生活中各種糕點層出不窮，蜂蜜蓮子糕也是很受歡迎的一種，不過蜂蜜蓮子糕孕婦能吃嗎？
蜂蜜蓮子糕顧名思義，是以蜂蜜和蓮子為主要原料製作而成的糕點，蜂蜜中主要成分為葡萄糖、果糖、維生素、活性酶、胺基酸以及礦物質等，而蓮子含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素C和多種微量元素等成分，由此可見，蜂蜜和蓮子的成分都可以被人體吸收利用，對維持人體健康有益，所以孕婦可以適量食用蜂蜜蓮子糕。
蜂蜜蓮子糕是一種好吃又健康的甜點，大多數人都可以食用，在家中也可以自行製作，下面田野牧蜂帶大家了解一下蜂蜜蓮子糕的製作方法。準備適量新鮮蓮蓬，無鹽黃油、水白蜜、中筋麵粉和清水，先去除蓮心和外衣，將蓮子都倒入小鍋中，向鍋中加入適量清水，沒過蓮子即可，開火煮。水開後轉小火，繼續熬煮50分鐘左右，煮到蓮子軟糯，筷子一戳即碎。
隨之將蓮子舀出，瀝乾水分，藉助濾網和小勺，將蓮蓉從網孔中壓出，得到細膩綿滑的蓮蓉，也可以直接用料理機攪打細膩。不粘鍋起小火加入無鹽黃油，黃油融化後加入麵粉，翻炒3分鐘左右加入水白蜜，水白蜜的用量根據個人口味而定，接著加入蓮蓉一起小火翻炒，炒到蓮蓉水分基本收幹，開始成團且不會粘鍋，盛出稍微放涼，分塊用模具壓出造型即可食用！