對於紅棗和生薑，大家都知道，紅棗它有健脾胃，治貧血以及益氣美容的功效，可以讓人面色紅潤養顏安神。生薑用於治療脾胃虛寒、胃氣不和，身體受寒、淋雨，或者是在空調房呆久之後，吃點生薑都可以消除機體因寒氣而造成的不適。將這紅棗和生薑兩者放在一起，熬製成姜棗糖，可以在平常的時候，吃一兩顆食用，來進行的食補，補氣暖胃。還可以當成小零食吃，營養美味。
食材：紅棗100克，生薑200克，清水200克，紅糖150克，麥芽糖250克，玉米油30克，玉米澱粉70克，水70克，麵粉50克
【步驟一】將紅棗洗淨後晾乾水分，剔除裡面的紅棗核，然後將它切片。生薑200克同樣洗淨，控水後將它切片，不用切太薄，方便我們榨汁即可。然後將切好的生薑和紅棗倒入榨汁機中，再往榨汁機中倒入200克的清水，將它打成細膩的姜棗泥。
【步驟二】打好後，準備一個平底鍋，最好是不粘鍋。將打好的姜棗泥倒入鍋中，接著往鍋裡面加入150克的紅糖，再加入250克的麥芽糖，最後加入30克的玉米油，然後開小火慢慢攪勻翻拌熬製。
【步驟三】將糖煮至融化，湯汁煮開後，小火繼續熬製，期間還是要用鏟子不斷翻拌，防止糊鍋。繼續翻拌約10分鐘左右就關火。
【步驟四】玉米澱粉準備70克，往玉米澱粉碗裡加入70克的水，攪拌到澱粉沒有粉狀，澱粉水細膩後，就倒入剛才的紅棗姜泥中，一邊倒一邊攪拌，倒完後，攪拌幾下再開火。
【步驟五】開火後，依舊開小火不停地熬煮，一邊攪拌一邊熬製，直到將它熬製濃稠呈膏狀，再攪成團狀，還不容易四散攤開後，就可以準備一個容器。
【步驟六】容器中鋪上油紙，然後把剛才熬好的姜棗膏倒入油紙中，刮刀上抹些油，將姜棗膏在容器中抹平開鋪平。然後等它冷卻，放冰箱冷藏一個晚上。
【步驟七】冷藏一個晚上後，再次起鍋，鍋中倒入麵粉50克，開小火炒七八分鐘，看到麵粉炒熟炒黃後，即可出鍋裝盤。再取出凝固好的紅棗薑糖，油紙取出來，將油紙揭開，然後用刀將它切成條狀。有點粘刀，刀上可抹少許油，然後將它切成均勻的小塊，再裹上炒熟的麵粉。我們的姜棗膏就做好了。
小貼士：
1、製作的時候加少量玉米油，口感會更潤滑一點。
2、最好使用玉米澱粉，比較容易製作成型。
3、熬製過程一定要開小火，並且不斷地翻拌，避免膏體糊鍋。