南美白對蝦雙茬與草魚、鯉魚、銀鯽混合養殖技術
一、南美白對蝦雙茬與草魚、鯉魚、銀鯽的混合養殖模式
所謂南美白對蝦雙茬與草魚、鯉魚、銀鯽的混合養殖模式：就是蝦苗標粗溫棚養殖大規格苗種，在標粗溫棚裡面暫養南美白對蝦苗達到2000～6000尾/千克，放進魚塘中與草魚、鯉魚、銀鯽混養達到上市規格，南美白對蝦蝦苗分兩次標粗放養養殖。[吉山花瑤自媒體網絡首發]
二、南美白對蝦雙茬與草魚、鯉魚、銀鯽的混合養殖模式優點
1.標粗溫棚的小水體便於水溫、鹽度、pH的調節，可以避開蝦苗受外界大環境影響，還可以避開天敵的侵害，有助於提高蝦苗成活率。4月中下旬把需要標粗的蝦苗放入溫棚能持續到5月中下旬，棚內水溫度都為20℃以上，根本不會受到低溫影響，提高了蝦苗的成活率。
2.提前放養大規格蝦苗，相對於外塘來講提前25～30天放苗，避開了外界發病高峰期和七月底、八月初的高溫，當蝦發病高峰時已達到了上市規格。
3.縮短了養殖周期，提高了養殖效率，外界普通養殖上市可能要4個月左右，而標粗溫棚大苗50～70天即可到上市規格。
4.可增加一次放苗機會。在第一批蝦苗投放一個月後，第二批蝦苗進標粗溫棚，第一批蝦到上市規格，投放第二批蝦苗。雙茬混合養殖，充分利用水體資源，提高養殖效益。
5.可產大規格的蝦，獲得更好的價格，產生高效益。
三、養殖條件
魚蝦混養塘口單口面積 10～500 畝，以 20～200畝居多。池水深度1.2～1.5米，緩坡，進排水方便，區域無汙染水源。以100畝單口池塘為例，2～4臺常規投餌機投料或50～100米管道風送投餌機兩臺。單池增氧機配備以100畝為例，葉輪增氧機 3.0 千瓦/臺，10 臺。水車 2.0 千瓦/臺，4～8臺。塘口配備2～6畝標粗小棚。
四、魚种放養
每年3中旬開始投放魚種，堅持早放苗、早投餵、早管理，為早期蝦苗投放調好水。畝放比例：鯉魚畝放300尾，草魚畝放200尾，鯽魚畝放800～1000 尾，白鰱畝放 80 尾，花鰱畝放 30～50尾。魚為稀放半精養為主的養殖模式。
五、蝦苗選擇與放養
蝦苗投放為淡化苗為主，品係為一代苗。蝦苗健康、活力好、逆水性強，體表乾淨、體色透明，肝胰腺清晰、肌腸比合理，無斷肢、殘缺等。畝放2萬～4萬尾。
標粗溫棚管理包括：注水、調節鹽度、消毒、解毒；試苗、放苗、投餵；增氧：納米增氧盤，晚上全開，白天可以間斷性開，後期全程開。放苗後定期拋灑V C 抗應激，用動保產品調節水質。
定期添加魚塘的水，淡化小池塘的水使得水的指標更接近大池塘，為把暫養的大規格蝦苗放進魚池做好準備。
六、放蝦苗進魚池
在標粗溫棚裡暫養到2000～6000尾/千克，並且蝦苗達到3釐米以上時，我們就要根據情況把蝦苗放進魚塘。放苗時應選擇早上或者晚上。投苗時間一般選擇在晴天早上，放苗當天提前投餵完池塘內魚種，外潑抗應激產品，減少投苗後應激反應，提高種苗成活率。投苗10分鐘後若無大批打轉、飄苗、浮遊不下水情況，則正常。
七、投餵選擇
魚蝦混養塘口的投餵參差不齊，投餵選擇蛋白質32%～42%的飼料，結合池塘放養密度與成活率情況，一般投苗密度2萬～4萬尾/畝。當南美白對蝦達到3釐米以上時，選擇優質的南美白對蝦餌料投喂。選用粗蛋白質含量為30%鯉魚專用餌料投餵混養魚，每天投餵 3 次，時間為 7 點、12 點、17點投餌機適量慢投，延長投餵魚時間，一般控制在1.5～2小時。當魚上臺後，池邊投餵粗蛋白質含量為34%南美白對蝦專用料，一個月後根據魚情況，逐漸增加蝦料粗蛋白質含量，使之達到38%，22點增加投餵一次蝦料。投餵量一般控制在魚和白對蝦達到八成飽為宜。
八、養殖管理與疾病防治
1.日常管理
堅持每日早、中、晚巡塘檢查。檢查各種設施是否有損壞，觀察魚池的環境變化，特別是水色、蝦攝食活動情況，發現問題及時處理。
2.病害防治
堅持「以防為主，綜合防治」的方針。從養殖開始就要定期進行水體消毒。放苗一個月後消毒1次，以後每隔15～20天消毒1次。消毒藥物有草本精華液、鰓清等環保藥物。同時定期在飼料中添加1%～2%的維生素C、蝦康靈、免疫多糖保肝靈等，以增強對蝦的抗病能力。在綜合防病方面，除了選擇優質蝦苗、把好苗種檢疫關外，還要嚴把飼料質量關、水質關。換水時不大排大灌，保持水體水質相對穩定。
魚蝦混養池塘管理，因養魚會涉及殺蟲消毒類產品的使用，在投入蝦苗後要注意針對消毒、殺蟲類產品頻率，避開聚酯類等甲殼類動物敏感的藥物，消毒以中草藥為主。疾病預防與管理主要是對蝦蛻殼期的管理，對蝦集中蛻殼期注意加強對鈣、鎂、磷等礦物質微量元素的使用，保證蝦順利蛻殼。
九、捕撈收穫
兩次投放蝦苗均為大規格蝦苗，養殖在7月底以前開始陸續收捕，捕大留小，稀疏密度，根據池塘養成規格前期120～140尾/千克開始捕售，前期一般選擇2.8或3.0網目地籠起捕大規格蝦。一直到9月中後期60～80尾/千克規格，選擇2.5或2.0網目地籠捕撈。
十、分析與討論
1.通過近幾年的探索養殖，證明南美白對蝦具有適應性強、生長快、產量高、抗病能力強等優點，非常適合半鹹水條件下的規模化養殖，並完全能獲得高產。近年來，天津、河北養殖戶多傾向於以鯉魚、草魚、梭魚、南美白對蝦等品種混養，混養模式成為區域內最常見的養殖方式，相比較於精養以及單茬混養，南美白對蝦雙茬與草魚、鯉魚、銀鯽混養是一種增產、增效的養殖模式。
2.南美白對蝦和草魚、鯉魚、銀鯽混養最大好處就是能夠有效減少養殖病害的發生並阻止病原體的傳播，從而降低病死率。主要原因是在養殖池塘中一旦發生白對蝦病害，病蝦、死蝦就會被草魚、鯉魚等吃掉，防止了由於死亡和蛻殼的腐爛殘體造成水質惡化和病原體的傳播，從而有效降低了養殖風險，提高了經濟效益。
3.南美白對蝦雙茬與草魚、鯉魚、銀鯽的混合養殖可充分發揮魚塘的生產潛力，混養可有效利用池塘空間。同時魚類可有效利用白對蝦的殘餌、排洩物、浮遊植物、有機碎屑為餌，不但降低餌料成本，提高經濟效益，還可減少池塘汙染，降低病害發生概率。南美白對蝦雙茬與草魚、鯉魚、銀鯽混養模式風險較低，養殖成功率高。特別是隨著近幾年精養養成率的降低、病害的多發，更是堅定了這種混養模式在區域存在的價值。
李兆軍 張希軍