餐飲品牌該如何找明星代言？不為人知的「套路」首次曝光

2020-09-09 A餐飲加盟直通車



​餐飲品牌該如何找明星代言？不為人知的「套路」首次曝光！

作為快餐巨頭，正新雞排自2006年成立以來，在中國13年來的本土化經營模式一直都很靈活，除了對產品口味做了諸多調整外，近兩年還請了當紅明星黃渤作代言人。明星效應給餐廳帶來了流量，明星帶來貨物的能力肉眼可見，許多餐飲品牌已經做好了行動的準備。所以，我們今天要討論的是，餐飲品牌是否有必要邀請名人為其代言。



明星代言需要衡量轉化率

明星的轉換速度來去很快，完全取決於明星的市場熱度。

曾經很火的柯震東也代言了不少品牌。然而，吸毒曝光後，代言產品幾乎全部下架，並迅速更換包裝。前兩年，薛之謙火了，廣告也滿天飛。然而，人設崩塌，粉絲轉黑，廣告也停止了。

來也匆匆，去也匆匆，名人代言有風險。

明星代言有流量，但流量會轉化成品牌流量嗎？並不是誰火就要請誰這麼簡單。其實，明星代言真正能給品牌帶來的並不是瞬間的轉化率，而是通過名人的人氣使品牌響亮，降低潛在的推廣成本，並將名人與品牌聯繫起來，成為品牌的記憶點。



餐飲找明星代言漸成趨勢

在餐飲圈，隨著食品品牌的興起，仍然有越來越多的明星代言。

周杰倫代言手抓餅；成龍代言芭比饅頭；張根碩代言咖啡陪你；黃渤代言正新雞排……

餐飲品牌該如何請明星代言？

就像正新雞排邀請一線明星做代言，這對大多數品牌是沒有辦法實現的。畢竟很多一線明星代言費高，沒有一定經濟實力的品牌是很難負擔的起的，明星的選擇有很多，我們可以換個角度考慮到底該請誰。

1、不一定是娛樂圈明星

餐飲業是一個接地氣的行業，沒有必要請大眾娛樂明星代言，雖然家喻戶曉，但不一定要為店面轉型。西貝一夜成名，《舌尖1》火後，籤下黃老漢賣黃饅頭，吸金三千萬元。嘗過甜頭後，他又花了600萬元買斷《舌尖2》張爺爺手工空心掛麵。

由此可見，各種行業都有明星，而不是只盯著演員和歌手，應該擴大選擇的範圍，要在一定的影響範圍內都可以。



2、不一定是一線明星

如果是正新雞排這樣的一線品牌，當然可以邀請一線明星，無論是財務還是店面的覆蓋都能支持。然而，在餐飲業中，這類品牌卻寥寥無幾，而且仍有許多區域性品牌。那樣的話，沒必要花那麼多錢在名人身上。餐飲業可以根據自己的需求和目標客戶群，選擇一些在當地人氣較高的人群。

3、不一定是真明星

現在餐飲業有一個流行趨勢，就是IP的創造，其實IP也是明星。

一些人正在與現有的著名動畫人物合作，還有一些人正在以任何一種方式製作IP，這是一種可行的解決方案。在二次經濟爆發的時代，智慧財產權對年輕消費群體的吸引力很大，這完全符合年輕人的特點。



明星代言主要是利用明星影響力，關鍵是如何使明星粉絲成為品牌粉絲。

名人代言雖然是一種趨勢，但也存在一定的風險，特別是一些餐飲企業的法律意識相對薄弱。未經許可，一些名人照片在商店裡被濫用作海報，從而引發訴訟。因此，無論以何種方式與明星合作，都不應投機，以免觸犯法律。​​​​



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