別再肉肉肉了,西安最好吃的7家素食餐廳,讓你越吃越瘦!

2021-02-17 新西安亂彈

主編亂彈妞:兩枚少女心爆棚的「女漢子」,愛吃會耍又可愛,賣得了萌,犯得了二,自詡追得上陳偉霆,嫁得了吳亦凡...當然,和你一起吃遍、玩遍、看遍西安,才是我們最大的心願。

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最近辦公室簡直陷入了自虐階段

Linda:中午吃飯別喊我了,今天不吃,減肥!

菊老師:吃完飯,別坐電梯了,咱爬樓梯吧

賈學姐:健身卡辦好了,周末走起!

黃仙女:這幾天吃的特別少,感覺餓暈了

……

虧啥都不能虧自己

飯還是要吃的

不吃肉,那就做個吃素的養生girl吧!

西安7家最好吃的素食餐廳

讓你越吃越瘦!

和肥肉從此兩相別哈哈

這家店有一種大隱於市,鬧中取靜的感覺。在西安已經開了好幾家分店了,環境特別素雅,細節處處有禪意,店內裝修也古樸,有經文的小本供愛好者閱讀,一進門是小的茶秀。

他家沒有那麼多仿肉的菜品,各種素菜,豆芽、茄子、豆乾、苦菊,每個菜都有特色。還有花卷,絕對滿分!必點的黑胡椒菌菇煲,無敵好吃。還有一道特別的菜叫鐵觀音湯圓,脆脆的,有種吃茶的感覺。

不想吃飯的話也可以點一壺茶,要些瓜子乾果,和朋友隨意聊天感覺也挺愜意,茶水單做的超有文化感,樓上的包間也十分具有隱秘感~

人均:70元

地址:新開門北路888號龍湖星悅薈402號

電話:029-89552377

文藝路上的這家普素茶房,門口真的是特別樸素,但一進去發現別有洞天。拴馬樁、大水缸、根雕擺件、佛龕等等。書齋墨韻馨香散,一縷清幽入小詩。

通往二樓的轉角有潺潺流水,泡茶的水是山泉水,一杯下肚養心靜氣。菜品整體口味偏清淡,分量不大。荷蘭豆炒腸、番茄浸豆腐、黑胡椒排骨(「香腸和排骨」都是素的)……配著饅頭白粥,頂飽味道好,吃的那叫一個舒心啊!

還有妞最愛的琥珀桃仁、涼拌胡蘿蔔絲、簡單好吃,八寶稀飯熬的很到位,有種在家裡吃飯的感覺~

人均:65元 

地址:建西街138號(近文藝北路)

電話:029-87855677

這家店位於大雁塔北廣場西側,門頭略顯一絲莊嚴,菜品竟然有豆製品做的水煮魚,真的能吃出魚的味道呢。菌湯王裡的素肉也不錯,最最推薦的是綠豆糕,甜而不膩,夏天吃冰冰涼的很清爽。

整體性價比還挺高的,天龍寶嚴和一般的素菜館不太一樣,主打的是仿葷菜,材質絕對是素食,比如菌類豆製品、人造蛋白等,但做岀來形和口感都很像肉肉~


就餐的位置很充足,有包間、榻榻米、普通大廳。關鍵還有一個小小的服飾店,超級適合女生等人的時候消磨時光。素蝦、素牛、素羊肉、素毛肚、素大腸,做的竟然比真的肉更好吃呢。

薏米雞毛菜,第一次吃到雞毛菜的這種做法,因為和薏米一起,所以應該是有除溼的作用啦~素心酸辣湯也超級好喝,裡面菌菇的香味配上酸辣的口味,實在是開胃!

人均:60元地址:東關正街9號西北角幸福逸家三樓電話:029-83285625

這家算是素食餐廳裡bigger略高的一家店了,單是從環境上來看就很適合拍照,充滿清新雅致,寧靜脫俗,有點佛系茶館的feel,服務員小姐姐身著棉麻紗裙,很是好看呢。

聽說主廚是米其林三星,吃素食吃出一種法國大餐的感覺,開胃前菜、養生熱菜、滋補湯盅.餐前會贈送水果、小菜、脆薄餅和辣椒醬。

推薦橄欖蠶豆瓣、糖醋藕小排,還有油醋汁配白蘆筍海葡萄。餐後小點心也是造型可愛,亂彈妞最愛的就是奇亞籽山楂糕了。


人均:281元 

地址:楓林路禾盛京廣中心2樓

電話:029-88810325

臺灣人開的素食館子,還是第一次聽說素食也有自助,69塊吃到飽。在漢神算是人氣比較高的一家餐廳了,但是他家量都很小份,好處就是所有菜都可以嘗一嘗,不要吃撐就行。

楊枝甘露,味道很濃鬱!一點都不比甜品店裡的差。黑椒猴菇排,完全感受不到是素的,吃起來可以以假亂真,像是在吃牛排一樣,口感很有嚼勁。

還有藜麥八寶飯,料很豐富,很有層次感,藜麥可是十分適合減肥的寶寶們哦~鳳梨酥和榴槤酥都是現烤出來的,熱熱的脆脆的。

人均:69元

地址:鳳城八路168號漢神購物廣場南館5層

電話:029-63602788


城牆根下的一家餐廳,在廣仁寺對面,大屏幕裡一直播放著佛系視頻。他家的菜品名字也是特別好聽,櫻桃釀、桃花淚、眾星捧月羹等等....

天素燒鵝裹了層金黃的外衣,既營養又美味,其實是用油豆腐皮包裹著各種蔬菜絲;紅石榴風味櫻桃釀,超顏值!每一顆都讓人心動!造型設計更是完美無暇。盤底是奧利奧餅乾碎,上面按照隊形擺放著一顆顆用紅薯泥製作的「櫻桃」!

極力推薦桃之淚,絕對的顏值營養擔當,堪比燕窩,特別適合女性和孩子,美容養顏,潤肺降燥!喝到嘴裡,酸甜四溢,幸福感瞬間爆棚!

人均:82元

地址:習武園與聯盟巷交口東南角廣仁寺正對面

電話:029-87365585



其實素食文化在中國由來已久

大魚大肉吃多了 偶爾來兩口素的也很不錯

除了美味營養以外

更是很多人追求的一種生活方式

少一些油膩,多一些創意的健康飲食!

不說了,下班亂彈妞就去吃素!

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