江南西是一個小店林立
到處都是西式簡餐、Cafe的地方
但是有一家店開了快一年了依然時常滿座
排隊都是常見的情況~
就是【揀JAN】！
當時剛開時我也去吃了！那時對揀的印象就是
【一口薯皮很好吃！飲料很高顏值哇】
在競爭那麼大的江南西都能存活那麼久...
一直秉承「簡約而不簡單」的主旨
各方面走心程度更收穫了不少粉絲！
最近看到北京路也開新店了！
趁著試營業期間立刻來拔草~
和江南西店比更為寬敞闊落，位置也增加了很多，儘量滿足更多吃貨減少排隊現象！剛開始試營業還沒有很多人知道！下午過來吃吃吃的時候都沒什麼人！
依然延續總店簡約風的風格，以灰白與木色為主調，很輕鬆舒適的用餐氛圍。
設計感的各個角落訛like也是分分鐘的事~玻璃窗裡的羽毛真的好好看！但是很容易就別錯過了~
找個舒服的位置坐下，打開新的menu！
像標題說的那樣！菜上了一定要快點吃！
拍照就不要超過一分鐘了
第一個是因為太香太饞了
還有就是因為
扒類是揀的王牌產品
無論從選料或是醃製的醬汁都多番挑選調配
旨在用親民的價格帶來高水平星級出品~
快點吃!
肉汁還沒流出來的肋條肉是最juicy的!
香煎牛肋條無論是揀的舊店還是新店都是皇牌主打，也是may本次探店最為推薦的！每份都是固定4條牛肋條，肥美無骨別說多大快朵頤了！
肉質和菜品的水平不會因為價格實惠而含糊，以紅酒及多種香料配製成獨家醃汁醃製牛肋條。每份出品的擺盤都被精心擺設，樣式全看廚師「靈感」；有種在正式西餐廳的儀式感用餐體驗。
刀刃與肋條肉的摩擦，展現出內裡粉嫩的肉質肌理，香味因子更是從中飛散而出。醃製過程吸飽了醃汁的精華，軟熟而多汁，周圍有些少脂肪包裹，脂香味美！
下一口肉，模仿撒鹽哥的姿勢撒一點黑椒海鹽正是因為這麼一點的海鹽的點綴，把肉的鮮味更加提了出來！現在還有8折，五十多就能吃到！
快點吃!
雞肉才會爆汁!
融化狀的巴馬臣芝士的香氣最為突出
不是只用幹燒的做法而是先燒再焗的方式，大程度地鎖住肉汁和保持肉質的滑嫩。表面上除了迷迭香外更是撒上了巴馬臣芝士！
粗暴地先啃最為柔嫩的雞腿，這個juicy口感嫩到我問：但是雞胸肉的部分還是難免地有點柴呀~是不是還沒熟阿？這是烤雞嗎真的
快點吃!
才能嘗到普雲酥顆粒分明
羊肉質地柔軟的黃金時刻!
表面抹了由蕃西、青豆等配料特製的普雲酥，和羊扒柔韌的質感對擦出顆粒感的火花。加入普雲酥更能減輕羊肉獨有的臊味，味道更清新，讓不吃羊的小夥伴更易接受。
先用牛油香煎把汁水封在裡面，在以焗烤的方式把肉汁緊鎖，絲毫沒有柴的口感。三大塊的份量很實在，叫幾份扒還可以和朋友開心share！
*高亮！注意！
因為揀北京路分店還在試營業中
所以扒類暫時需要電話提前預定~
說到吃沙拉，我是拒絕的！但是吃了一口之後，基本上這碟都是被我吃掉了誰能拒絕芒果？不存在的！
甜蜜軟糯的芒果切粒和撕成絲的蟹棒肉以沙拉醬為中介糅合，並不是麵粉蟹棒，而是絲絲纖維的Q彈。其中的沙拉醬如果覺得膩了，就可以用伴碟的蔬菜解膩~
快點吃!
趁芝士奶油汁還沒凝固快點攪拌!
煙肉芝士意粉是一款很經典的意粉，芝士就是力量！這裡的意粉真的很實惠！在北京路這麼一份高水平媲美西餐廳的意粉只要38RMB！
每一寸意粉都沾染著濃鬱的芝士奶油汁，奶香豐醇。意粉的軟硬也是西式意粉標準硬度，我敢說各方面都和北京路一些簡餐的水平拉開了一定的距離！
快點吃!
新鮮烘烤出來的薯皮和熱乎乎的芝士
才是驚豔的打開方式!
多少人因為封面這個薯皮，還沒點進來就認出了是揀的出品！熱乎乎流淌的芝士，不小心就溢出來了。看著超級罪惡感但是又很誘惑阿據說這個一口薯皮的靈感來自三文魚撻？！不過的確挺像的呢！
運用大量濃鬱醇厚的車打芝士製成芝士醬，覆蓋著用洋蔥炒香的煙肉碎，焦香無比。挖空薯仔留下5mm肉當作撻皮，烘烤得外皮幹身香脆，薯仔+培根+芝士醬！簡直就是熱量炸彈！！
快點吃!
抓住炸雞翅最香脆的那一刻!
啱新鮮炸出的雞翼香噴噴到不得了！和傳統把醬汁也煮進去的方式不同，將炸好的雞翼和特製的水牛城汁分開。讓雞翼外皮最大程度保留酥脆的的口感，醬汁香辣超級過癮！
大大舊雞中翅，上面撒上芝士碎和炸蒜。蘸點土耳其香料特調的辣醬汁，不要用叉了那麼麻煩直接上手撕咬！外皮香脆還能聽到「zila——」的一聲，沒有多餘的油膩感。
聽說美國水牛城雞翼火起來的時候
同時帶動了酒吧的生意upupup↑
所以別提水牛城雞翅和冰鎮飲料搭配起來是有多爽了！
以前去揀的時候都被他們高顏值的飲品所吸引
來到新店當然也要order一下拍拍拍！
少女橙色系的西柚一直是探店小仙女們的最愛
暖橙色下是酸甜微澀的夏日涼感
另外還加了寒天！
QQ的口感又區別於滿大街的珍珠椰果
流行的漸變特飲相信大家都不陌生了！
曼妙的色彩都是取自食材的天然色素
多次調試後決定選用三種黑加侖果醬調配
攪拌後咕嚕一吸，粒粒果肉和刺激的蘇打氣泡在口中炸開！
看起來就是一小杯其實是一個碗那麼大的容器
原諒揀其實是雪頂抹茶拿鐵啦~
不會死甜而失去抹茶的本味，微澀和清甜並重
→左右滑動查看更多→
→第三杯是may最愛→
來到新店除了有新菜式之外
還開始提供咖啡和蛋糕了！？
那麼下午茶—晚飯直落完全沒問題的！
咖啡豆是專門定製烘焙的，屬於輕烘豆
咖啡味沒那麼濃重
喜歡喝咖啡的可能會覺得口味比較淡
tips:點評上還有團購套餐~價格更加優惠！
今天的安利就是那麼多啦!
吃得我和朋友都超級滿足derrrr
就算在北京路這個路段也有那麼實惠而優越的出品
就是性價比高四個字!
看到會員還可以線上排隊什麼的blabla...
給你們方便一點擊文末的閱讀原文就可以啦~
2.試營業期間扒類出品需要電話預約哦!
3.強烈推薦香煎牛肋條！！！
-地址-
江南西店
江南西紫金大街54號102
電話:13686978213
北京路店
北京路粵海仰忠匯6層B607
(小炳勝旁，商場中庭垂直電梯旁)
電話:13632241797
-圖文-
一隻may子
-特別鳴謝小助手-
一秋卷子、我是鹹鹹
加我的微信了嗎~
快點一起吃吃吃吧!!
合作推廣 探店邀請
歡迎聯繫諮詢~