又到秋季桂花濃，十裡飄香香滿城。
桂花，相信很多人都知道也多食用過，著名的桂花糕，香氣四溢的桂花茶，相信是很多人都戀戀不捨的食品之一。但是相較於名滿天下的桂花而言，桂花果可能就少有人問津了。
沒錯，這個要香氣沒有香氣，要口感沒有口感的東西確實並不被人注意到著，但事實上，桂花果還是有很多用處的。
一桂花果的性狀特徵
桂花樹又名木樨樹，為常綠喬木或灌木。其花是珍貴的觀賞性芳香植物，原產農曆西南部，主要分布於廣西，湖南，貴州及福建等地，為西方主要芳香原料之一。
桂花於當年的秋季開花，次年的春季結果，果實為橢圓形核果，未完全成熟時為青綠色，4月中下旬成熟，成熟時為紫黑色。從外到裡，分別為外果皮，果肉（果中皮），角質化的硬殼（內果皮），硬殼內包被著桂花種子。
二桂花果的功效應用
桂花果在古代也是一味中藥，但如今在臨床上的應用並不多，中醫認為，桂花果味甘，辛性溫，具有溫中散寒，行氣止痛之功效，在「 本草綱目」 及《江蘇藥材志》中總體記錄。
桂花果又稱為桂花子，「江蘇藥材志」謂其能夠「暖胃，平肝，益腎，散寒，止噦。民間使用止痛劑，治肝胃氣痛。《植物名實圖考彙編》謂其能夠治心痛。
三桂花子的現代研究
1.桂花子的有效成分
現代藥物學研究發現，桂花子中含有多種的複雜的化學成分，據相關的研究報導，子桂花主要有色素，糖苷類，取代基，多酚類，揮髮油，脂肪酸，微量元素，此外，還有胺基酸和肽，有機酸，甾體，香豆素，脂肪酸鹽等。
2.桂花子的藥理作用
近幾年來，果桂花葯理作用英文的研究主要集中在抗的氧化塔，抗炎鎮痛，抗抑鬱，抑制血小板聚集方面，而桂花果中含含的環烯醚叔丁二酮，紅景天苷等在抗腫瘤，保肝利膽，鎮靜降壓，通潤腸便，神經保護等方面亦有顯著活性，值得進行深入研究。
其中，抗氧化方面，其主要的活性物質為，如黑色素，紅色素，紅景天苷，多膽固醇酚類。桂花果皮黑色素具有顯著的抗氧化活性，能明顯抑制蛋黃的氯化過氧化，添加有黑色素的防曬霜的 SPF 值透射黑色素量的增加而增加，這可能也與桂花果皮黑色素的抗氧化活性有關。自桂花果皮分離得到的色素有明顯的自由基清除能力，是目前桂花子應用比較多的方面，市面上也有一些加入桂花子提取物的化妝品。