福利|當紅低卡主食,這麼吃更高性價比!

2021-02-13 硬派健身


周末福利!!!

之前硬派食堂給大家介紹過一款好看好吃逼格爆棚的美食——西班牙藜麥飯(相關閱讀👉朋友圈制勝美食:西班牙藜麥飯!)👇👇👇

本想讓大家好好秀一把,火爆朋友圈!

萬萬沒想到……親朋好友奔走相告,紛紛表示藜麥各種貴、各種不好買……>.<

正好最近看下廚房各種活動大促中,趁機給大家爭取了一個福利:

活動期間在下廚房入「藜麥」,輸入「硬派健身」有優惠哦!

另外,硬派食堂在下廚房也有專屬帳號哦,可以看所有菜譜哦^_^!

活動方式

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稼琪 | 大包裝1.5kg裝白藜麥

市售原價:186元/1.5kg

下廚房7.16-7.19活動期間

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不知道藜麥是啥?

想要更多藜麥吃法?

我們也專門請了吃貨專家,為大家再次科普下這款當紅低卡主食——藜麥醬!

這款低卡主食正當紅碧昂斯靠它減重50斤


內容來源:下廚房

它是古印加文明中的「糧食之母」,它是現代時尚界的「素食之王」,它是國際營養學家眼中遠古的「超級穀物」,它是NASA認定的太空人食品,它的種植歷史超過7000年……

在搞清楚它是什麼之前,不妨先來欣賞一場它的「大片秀」:


來自Pinterest用戶 sandrine


來自Pinterest用戶 Lauren Buckvold

這種看起來像小米一樣的穀物,就是今天的主角藜麥。它是啥?維基百科這麼說:

藜麥學名:Chenopodium quinoa,「quinoa」源於克丘亞語「kinwa」[kinwɑ]「金瓦」,又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米,是一種南美洲高地特有的穀類植物。


這種來自安第斯山脈的傳統作物,個頭小小,看似樸實無華,卻蘊含著巨大「能量」——富含蛋白質和膳食纖維,礦物質高於所有穀物,被聯合國糧農組織認定為「唯一單體植物就可以滿足人體基本物質需求的完美營養食品」,聯合國還將2013年命名為「國際藜麥年」。

藜麥的糖分、碳水和升糖指數極低,飽腹感強,說白了就是能吃飽又不會胖,因此是很多健身教練力薦的完美主食代替品,據傳天后碧昂斯也曾藉助它成功減重50斤!

磨成麵粉、直接煮粥飯,或者跟蔬菜、豆類搭配都是藜麥最常見的吃法,歪果仁習慣拿它當主食、拌沙拉、烤甜品。

來自Pinterest用戶 Be Lnline

這兩年,藜麥在國內美食達人圈裡越來越火。素食者愛它營養全面,健身達人愛它低卡飽腹,攝影達人愛它造型凹得好,嘗過鮮的愛它口感Q……當它出現在下廚房美食達人們的餐桌上時,是這樣的:


【炒藜麥毛豆配烤南瓜】by Lottepanda飯飯


【藜麥雞胸肉沙拉】by Named小小S


【藜麥菠蘿飯】by 殷宜燕的窩


廚友@Grace是大表姐 【蘆筍蝦仁藜麥】


廚友@T瞎子 【藜麥雞肉時蔬煮鍋】


廚友@Eva,M✨ 白藜麥做的美食

藜麥分黑白紅三色,黑藜麥甜而有嚼勁;紅藜麥煮熟以後拌沙拉特別美;白藜麥個頭更大一點,帶著淡淡的堅果清香,大家都愛它軟糯的口感,說它QQ的彈彈的。


如此正當紅的低卡主食,怎能不趁機來一發!

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    減肥期間,有很多需要忌口的,主食更是要慎重挑選,不能硬餓著還要營養均衡。紫薯和全麥麵粉都是減脂聖品,低卡低脂,還能增強飽腹感,把它們混合起來,做個小造型,不僅看著賞心悅目,還是能吃著瘦的主食。因為紫薯蒸完會有點水分,所以麵團呈稍幹不粘手的狀態即可;3、如果覺得太幹捏不成團,就稍微加點水或牛奶,具體要視紫薯的水分為準調整;4、把麵團揉圓分成若干個小劑子,用月餅模具壓成喜歡的花,或者實在懶得弄,就切成若干塊;5、冷水上鍋,蒸15分鐘左右(具體視自家火候調整),就可以了,蒸熟後就可以直接吃,
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    如果要做個中國南北方的差異排名,「主食吃什麼」絕對能排第一。南方人喜歡大米飯,北方人愛麵食,麵條、饅頭是心中最愛。南北兩方本來各自相安。但不知從什麼時候開始,南北方人都撇開了老習慣,關心起「熱量」來了。米飯、麵條、饅頭,到底哪個熱量高?哪個吃了不容易胖呢?哪個熱量更高?
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