各位大佬，不要催更 orz
認準我的 slogan：不定期打卡 按時吃世界！
今日投食：茶餐廳
關於茶餐廳的認知，全來自TVB，一杯奶茶，一份菠蘿包，一碟幹炒牛河，wow 就感覺今天都很完美了，港劇裡面的茶餐廳裝修都很有特色，老闆見面熱情的喊著對方的名字問是不是老樣子，好聽的白話，濃濃的生活氣息，曾經也超想以後找的房子樓下就是一家茶餐廳，然而現在的房子樓下是韻達 = =
後來在上海知道了一些連鎖茶餐廳，大學的時候曾經一度痴迷避風塘的菠蘿飯🍍和港麗的厚多士，不過最愛的還是鴛鴦奶茶（茶餐廳必點項），此處插播安利：美譽餐廳【非連鎖】，在上海長寧婁山關路，味道超正！工作日過去的話請錯開飯點，人很多，店面小而美。
當然我都來深圳了，離香港那麼近，深圳的茶餐廳肯定更好味。
❂ 今天探店的主角是「 匠傳點心」廣式茶點餐廳
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- 匠 傳 點 心 -
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工作日和同事過去打卡了這家地址有點偏的餐廳，最近深圳颱風天一直下雨，但也阻止不了吃貨，他家在福田沙尾福榮路上，地鐵到沙尾站 B 口出來需要開著導航走因為巷子拐來拐去，作為資深路痴我迷。
一個轉角看到了這家店，坐落在深圳灣紅樹林旁，裝修的也很精緻，在雨後穿過那麼多巷子拐彎看到這家店的感覺真好欸。
▲ 門頭還是很大氣，手工現做點心長達 30 年 0.0
不需要排隊，雨天工作日的晚上沒有那麼多人，進門就被招呼在卡座，他家有全景落地玻璃窗，雖然只是一樓不是在高層，但還是被坐滿啦（沮喪）
▲ 這是進門的右側，徑直是一個果汁吧
裝修風格上說，是我來深圳看到的第一家可以說是大氣又精緻、寬敞又明亮的餐廳，暖黃色的燈光、木製的陳設、質感又具創意的擺件、一切配套的都很完善；服務員也各司其職，面帶微笑熱情禮貌又友好，服裝加胸牌，我有注意到服務員衣服背後的文字：匠心傳承 知行合一。我個人是很喜歡這種有韻味，把文化融入餐廳的品牌。
▲ 這是進門的左側，徑直是一個全透明的開放式廚房
這種全透明開放式廚房，我第一次見識到的是【西貝筱面村】西北麵食，被朋友安利每次路過也要在窗口買兩個黃饃饃，味道不要太好噢！所以這次看到他們家的廚房，我震驚的是裡面的蒸屜，好多啊，大大小小的蒸屜和點心搭配在一起真的感覺很精緻，並且這種廚房的設計就是會讓人覺得很放心。
▲ 桌上的茶具和碗筷
我是真的好喜歡這種小茶具啊！因為他家可以點茶喝的哦，不過晚上喝茶會失眠，所以就沒有嘗試，而且我覺得自己也品不出什麼來（佛系豬豬喝喝枸杞茶就很不錯啦），這套設備在桌上一擺就覺得很有內容，也把廣式茶點他家的特色展現出來了。
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- 匠 傳 點 心 -
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▲ 全家福
這上菜速度真的震驚到我了，反正不一會兒桌子上就擺滿了，滿足我來一張全家福了！不然日常是很難忍住不吃幾口的 orz
菜單
❂ 招牌推薦：牛柳蛋撻、鮮蝦紅米腸、榴槤天鵝酥
❂ 口碑推薦：金粉流沙包、白醬蒸鳳爪、黑椒金錢肚、白灼菜心、招牌叉燒腸、叉燒包
❂ 飲料：鴛鴦奶茶、檸檬茶
ps：招牌和口碑都上全了，晚飯吃那麼多，我有深深的罪惡感 T_T
▲ 牛柳蛋撻
驚喜呀驚喜！！！
講道理我是沒有吃過肉餡的蛋撻，這種發現就好像剛知道鮮肉月餅一樣，天吶出乎意料的好吃，蛋撻上面的蛋奶超級綿密，一口咬下去就是驚喜：牛柳！！！好像是黑椒味的，媽媽呀，好好吃！超級實在的牛肉餡兒，塞入嘴中的那種滿足感簡直太棒了！
▲ 榴槤天鵝酥
重口味點心的代表
榴槤最近幾年成為餐飲界的新寵，榴槤披薩、榴槤奶茶什麼的層出不窮，我先是被這個造型擺盤驚豔到了，那麼網紅甜品店的風格 lol，蠻好看的，天鵝造型加倆鵪鶉蛋，很可愛了，咬下去的口感，表皮酥脆，內心柔軟，還有真材實料的榴槤果肉，就是味道很重了！不過真的很不錯，衝著顏值推薦。
▲ 金粉流沙包
爆漿！奶黃流沙，好好味！
黑色的包紙嚶嚶嚶（打死我謝謝），服務生小哥哥端上來的時候還貼心的提醒我：現在還很燙，稍微等一會在吃。這個「黑包子」拿起來的時候真的感覺像個煤球，很有質感，咬一口下去還沒到芯，於是我撕開裡面的流沙擋不住的流出來，還伴隨著淡淡的蛋黃的香氣，嘗了一口真的這奶黃流沙也太濃鬱了吧 == 就像喝牛奶說有牛屁股的味道，我覺得這個流沙有雞屁股的味道，吃得我齁得慌，太濃鬱了！喜歡流沙包的不能錯過（ps我只能接受全家的奶黃流沙包）。
▲ 鮮蝦紅米腸
實名制 diss
為啥這個能作為招牌啊？真心沒吃出來哪裡好吃... 創新？？？欺負我沒吃過紅色的腸粉？裡面就是裹了蝦仁和韭黃，還有一點酥酥的口感，但是這個紅米腸的皮太厚了，也沒有想像中的那麼好的口感，所以個人覺得這個是有點大跌眼鏡的。
▲ 黑椒金錢肚
我喜歡這有嚼勁的口感
很厚一片，實在的不行，Q彈有嚼勁，無辣不歡星人表示如果再辣一丟丟口感會更好。
▲ 叉燒包、百醬蒸鳳爪、招牌叉燒腸
這幾個我覺得很一般，無功無過，味道的印象很淺，沒有很深刻的記憶，叉燒我一直覺得太甜了，很齁...所以我放棄這次寶貴的發言機會！鳳爪 emmm 還是【桂滿隴】的更好吃keke。
▲ 鴛鴦奶茶、招牌檸檬茶
檸檬茶的賣相比鴛鴦好看啊！
我可能對鴛鴦奶茶有什麼誤解，下次還是老老實實的點經典港式奶茶吧 T^T
「 匠傳點心 」讓我對於茶餐廳的理解又上了一層，這家的點心是真的讓我感受到了用心與創意，喜歡喝茶愜意的享受早茶 or 下午茶的小夥伴還是很值得一去的，和家人、情侶、朋友或同事聚會，泡上一壺茶聊聊天吃吃點心，靜心享受慢下來的生活。
有關價位和普通酒樓、茶樓的價位不相上下，因為不知深淺這次兩個人點的有點多，花了200+RMB（正常人均是80RMB），性價比還是很高的！
下次呢，我要去感受屬於廣東的早茶文化，坐等更哦~
✮ 我說：於我而言呢，針對性的吃一些招牌美食，品嘗美食並感受餐廳的氛圍是一種享受，不能否認的是會有一些隱藏的絕世好味道在一些街角巷落，但畢竟我不是「舌尖上的中國」，我是「焼賣」，我更喜歡在發現美食的同時也需要一個很棒的用餐體驗（文化、環境、服務等），所以和我一起去探索更多的美味又美好的餐廳，好則褒、差則貶，吃掉這個世界！
撰文 ✎ 焼賣
配圖 ✎ 焼賣