今年86歲的李院士，已經研究有60來年的肝病，對肝癌非常了解，是資深的腫瘤科專家，雖然李院士已有86歲，但還是依然容光煥發、精神抖擻、身體健康。李院士曾表示，隨著生活水平的提高，現在越來越多人患上肝病，排除其他環境因素，絕大部分是通過我們日常飲食和不良生活習慣所造成的。
這3種食物最"傷肝"，趕緊撤下餐桌
第一種：發生黴變的食物
勤儉節約是好的表現，但過度節約就會危害身體的健康，像有些老年人就會，經常吃剩飯剩菜，但他們不了解就是這些經常食用的剩菜剩飯裡，會產生一種極大的毒素叫黃麴黴毒素。經過時間的沉澱和環境條件差，剩菜和剩飯會滋生許多我們肉眼看不到細菌，而恰恰就是這些毒素會導致我們的肝臟受損，引發肝病。
黃麴黴毒素不僅在剩菜剩飯裡存有，還在那些發黴的水果裡存在，不要因為水果爛掉了一個地方，就切掉繼續吃其它地方，那樣做是不對的。因為細菌和毒素滋生的速度都很快，即便是完好的地方也已經產生了黃麴黴毒素，所以，一旦有爛掉的現象要趕快扔掉，特別是家裡老人及時提醒，千萬不要再吃了！
第二種：酒
酒中含有大量的酒精，酒精經過口中進入人身體後，要經過肝臟的代謝和解毒，從而產生一種名叫乙醛的有毒物質，乙醛可以損壞肝細胞，造成肝癌，所以，想要遠離肝病，就不要飲酒。
第三種：醃製食物
一般進行醃製的食物都較鹹，這樣才能大量長時間的存放，但在醃製過程中很容易繁衍細菌，而且醃製使用的是亞硝酸鹽，亞硝酸鹽經過人體代謝之後會形成亞硝胺，這種物質能損傷肝臟，危害人體健康。
這3種行為，加快肝病發生，趕快改正
1. 吃太飽
少食多餐想必都聽過，一次吃太多不僅會導致身體加胖，還會給身體增加負擔。肝臟擔負著給身體代謝髒東西、排毒解毒的功效。吃得太多會給肝臟代謝功能增添負擔，導致肝臟疾病的發生，暴飲暴食不利於身體健康。
2. 抽菸
吸菸有害健康，煙中含有大量的有害物質，經過肝臟後能直接傷害到肝細胞，加重肝臟負荷，從而引起肝臟壞死。
3. 熬夜
長時間熬夜，一旦養成習慣就很難改變，而熬夜對肝臟的危害是極大的。熬夜容易讓身體內血液循環處於代謝低的狀態，影響夜晚肝臟的排毒和自我修復，使毒素不能正常排出堆積在體內，造成肝病發生。
生活中養肝護肝，做好這3件事，肝病就不會找上門
1. 定期體檢
肝臟是一個沉默的器官，沒有疼痛感，所以很難被發現，就會錯過最佳治療時間，而定期體檢就可以幫助我們了解肝臟器官，能了解發生了什麼變化，也能檢查自己的身體健康，所以定時體檢特別有必要，老年人和家族遺傳肝病者要重視起來。
2. 多喝水
肝臟的代謝需要水來進行推動，如果體內水分補充不及時，肝臟就無法繼續排毒和自我修復，肝臟最怕的就是乾燥，一旦缺水，就會引起肝火旺盛，造成肝病的發生。
日常生活中要注意多喝水，可以放一些養肝護肝的三桂山利甘茶，養生茶裡邊含有菊花、決明子、枸杞子、牛蒡根、金銀花、桂花等都是滋補護肝百年傳承的草本植物，可以有效的保護肝臟。
牛蒡根：防癌、降肝火、降血壓，提高自身免疫力；
菊花：疏風散熱、清肝、緩解眼睛酸痛、改善頭暈、頭痛；
金銀花：清熱解毒、對肝臟起保護作用、可以有效降低肝火旺盛；
桂花：緩解口腔異味，調節面部暗沉、養顏美容、滋補護肝。
天然草本植物，科學配比，給你最好的養肝護肝效果，每天堅持喝，保護肝臟，肝會慢慢變軟。
3.多運動
運動可以加快人體新陳代謝，可以幫助肝臟更有效的排毒。但切記不要運動過量給肝臟造成負擔，可以做些有氧運動，慢跑、騎車、瑜伽、體操等能增強體質，提高免疫力，加快代謝，對肝有好處。