聆聽長安丨節氣·小雪

2020-12-23 騰訊網

小雪

小雪,二十四節氣中的第二十個節氣,太陽到達黃經240°,時間一般在每年公曆11月21日至23日之間。小雪是反映天氣現象的節氣。古籍《群芳譜》中說:「小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。」此時雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。

小雪時節,受強冷空氣影響,我國北方大部分地區氣溫逐漸降到0℃以下,人們開始注意防寒保暖,北方地區還有冬天醃菜的習俗,人們將蘿蔔、土豆、紅薯、白菜等放入地窖儲存。俗語說:「小雪大白菜入缸,大雪大白菜出缸。」人們開始為冬天製作容易儲存的食物,醃製白菜、蘿蔔,製作香腸、臘肉,釀酒等。小雪時人們有釀酒的習俗,小雪節氣後釀的酒,都稱為小雪酒,該酒儲存到第二年,色清味香。我國釀酒的歷史源遠流長,酒的品種繁多,名酒薈萃。釀酒業的發展,使得各種不同類型的酒器應運而生。在商周時期,由於青銅器製作技術的提高,我國的青銅酒器製造呈現了前所未有的繁榮。

夔紋罍

夔紋罍

盛行於商代後期

到西周的盛酒盛水器

貴族祭祀祖先的禮器

是大型盛酒器,也可以是貯水器。《詩·周南·卷耳》「我姑酌彼金罍。」就是說罍中盛酒,是盛酒器。《儀禮·少牢饋食禮》:「司宮設罍水於洗東,有枓。」就是說盛水用罍。

從出土的青銅器來看,罍有方形和圓形兩種,方形罍出現於商代晚期,圓形罍商代和西周都有,罍不僅是實用的器皿,也是商代、西周時期貴族祭祀祖先使用的禮器。紋壘也體現了古代匠師高超的技藝和非凡的創造才能,具有一種巧奪天工的魅力。

鳳柱斝

鳳柱斝

斝是青銅禮器的一種,盛行於商周時期,一般為盛酒行祼祭的器物,並可溫酒,《周禮·春官·司尊彝》中有「祼用斝彝、黃彝」之句。風柱斝以鳳鳥為題材裝飾在青銅器皿上,是同墓出土的35件青銅器中最為精美的一件。

鳳是鳥中之王,被人們當作祥瑞幸福的象徵。它既是風神,又是傳達天命的使者,周人把它鑄在青銅禮器上,當是把它們作為命使和農業的保護神崇拜的。早在三千多年前,鳳就已被人們理想化,並賦予了神秘的色彩。《說文》:「鳳,神鳥也,…出於東方君子之國,翱翔於四海之內,見則天下安寧。」《史記》裡說:「鳳凰不與燕雀為群。」說明鳳是神話中一種美麗、華貴的鳥。鳳鳥作為青銅器的裝飾花紋很多,這些紋飾變化多樣,神態各異,顯示出鳳鳥的卓越風姿,但這些紋飾多為線雕,而鳳柱斝上的鳳鳥則為圓雕,這在酒器中較為罕見,反映了三千多年前商代青銅造型藝術和鑄造技術的高深造詣。

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