番茄龍利魚年糕湯,倒入年糕和龍利魚,香氣撲鼻鮮美可口
在超市搜刮戰利品的時候,看到了正在打折的鮮嫩龍利魚,運用小編這幾年在外的生存技能,奮力擠入那些大爺大媽中,終於在一整奮力的廝殺中搶到了。買到龍利魚,腦中進行大風暴,快速買好其餘的食材,回到家做出一鍋番茄龍利魚年糕湯,好好的犒勞自己。
【菜名】:番茄龍利魚年糕湯
【食材】:龍利魚、番茄、年糕
【配料】:食用油、食用鹽
【製作步驟】
1、 將番茄和龍利魚先清洗一遍,然後煮一壺熱水,將番茄從底部劃一個十字刀,然後放入碗中,將熱水倒入,讓番茄在熱水中浸泡一會,這是為了等會方便將番茄的皮剝下來。
2、 清洗好的龍利魚也一樣切成塊
3、 在鍋預熱,倒入食用油,待油熱後倒入切好的番茄(如果是鍋中有水,建議先將鍋中的水蒸乾後,再下油)
接著大火翻炒,將番茄炒出汁,期間可以加入些生粉水,如果沒有的話加入清水也可以滴
4、等鍋中的水沸騰的時候,放入年糕,年糕是很難煮熟的,所以一定要蓋上鍋蓋,讓它在番茄湯中大火熬煮,等到用筷子夾起來感覺是軟的就可以了
4、 將年糕熬的差不多的時候,就可以將龍利魚放入一起熬煮了。最後將使用鹽倒入適量,具體倒入多少要看你們自己煮多少哦。倒入後,用湯勺在湯中撈一撈,將鹽分散均勻就可以出鍋啦
【烹飪小貼士】
1、身體不適的小夥伴們千萬別吃哦,因為這款湯並不是補品,而且平時用來解嘴饞的哦,so還是tack care of yourself,不能吃的還是不要吃啦,要不適得其反可不好。
2、 年糕不宜和蘋果、雞頭一起吃哦。年糕好吃是好吃,但是和其他的食物很難互相融洽。所以吃的時候還是要多注意啦