了滿滿30-40籃，而且每一籃都重達45公斤，總重量有1.5-2噸重。」一位美國加州當地的漁業觀察員在1913年說道。
數量再多的鮑魚也架不住人們瘋狂的捕撈，除了漁民，越來越多的業餘愛好者和遊客也紛紛加入捕撈隊伍，雖然在1930年代，加州當時的魚類和野生動物狩獵部開始限制每人每天的捕撈量，禁止捕撈的保護區也早在1907年，就被引入當地，但卻沒能挽回局面，加州地區的鮑魚商業捕撈在1997年正式宣告結束，雖然當地餐館仍舊有鮑魚供應，而且價格不菲，但是非常諷刺的是，曾經坐擁著名黃金鮑魚海岸的加州，如今卻只能從澳大利亞和紐西蘭進口鮑魚，真的是非常無奈了。
如果說，澳大利亞的鮑魚資源保護得好，要歸功於有效的漁業管理政策，比如建立禁止一切商業捕撈的保護區、限定個人捕撈的數量和規格大小。其實美國當時的保護政策雖然晚了點，但跟現在澳大利亞實行的基本差不太多，為啥美國的加州沒能將鮑魚保下來？
這其中最大的不同還是在人口，因為美國當時正值「淘金熱」，除了美國國內的人，還有大量來自國外的移民，或因為戰爭，或因為淘金紛紛湧入美國，而加州這種「熱土」更是吸引了大批人口前往，因為當時參與鮑魚捕撈的人實在是太多，讓加州的漁業管理工作很難有效開展，反而是人口少，參與商業捕撈的漁民也少的澳大利亞，漁政的工作更容易開展，鮑魚資源也就被保護下來了，只要起步走好了，也就成功了一半了。
如今的澳大利亞，每年不但能將鮑魚出口到全球各地賺取外匯，當地的休閒漁業也能吸引大批的遊客前往，特別是塔斯馬尼亞地區，龍蝦和鮑魚成了當地漁業的支柱。在塔斯馬尼亞的鮑魚灣裡，隨便潛水下去，扒開藻類，就能發現一隻只趴在礁石上的黑唇鮑。挖鮑魚有專用的小刀，既能將鮑魚從礁石上撬下來，又能測量鮑魚的規格是否滿達標，不達標的必須放流。雖然漁政人員也會不定期巡查，但基本還是靠人們自覺。
因為實現了真正的可持續捕撈，讓澳大利亞的鮑魚資源實現了經濟價值最大化。正是這種良性循環，既讓漁民能夠享受鮑魚高價值帶來的高收入，又能讓當地的民眾可以享受到自然資源的饋贈，特別是從上世紀開始風靡的觀光旅遊，給世界各地的遊客帶來了前所未有的「趕海」體驗，想要抓大型的野生鮑魚，還真的只有澳大利亞和紐西蘭能夠體驗到。
澳大利亞這種人與自然的和諧狀態，是很多國家不敢想像也不敢奢求的。當然，其實在漁業資源管理方面，美國相對來說還是比較成功的國家，特別是它對阿拉斯加海域的管理，但美國也有自己的 不堪回首。澳大利亞鮑魚隨便撿的今天的，其實就是美國加利福尼亞州的昨天，兩者的對比不禁讓我們反思，自然資源雖然美好，卻是這麼脆弱，如果我們不從過去吸取教訓，不下決心改變自己的毫無節制地索取模式，最後受傷的肯定會是我們自己。