好久沒給大家分享食譜了，最近後臺有媽媽給我留言，說的最多的就是寶貝不愛吃飯，挑食的問題，希望在分享早餐的同時，還能分享一些適合孩子食用的家常食譜；我遇到很多媽媽們問的最多的問題就是挑食，孩子不愛吃飯，其實孩子挑食的背後一定是有原因的，而大部分原因都是因為家長在餵養過程中出現了問題，比如說，家長在輔食添加期間就沒有把握好，或者是沒有充分的鍛鍊寶貝的咀嚼能力，給寶貝添加的輔食過於單一，也沒有讓寶貝熟悉和適應一些天然食材的味道，孩子長大後就會因為味蕾感覺陌生而排斥這些食物，最終導致挑食；另外，飲食習慣不好，沒有定時定點的吃飯，總是吃一些小零食來擾亂飲食的規律，到了該吃正餐的時候孩子自然就不愛吃了，小零食中的糖分是非常高的，不僅會影響孩子的食慾，容易誘發齲齒，還會造成過多的能量攝入而導致肥胖或營養不良等問題；
孩子挑食還有一個非常重要的原因，就是家長的榜樣作用沒有做好，家長的示範、言行，引導都沒有做好，比如媽媽不愛吃的菜，買回家的機會就會比較少，那麼孩子接觸到食物的機會就更少了，所以呢，孩子挑食，家長最應該先反思，只有媽媽是最了解孩子的，找到根源才是解決問題的根本，如果孩子已經養成了挑食的習慣，想改變也不是一天兩天就能改善的，一定需要家長的耐心、信心和恆心！
今天給大家分享一道快手小炒，廚房新手媽媽也能輕鬆搞定，口感也非常的鮮美，菜一上桌，我家老二直呼「媽媽我今天要吃兩碗飯！「哈哈，快來看看它的做法吧~
準備原料：
荷蘭豆、紅甜椒、茶樹茹、蟲草花、袖珍茹、蒜、
鹽、生抽、蠔油、澱粉、植物油
製作過程：
1、將所有食材洗淨，甜椒切小丁，荷蘭豆一切為二；
2、準備一個空碗，加入適量鹽、生抽、蠔油、澱粉，再加入少量清水調成汁備用；
3、鍋中水燒開，分別將荷蘭豆和所有的茹茹們入鍋焯燙一分鐘斷生，撈出備用；
4、鍋中倒入少量植物油，油熱後爆香蒜末，再倒入甜椒翻炒片刻；
5、接著倒入焯過水的荷蘭豆和茹茹們，大火快炒2分鐘左右，再倒入調味汁，快速翻炒均勻即可出鍋了；
色、香、味俱全的快手小炒，寶貝的下飯菜~
小貼士：
1、媽媽在做這道菜的時候，不一定完全要按照我這樣的搭配，菌茹的種類可以靈活變通，換成其他菌茹類都是可以的，儘量能夠考慮到色彩的搭配，這樣做出來的食物，從感觀上就能激發孩子的食慾，引起孩子主動吃飯的熱情，這也是改善孩子挑食的不錯的辦法哦~
2、如果是做給比較小的寶貝吃，茶樹茹和其他的食材都要處理的細小些，要符合孩子的咀嚼能力和吞咽能力；
適宜人群：
2歲以上的寶貝及全家人食用
推薦理由：
這道食譜中，我搭配了多種菌茹類的食材，茶樹茹、蟲草花、袖珍茹，也有地方叫小平茹，菌茹類的食材所富含的多糖物質，對提高孩子免疫力有一定的幫助，蟲草花也屬於真菌類，經常被大家稱為冬蟲夏草的替代品，可見它的營養價值也是很高的，蟲草花含有豐富的蛋白質、胺基酸以及蟲草素等成份，對增強和調節人體免疫功能，提高人體抗病能力有一定的作用；茶樹茹富含B族維生素、鉀、鈉、鎂等營養素，它的味道也十分鮮美，特別是柄非常的脆；搭配嫩綠的荷蘭豆和紅甜椒來點綴，鮮豔的色彩令寶貝食慾大開，而且湯汁也非常的鮮美，烹飪方式採用的是焯燙加快炒，最大程度的保留了食物中的營養素，非常推薦一試，孩子一定會喜歡的。
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我是三寶媽，有三個調皮可愛的男寶，我是一名公共營養師，也是一名兒童營養師，在這裡我將與大家一起分享早餐、兒童食譜以及兒童營養知識，希望我的分享能對你在寶貝餵養方面有所幫助，祝願寶貝們健康快樂的成長！
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值得一試哦！