喝了秋天裡的第N杯奶茶後，杭州人迎來2020第一場雪，即便這場雪下在距離市中心幾十公裡開外的臨安清涼峰，還是預示著冬天的腳步越來越近了。
朋友圈迎接冬天到來，除了第一杯冬日款的太妃榛果拿鐵外，最「壕」操作可能就是一碗新鮮的下沙奶油草莓了。
趁著天氣轉好，錢江晚報小時新聞記者特意跑了一趟位於喬司農場一帶的「下沙奶油草莓」產地，幫大家打探了一下今年草莓的行情。
草莓紅得比去年晚，
目前產量有限
11月30日早上7點不到，53歲的下沙草莓種植戶俞國明和妻子提著幾個搪瓷臉盆，鑽進草莓大棚裡，開始在草莓苗叢中尋找成熟的草莓。
小時新聞記者踏進俞國明家的草莓大棚，真的有一股奶油草莓香。不過，當記者俯下身來，想摘顆草莓嘗嘗鮮時，卻發現要想找到一個紅透了的草莓還真不太容易。
「今年的草莓紅得比去年晚，最近的產量也還很低。」俞國明家今年的第一茬草莓是11月22日開始採摘的，比去年大概晚了7天。「我家的草莓紅得還算早的，邊上大部分的種植戶，最近兩三天才開始採摘。」俞國明說。
至於上市時間比去年晚，有著近20年草莓種植經驗的俞國明說，他覺得這屬於正常範圍內，「每年的氣候環境都不太一樣，像今年夏天，天氣較炎熱，特別是8、9月份，自然降水的量也偏少，這就給草莓秧移栽至大棚裡帶來了一些影響。再加上，下半年的天氣也有點反常，草莓的成熟期多少受到了點影響。」
草莓紅得遲，也就意味著目前的產量有限。
俞國明簡單統計和估算了一下，這段時間裡，一個草莓大棚裡一天頂多能採摘出40斤左右的草莓。「最多的時候，一個草莓大棚每天能採摘出近200斤的草莓。」俞國明說，近期的草莓產量頂多是草莓大量上市的五分之一左右。
賣2塊錢一顆，
草莓自由你實現了嗎？
產量低了，價格就蹭蹭蹭往上衝。
目前，市面上「下沙奶油草莓」的售價在35元/斤至45元/斤之間浮動。在本地草莓品種裡，「下沙奶油草莓」普遍要貴上1塊至2塊每斤。
小時新聞記者粗略測算了一下，按照下沙草莓的個頭大小，每斤約有20顆草莓，換算下來，每顆草莓大概要賣到2塊錢。
儘管目前「下沙奶油草莓」的價位整體還偏高，但買草莓的人卻絡繹不絕。「手機響個不停，幾乎一半以上的電話都是來訂購草莓的。」俞國明說。
為什麼「下沙奶油草莓」這麼受歡迎？
「下沙奶油草莓」的品種為章姬，是一個種植較為普遍的草莓品種。但下沙、喬司農場甚至海寧一帶特有的沙土地以及毗鄰錢塘江的獨特微氣候環境，讓這裡種出來的草莓，口感酸甜、多汁，咬起來脆軟，個頭大品相也好。
此外，「新鮮」是「下沙奶油草莓」的另一大賣點。草莓一定要吃新鮮的，當天採摘的和隔天的草莓，口感要相差很多。
基本上，目前在市面上售賣的下沙草莓都是當天一早採摘的。「我們大部分草莓是直供超市、水果店和生鮮賣場的。」俞國明說，如果趕早一點的，甚至還能買到掛著露珠的新鮮草莓。
在俞國明的草莓大棚裡，小時新聞記者嘗到了冬天裡的第一顆草莓，奶香味十足，雖然味道還稍微偏酸，但已經很好吃了。吃一顆以後，根本停不下嘴。
草莓花開得正好，期待大豐收
早上8點多，俞國明從自家的10個草莓棚裡，摘出了近30盆的草莓。他用保鮮膜把草莓包裹好後，放置在陰涼處等著客戶來取。
摘完草莓，他又忙著到給10個草莓棚掀開晚上保溫用的塑料膜，打開大棚裡的灌溉系統……
草莓大棚裡草莓苗長勢很好，已經開出了大片的草莓花，結出了嫩綠色的幼果。
這段時間，俞國明吃住幾乎都在草莓大棚邊，為得就是悉心照顧好這些即將成熟的草莓。
「我們在盼著一場豐收。」他說，2020年春節時，受疫情影響，大量的草莓來不及採摘和銷售爛在了地裡，草莓種植戶們虧損不少，大家都盼著年底新一輪草莓豐收「回回血」。
小時新聞記者打聽了一圈，今年下沙草莓的種植情況整體還不錯，並且馬上將進入第一波的豐收期。
「12月20日前後會大量上市。」俞國明說，到時候草莓將進入長達2、3個月的最佳賞味期，價格會回落不少，口感也會更好一點。
來源：錢江晚報·小時新聞記者 謝春暉 通訊員 孫兆倫
值班編輯：周勤
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