[PConline 雜談]大多數家庭都有電磁爐，尤其是租房一族，電磁爐不佔空間，同時給生活帶來了很多便利。周末約上朋友打個火鍋，情侶一起做個家常便飯，增進了感情又享受了美食帶來的快樂。
國慶假期期間小編用電磁爐做了個粉蒸肉，可能太心急想吃那鍋香氣撲鼻、軟糯黏嘴的粉蒸五花肉，手差點沒被滾燙的加熱面板燙起泡。使用電器還是不能馬虎，一定要注意安全，小編今天就整理了使用電磁爐需要注意的一些地方，讓大家在日常生活中安全使用電磁爐，安心吃好每一餐。
先來了解電磁爐的工作原理。學過物理的朋友們應該比較容易理解，電磁爐實際上利用的是一個簡單的電磁感應原理。電磁爐內部有一個感應線圈，在交流電的作用下激發交變電磁場，然後交變電磁場在電磁炒鍋內激發產生交流電流產生大量熱量。
在使用電磁爐的時候一定要注意有些東西是一定遠離電磁爐面板的，否則會導致一些危險事故發生。
第一個就是手機，手機內部含有鐵等金屬元素（一般是揚聲器或者聽筒），電磁會與其產生反應而逐漸升溫，特別是手機中的鋰電池等部件，在瞬間高溫下燃燒爆炸。無論電磁爐是否啟動，只要兩者都處在通電狀態下，手機置於上面便會發生危險。
第二就是金屬託盤不能墊在電磁爐下面使用。也不能直接將電磁爐放在微波爐、電冰箱上使用。有些長輩為了省事方便，或者怕炊具內的食物濺灑出來，總想要墊點鋪點東西在電磁爐上。這些做法都是錯的！電磁爐的電磁波不僅作用於電磁爐的面板上，對電磁爐上下左右，都會有不同程度的影響。
如果電磁爐底部有鐵，電磁爐就會消耗部分功率對其加熱，消耗能源不說，嚴重時會使電磁爐產生損壞，從而產生爆炸！而電磁爐表面的陶瓷或者隔熱玻璃可以直接作為傳熱導體，使得可燃燒物也跟著不斷升溫，一旦到達著火點，就會容易引發火災。
還需要提醒大家的是，並不是所有的鍋都適用於電磁爐，含有自由移動電子的炊具才可以被加熱，比如鐵鍋、高壓鍋、不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋，對於非鐵磁性材質的炊具無法被加熱，比如砂鍋、陶瓷鍋、透明玻璃鍋、銅鍋和鋁鍋。
我們在使用過程中還有幾個需要特別注意的地方。
1.長期不用電磁爐必須先清洗檢查
長期不用的電磁爐，在重新啟用的時候一定要記得清洗和檢查。清洗的過程中最好用擰乾的抹布擦拭爐面。還要檢查電磁爐的電源是否正常，如有破損，應及時維修或更換，避免在使用過程中引起不必要的危險事故。
2.放在乾燥的水平面使用
普通電磁爐沒有防水功能，如果遇水受潮，甚至蟑螂的排洩物都有可能引起短路故障，因此擺放時、使用時應遠離潮氣和蒸汽，更不能用水衝洗。市面上雖然有防水電磁爐，但為保證安全，延長產品使用壽命，還是要儘量讓電磁爐避開水汽。
放置電磁爐的臺面要平整，如果不平整，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如果臺面有傾斜度，電磁爐工作過程中產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
3.保證氣孔通暢
工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應放置在空氣流通處，此外，還應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉，要立即停用，並及時檢修。
4.「鍋具+食物」別超重
電磁爐其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤；而且鍋具底部也不宜過小，否則面板承受的壓力會過重，或是過於集中，對面板造成損害。
5.觸屏按鈕使用起來要輕而乾脆
電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動後，手指就應離開，不要按住不放，以免損傷簧 片和導電接觸片。
6.爐面出現裂痕，立即停用
微晶面板碎裂，即使小裂縫也是非常危險。真心不是開玩笑的，輕則電器短路，重則電到你短路。因為水會與裡面的帶電部件相連通，直接把電流引到烹飪器具金屬鍋上，造成重大的電擊事故。還要注意加熱至高溫時，避免直接拿起容器再放下。因瞬間功率忽大忽小，易損壞機板。
7.日常維護要做好
每次使用完電磁爐後，要做好清潔工作，很多人都覺得電磁爐的陶瓷面板是一次成型的，光潔而易清理，每次做飯後就清理沒有必要，每隔幾天清理一次就可以了。實際上不是的，每次使用完後應該在電磁爐冷卻後或留有一定溫度(不燙手就可以)時立即對面板進行清潔，以免烹飪時留下的油漬與水漬沉積下來，時間久了反倒不好清潔了。清潔時使用中性清潔劑和軟布進行清理就可以了。
趁國慶長假，天氣涼快，趕緊把電磁爐拿出來涮個火鍋吧！