哈嘍，大家好我是錢哥，剛剛過完5月20號，不知道大家都收到什麼禮物了，如果沒有收到禮物也沒關係，反正今天還是521，同樣可以過，不妨讓自己奢侈一把，吃頓牛排，說到吃牛排，之前杜拜老哥帶我吃牛排時，錢哥我就鬧過一個笑話，希望大家以此作為借鑑，不要犯同樣的錯誤了。
吃西餐必點的就是牛排了，錢哥我吃飯，要是不來點肉怎麼能吃飽呢，但是當服務員問我牛排要幾成熟時，我頓時有點慌，心裡想點的是全熟，但想到點全熟可能會讓服務員瞧不起，聽說會吃牛排的人都不點全熟的，但我又怕肉太生，自己吃不了，所以直接跟服務員說「我要八成熟」，以為自己的回答很完美，但還是遭到了嘲笑。
原來牛排根本沒有八成熟這種說法，牛排按照生熟程度，分為一成熟、三成熟、五成熟、七成熟，一成熟的牛排表面有點焦黃色澤，但裡面是鮮紅的生肉狀態，三成熟的牛排，70%的肉是紅色的，並且帶有大量血水，五成熟的牛排50%的肉是紅色的，並且血水也相對少一些，而七成熟的牛排，血水已接近沒有了。
由於東西方飲食文化的差異，西方人喜歡比較生的口味的牛排，而東方人更偏愛吃七成熟的或是全熟的牛排，看來錢哥我還是點七成熟的或是全熟的牛排吧，不然血水太多，我可是吃不下去的。
除了牛排的生熟程度，在點牛排還會遇到一個問題，就是牛排的種類，在一般人看來牛排就是一塊肉而已，但根據牛肉的不同部位，牛排的種類也不同，主要有以下幾種。
1：西冷牛排
所謂西冷牛排，也叫做沙朗牛排，吃起來口感肉質鮮嫩，香甜多汁，基本取自牛背脊一帶最柔嫩的牛肉。
2：菲力牛排
肉質最嫩，並且精瘦，取自牛的裡脊肉，特別適合老人和小朋友吃。
3：肋眼牛排
肋眼牛排深受年輕人的喜愛，因為吃起來比西冷牛排耐咀嚼，比菲力牛排更夠味，所以適合牙口比較好的年輕人。