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這是好吃不第 693 篇分享，感謝一路有你！
紐約這周真是跨世紀的冷，請答應好吃君，每天裹緊棉被出門，千萬別凍著了！
好吃君現在每天只想抱著火鍋取暖~ 今天和大家分享一個超酷的火鍋新吃法：麻辣沸騰魚火鍋，猜你肯定沒聽過！
先在秘制的麻辣湯底裡涮魚片，鮮嫩的魚片吸收了麻辣的湯汁，別提一個鮮字！等魚的鮮汁融入到鍋裡，再加湯涮火鍋吃！實在是妙哉、酷哉！
對，就在靠脆魚鍋紅遍大江南北的「大豐收魚莊」！繼上次用比人都大的帝王蟹把紐約吃貨都震驚後，又雙叒叕來搞事情！用他家最高品質、最招牌的魚，一口氣推出了四款魚火鍋！
麻辣沸騰魚、苗家酸湯魚、原湯魚、酸菜魚……先吃魚再涮火鍋，魚湯鮮美、涮火鍋滋味獨特，別提多酷！難怪說，吃魚就到大豐收！
好吃君還為大家爭取到了粉絲福利！消費滿$30就送鮮榨果汁一紮，新鮮水果榨的汁呢！法拉盛店和布魯克林店都適用哦，到1月14日~
法拉盛店： 133-42 39th Ave, Flushing NY 11354 法拉盛富頓廣場 Unit 102
電話：718-886-8229，718-886-8226
營業時間：上午11am - 晚上12點
布魯克林店：6324 Fort Hamilton Pkwy, Brooklyn, NY 11219
電話：718-238-8688
營業時間：下午1pm - 凌晨 2am
北卡店：1104 Ledsome LN #105, Cary, NC 27511
電話：(919) 977-3836
營業時間：中午 12pm - 晚上10pm
大豐收魚莊，國內大名鼎鼎的的網紅連鎖餐廳，幾十多家分店開遍了全國。
最響噹噹的就是全國首創的「金熗脆魚鍋」，經過醃製的魚腩肉，烹製加淋上秘制的醬汁後，外皮變得酥脆，同時鎖住魚肉的鮮美，外脆內嫩，麻辣鮮香！
紐約店的老闆，就是大豐收的超級迷弟，太喜歡脆魚的味道，便立志引入北美，15年進駐了法拉盛，16年末又把分店開到了布魯克林！
隨後更是憑藉其超高的品質、極佳的味道吸引了無數吃貨，陸續把分店開到北卡、費城、邁阿密等地，實在是太厲害啦！
都說吃魚就要到大豐收，果然名不虛傳。新品麻辣上癮的沸騰魚，熱熱辣辣、紅紅火火，最適合熱鬧喜慶的新年不過啦！
端上來好大的架勢！一整盤新鮮片好的魚片，配上一鍋辣香撲鼻襲來的紅湯。每一份魚鍋還會贈送一份白菜、一盤肥牛，很是豐富呢！
看這紅豔豔的誘人湯底。火鍋湯底當然少不了麻辣鮮香，可這裡居然玩出了新高度！
高湯的基地由魚湯熬製而成，自帶魚的鮮美。再加入大量的花椒、紅彤彤的燈籠椒、長長的大尖椒等十幾種秘制配料，調出來的鍋底辣味很足、而且辣得非常有層次感：麻中帶辣，辣而不嗆，香氣十足，絕對能滿足重口味星人！
最後再淋上一層燒到高溫的秘制辣油，霸道強制得使魚湯的鮮美和香辣進一步融合，太過癮啦！
魚火鍋可以自由選擇魚的種類：有鯇魚、側魚、盲曹、鱸魚等4種可選。套餐價格從$39.99起。
好吃君挑了鯇魚，秋末冬初恰好成熟，個大肉多、皮滑肉嫩，爽口又紮實，通過涮辣鍋、魚肉的腥味也可以完全去除呢~
魚都是魚缸裡新鮮挑的哦~ 一整條活魚，現點現撈，新鮮切片後，工整得擺成一大盤！每片魚片都有手掌般的大小，特別給力！
服務員還會將生雞蛋打成蛋液，魚片下鍋前，先涮一下，裹滿了蛋液再涮火鍋，魚肉更加鮮嫩呢！
待鍋底咕嚕咕嚕得燒開以後，先下較為難熟的魚頭和魚骨、再下魚片。
稍等1~2分鐘，鍋底又開始咕嘟嘟沸騰起來！難怪叫「沸騰魚」火鍋！
熟得剛剛好的魚片一下就吸飽了麻辣夠味的湯汁，花椒的麻、泡椒的辣、秘制辣油的香，互相交織，全都附在魚片上，裡面卻依然是魚肉的鮮味，一口吃下就是爽！
還配有地道的川味蘸料呢！由花生碎、炸黃豆、蔥花、豆角、榨菜等組合而成。
澆上一勺火鍋的辣湯，所有香味一下都被激活了！拿起一片魚往裡一拌，香、辣、酸、爽、脆，全都有，口感超級豐富！
大豐收居然還發明了「一鍋兩吃」的超強吃法，這可是國內特別流行、紐約十分少見的幸福吃法！
魚片吃得差不多，再添上滿滿的魚高湯，這鍋底就搖身變身，成了一份「新」的火鍋鍋底啦！
一邊吃魚，一邊滿滿的香味和溫暖，隨著縷縷升起的輕煙飄散，好有一種過年的幸福味道！
每份魚鍋，自帶一盤皓月肥牛，肥瘦相間的花色很是美麗。肥牛軟嫩脂香、肥而不膩，涮著鮮辣的魚鍋湯底超級過癮！
每份魚鍋，還自配一盤白菜，涮完肉吃很是解膩呢~
其他各種美味的食材可以單點哦~ 好吃君這裡就推薦幾個別家吃不到的美味！
魚蝦麵是好吃君的每次必點。新鮮的魚肉去皮去刺以後攪剁成泥，然後加入蝦籽攪拌而成。
一口氣擠進鍋裡，便成了長長一根，像麵條一樣有趣極了！魚蝦麵條吃起來爽口彈牙，裡面滿滿的蝦籽更是一咬就爆開，鮮甜的汁爆入口腔，好玩又好吃！
花雕雞在火鍋店實屬罕見，好吃君是第一次吃到，就愛上了它！
大塊大塊的雞腿肉，竟然用花雕酒醃製而成。雞肉十分滑嫩，酒香更是深入到雞肉的每一絲肌理當中，暖身又暖胃，是寒冬的佳品呢！
還有滑溜爽脆的桂花腸，全都吸滿了湯汁，又嫩又鮮，好吃君表示吃不夠呀！
吃魚專家可不只有麻辣沸騰魚鍋，一口氣推出了4種魚鍋，選擇超豐富呢：酸菜魚、原味魚、苗家酸湯魚，不吃辣的寶寶也有超好的選擇！
1. 酸菜魚
酸菜配辣椒，又酸又辣夠味，簡直是最佳CP了！
湯底有大把的正宗四川老壇酸菜，酸菜色澤透亮，墨綠誘人，香濃醇厚的酸香味，自然滲透到了鮮美的魚高湯裡~
竟然獨特得搭配了深紅的幹辣椒和花椒，紅豔豔的飄在墨綠色的酸菜上，配以白嫩嫩的魚肉，美的賞心悅目，享口福前先享了眼福！
湯汁酸辣分明、滋味十足，卻不會口味太重，冬天吃非常舒服呢~ 魚肉直接片好、燉好後端上來，特別入味哦~
2. 原味魚鍋
看似普通的原味，著實把好吃君驚豔了一把呢！特別像江浙一帶最愛的砂鍋魚頭的滋味！
用側魚經過長時間的熬煮，熬出了好一鍋奶白色的高湯！鮮味十分濃鬱，鹹度適中，還有微微一點胡椒的香氣提鮮，喝下去整個人都暖起來了！
滿滿的原汁原味，沒有一點味精，喝得太舒服了！好吃君連喝三碗就是它！！！誰都攔不住我哈哈~~
3. 苗家酸湯魚
貴州最引以為傲的苗家酸湯魚居然也能吃到！紐約可是失傳已久了呢~
苗族有句民謠：「最白最白的，要數冬天雪。最甜最甜的，要數白糖甘蔗。最香最美的，要數酸湯魚」。這其中的酸湯魚，指的便是貴州世代流傳的苗家酸湯魚~
不僅工藝複雜，對食材極其講就，對製作者的經驗要求也極高！連吃貨界的權威《舌尖上的中國》都大力推薦呢~
一口酸辣可口的湯底，由精心發酵的大米、番茄、辣椒熬煮而成，色澤明亮鮮豔，看著就開心，還具有美容、開胃、消食、去乏的功效~
舀起一口湯喝下，濃濃番茄的酸甜讓你一下就胃口大開，隨後泡椒的酸辣跟來，刺激你的味蕾~
好吃君這份選了側魚，細嫩不多刺，帶著湯汁又酸又甜、又辣又鮮，越吃越開胃，真是不夠吃呢！
最後再給大家推薦個至尊魚肝拼盤！可以說是吃魚專家大豐收的又一道獨創~
魚肝足足3大塊！每一塊都是濃鬱的魚肝香，入口十分細膩順滑，吃不慣的可能覺得有腥味，但是魚肝愛好者表示超讚的！
拼盤裡還有芥末味的八爪魚！是被大家哄搶的呢~ 新鮮的八爪魚，切成了一釐米的小段兒，用芥末味的醬汁醃製後，直接生吃，口感軟滑彈牙。
一口咬下去，淡淡的芥末味和八爪魚的鹹鮮味一下湧入口腔，清清涼涼、鮮鮮美美，超級有趣！（ps 八爪魚不是鮮活的、不用擔心吸在舌頭上哈哈哈）
還有口感酥脆的魚片，淋著酸酸鹹鹹的醬汁，又鮮又香~
以上四款炫酷的魚鍋，在紐約的法拉盛店和布魯克林店都推出了哦~
「大豐收魚莊」法拉盛店，在繁華時尚的富頓廣場1號，裝修清新又大氣。各種新鮮的魚鍋和給力的海鮮套餐，贏得了無數吃貨的心！聖誕期間更是裝飾得特別溫馨。
布魯克林新店，地方比法拉盛更加寬敞，竟然可以容納足足192人就餐！而且很多10人大桌，真是聚會好去處！
裝潢則是簡潔樸素風，木質桌子，綠意環繞。一進門，還有著漂亮的水簾洞，七彩燈光切換，頗有自然清新之意。
一鍋兩吃的火鍋魚特別酷，配店裡的鮮榨果汁也超級好喝！居然可以任意水果自選、現點現榨呢~
好吃君試了蘋果胡蘿蔔橙汁的組合，清甜爽口，簡直好喝到逆天！於是給大家討來了送自選鮮榨果汁的福利哈哈~
好吃不粉絲，福利特別多！
進店消費滿 $30
免費送一紮鮮榨果汁！
新鮮水果現榨的哦~
註：用餐時請詢問服務員~
活動時間：即日起-2018年1月14日
圖 | 攝影小能手Lynn 文 | 火鍋控好吃君、寶寶藍
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