很多節日的氣氛都圍繞著「吃」在延展，對於吃，中國人有太多的話要說。我們享受的不僅僅是美食帶來的快樂，反而是食物背後的文化與味道帶來的記憶。
在臺灣，每年的中秋節都有著與眾不同的「吃的習俗」。讓原本就熟悉的節日因為不同的地域文化變得新鮮。
每逢中秋節，你會看到大街小巷裡一攤又一攤的自助烤肉，這絕對是臺灣中秋節一道特有的風景線。大家聚在一起，吃著烤肉，望著圓圓明月，享受這份團圓。而且，凡是在臺灣的夜市裡，你見得最多的就是專門賣燒烤的，種類也是多種多樣，海鮮、蔬菜、肉....都會成為一份美味。
其中不得不說的是「烤肉」，臺灣的口味偏甜，這種外皮酥脆的肉帶有一點點蜜汁口味。在臺灣當地很少用到烤盤烤網放一般都會放錫紙，只有烤制一些特殊食物的時候，才會用到烤盤。其實，只要將烤肉一股腦倒進去，像炒菜一樣翻烤，一些人還會放上一片吐司，在烤制的微微發黃的時候，夾上烤肉一起食用。
臺灣火鍋多種多樣的的湯底讓人印象深刻。很多人會先喝湯底，然後再涮菜和肉。而且一般臺灣火鍋自助形式比較多，菜品也非常豐富，但是你在臺灣很難吃到特別辣的火鍋，一般火鍋店裡的辣都是甜辣味道的。
中秋也是柚子成熟的季節，家家戶戶走親訪友都會選擇月餅或者文旦禮盒，文旦其實就是柚子，顆粒飽滿，但是個頭較小，是臺灣當地人在中秋時最愛食用的水果。
在甜品滿大街都是的臺灣，中秋節少不了月餅，除了像我們常見的傳統月餅，最常見的還是酥類月餅，例如：蛋黃酥、芋頭酥、鳳梨酥。
其中，值得一提的是——鳳梨酥。鳳梨酥是一種點心，現在成了臺灣糕點的象徵，外形、做法和月餅很相似，入口後的鳳梨酥，餅皮酥而不脆，比月餅皮硬朗，口感十分鬆軟，內餡糯軟，夾雜著粗粗的鳳梨纖維，酸酸甜甜的味道，一層帶一層朝味蕾湧來，同時，滿嘴都是濃鬱的鳳梨的香味和奶油味道。
臺灣鳳梨酥分為三種，一種是鳳梨冬瓜酥，是用純冬瓜製作成內餡，口感軟綿，味道甜。一種是用當地特產土鳳梨製作的鳳梨酥，酸度比甜味明顯，纖維多，特別有層次感。還有一種鳳梨酥，是酸甜相間各半，是冬瓜和鳳梨的混合內餡。一些店面有酸鳳梨酥也有甜鳳梨酥，口感不一，纖維顆粒感也是參差不齊。剛烤好的鳳梨酥，一定要放涼，和月餅一樣，也需要要封存個一兩天，等鳳梨酥回油後，才好吃。