到了曼谷你還只是去逛大皇宮吃建興嗎?哥們兒你真的沒去對地方!

2021-02-28 食酒HOW

曼谷

不僅擁有泰國最宏偉最華麗的大皇宮

不僅擁有被華人視為最靈驗的四面佛

不僅擁有被譽為「東方威尼斯」的湄南河

還有數不盡的美食,嗨不夠的夜晚

此次Jessie與一眾小夥伴深度探尋這座「天使之城」

其實,曼谷才不是一個路過站!

Nara在泰國當地鼎鼎有名,是一家本地人很喜歡的餐廳。地理位置也是相當優越,在多家購物中心都有分店,總店位於曼谷市中心的Central World。


雖然是連鎖店,但各店卻一致地保持了食物的美味,對於調料複雜的泰國菜來說實屬難得。Nara的冬陰功湯則是當地人最認可的,所有香料的味道都是恰到好處,可謂美食愛好者們吃地道泰國菜的最佳選擇。

(photo by鬼蜀)

 Nara Thai Cuisine


人均消費:120-150元/人(另加17%服務費)

用餐地址:

總店:7th Floor, Central World Plaza, Ratchadamri Rd., Pathum Wan Sub-District, Pathum Wan District, Bangkok, Thailand

分店:Central Embassy 5F, 1031 Ploenchit road, Bangkok 10330, Thailand

餐廳電話:

總店:+66 2 613 1658

分店:+66 2 2507 7078

Tips:Nara是不能預訂的,如果不想排隊的話,要早些到店內就餐。另外總店人比較多,也可以選擇前往位於Central Embassy的分店。 

Baan Khanitha在泰國當地被評選為「泰國最佳餐廳」,從餐廳的外部建築到菜品的餐具擺盤,都沿襲著泰國宮廷菜的風格,總店位於悅榕莊酒店附近,分店則在河邊夜市,白色的小洋樓在月色下透露著高貴和浪漫。

 Baan Khanitha

人均消費:150-200元/人(另加17%服務費)

用餐地址

店鋪1:69 Sathorn Tai Road, Bangkok 10120, Thailand

店鋪2:36/1 Sukhumvit Soi 23, Bangkok 10120, Thailand

餐廳電話

總店:02-26754200

分店:+66 2 258 4181

Tips:到Baan Khanitha就餐的華人較少,餐廳很大一般不需要提前預定或排隊。

Feuang Nara,別稱「White House」,是一間非常小清新的餐廳。 Feuang Nara可謂性價比之王,不追求食物華麗的擺盤,而是在搭建環境和菜品味道上下足功夫,因此價格也是相當合適。菜品深得Jessie一行嘴刁人士之心,最愛的就是綠咖喱和蝦油炒飯。


 Feuang Nara

人均消費:100-120元/人

用餐地址:69 Soi 3, Narathiwat Ratchanakarin Road | Silom, Bang Rak, Bangkok, Thailand

餐廳電話:+66 2 233 2410

Tips:餐廳裡皆是高顏值帥哥美女,除了飽餐還可以大飽眼福。

世界排名前50的餐廳可能沒有機會吃到幾家,但是亞洲前50還是比較容易拔草的,比如在曼谷就有三家榜上有名。

Gaggan餐廳,作為2015-2016連續兩年奪得「亞洲50佳餐廳」第一名的餐廳,一定是美食愛好者曼谷之行的必去之地。

晚餐共分為兩輪,分別開始於18:00和21:00,如果你也足夠幸運,則可以像Jessie和陳姍姍一樣的預訂到Chef Table,圍坐在廚房周圍,邊看大廚們行雲流水般地製作料理,邊聽主廚Gaggan親自介紹每道菜品的創意故事。

Gaggan餐廳的主廚便是Gaggan本人,一位在曼谷製作傳播印度料理的傳奇大廚。Gaggan將印度菜和分子料理進行了完美的結合,23道菜的主廚套餐著實沒有讓人失望,想要知道每道菜的驚豔之處,可以繼續關注美醬後續的專題報導哦!


 Gaggan

人均消費:800元/人(另加17%服務費)

用餐地址:68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road Lumpini, Bangkok 10330, Thailand

預訂網址:http://www.eatatgaggan.com/

餐廳電話:+66 2 652 1700

Tips:如果你想預定上Gaggan,一定要提前1-2個月,如果你是在網站預訂的,最好再打電話確認一下,不然可能會被拒之門外哦~(別問我是怎麼知道的,說多了都是眼淚!)

Issaya Siamcse Club目前在「亞洲50佳餐廳」中排名第19位,擁有著自己的獨棟小樓,戶外還有自家的有機小菜園,從外到內都極具殖民地風格。在Issaya Siamcse就餐,會讓你有一種享受Family Dining的感覺。餐廳共有兩款套餐及零點菜單可選擇,套餐價格非常便宜,分別是1500泰銖/位的基本套餐和2500泰銖/位的完整套餐,菜量更是出乎意料的豐富美味。


Jessie和小夥伴們選擇了兩款不同套餐,幾乎涵蓋了餐廳的全部招牌菜,最愛的便是其中的前菜拼盤和烤豬肋,十分驚豔喜人。而主菜和甜品,則沒有前菜那般驚豔,不過口味還算上佳。如果在相對比較涼爽的季節(12月-2月)還可以坐在Issaya Siamcse的戶外露臺用餐,可以欣賞到漂亮的花園和主廚的菜園,對於一個一年四季都是夏天的國家來說,簡直不能再美好了。

(photo by鬼蜀)

 Issaya Siamcse Club

人均消費:300-500元/人(另加17%服務費)

用餐地址:4 Soi Sri Aksorn, Chue Ploeng | Thung Mahamek, Bangkok 10120, Thailand

餐廳電話:(0)2 672 9040-1

Tips:Issaya Siamcse的大廚兼創始人Pongtawat」Ian」Chalermkittichai是泰國第一位享譽世界的廚師,出版過自己的烹飪菜譜,還開設有美食課堂,下面會繼續提到哦~

Sühring餐廳是2016年4月新開的fine dining餐廳,也是Gaggan大廚極力為我們推薦並熱心親自打招呼預訂的餐廳,被Chef Gaggan譽為「曼谷第二好的西餐廳」。Sühring的主廚兼創始人是一對來自柏林的高顏值雙胞胎兄弟,曾在德國、荷蘭、義大利等地師從米其林三星大廚,兄弟倆擅長北歐菜及德國菜的精緻料理。


因為這家餐廳為2016年新開,還沒有太多外國人知曉,但在曼谷已經是新一代西餐廳典範,憑藉餐廳的高品質及高顏值,極有可能入選2017年的亞洲BEST50餐廳,所以趁還沒有大紅大紫,趕緊先來拔草吧!

 

 Sühring 

人均消費:600—800元/人(另加17%服務費)

用餐地址:No. 10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi, Yannawa, 10120, Bangkok

餐廳電話:+66 (0) 2287 1799

文華東方酒店是亞洲排名第一的酒店,無論是服務還是酒店設施都是亞洲酒店業的標杆。酒店的下午茶尤為著名,即使沒有高預算住這麼奢侈的酒店,也可以專程過來體驗一下世界排名前十的下午茶。

文華東方酒店下午茶供應在一層擁有138年悠久歷史的Authors' Lounge(作家酒廊)裡。Authors' Lounge採用了全透明玻璃屋頂,屋內綠意盎然,陽光遍布每一個角落,清新舒適,並沒有歐洲酒店下午茶lounge那般的奢侈和浮誇。


(photo by 陳姍姍)

建議可以分別嘗試一下傳統的英式下午茶和特色泰國皇室下午茶。英式下午茶最為經典,司康餅是英式下午茶的靈魂,這裡的司康餅品級則被Jessie和陳姍姍認為是亞洲最佳。司康麵餅甜香濃鬱,與各式果醬搭配在一起,在口中的滋味回味無窮。配上來自法國擁有百年歷史的定製紅茶,無論是口感還是口味都是剛剛好的英式完美。


(photo by 陳姍姍)

而第一次感受的泰國皇室下午茶,著實是驚喜連連。泰式口味的青檸冰淇淋,有著淡淡的紅毛丹味道;南瓜上配有椰凍的泰國市井小吃,用葉子包裹著的迷你烤雞塊,甜鹹錯致,美味精緻;讓你也體會一把泰國王室的優雅深厚。

 文華東方下午茶


人均消費:400元/位(含香檳)

地址:48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand

網站:http://www.mandarinoriental.com/bangkok/

電話:+66 2 6599000 ext 7630

郵箱: mobkk-authorslounge@mohg.com

Tips:

1、在去文華東方享受下午茶之前,建議大家的午餐少吃甚至不吃,下午茶套餐份量很大,下午5點之前都可續加下午茶點心和更換茶飲。

2、下午茶分為14:30和16:30兩輪,慕名前往的人很多,建議早些去或提前預訂。

3、千萬記得衣著優雅得體,不能穿短褲和拖鞋哦~

藍象的老闆娘是一位地地道道的泰國人,其父曾經是泰國皇室的御用廚師,也正因此,她也承襲了極少人才知道的皇家食譜。藍象的第一家店於1980年開設在比利時的布魯塞爾,大獲成功後便在歐洲多地開設了分店,2002年回歸曼谷,開設了第9家分店,藍象曼谷店的廚藝課最負盛名。目前藍象已經在曼谷、杜拜、倫敦、巴黎、哥本哈根等地開設了11家分店,老闆娘成功的將泰國,甚至可以說是亞洲料理推廣到了全球,同時也被泰國政府譽為「泰國美食大使」。


位於曼谷的藍象店在一座中葡殖民地風格的鵝黃色建築中,一、二層是就餐區域,三層則是廚藝學校。廚藝學校貼心地設置了半天、一天、3天和長期課程,對於來此旅行的人來說十分方便。每一位成功的廚師都自己對美食的堅持與信仰,老闆娘信奉食物本身的新鮮度就是最高美味,因此每日精選甜美的時令水果及大量海鮮,供給到餐廳和廚藝學校。課堂當天,老闆娘也正在廚藝學校中研發新菜品,可見其對於美食的熱愛與堅持。


如果你也想回國後在朋友面前露一手,藍象的廚藝學校一定可以給你驚喜!


 藍象Blue Elephant

地址:233 Thanon Sathon Tai, Yannawa | Yannawa, Bangkok 10120, Thailand 

網址:http://www.blueelephantcookingschool.com/
電話:+66 2 673 9353

Tips:上完廚藝課學員們還可以直接到一層餐廳去享用正餐,享用自己當天親自烹飪的成果,如果沒時間在餐廳吃飯,廚藝課堂還會貼心的把菜品打包給你外帶哦。

Issaya Siamcse Cooking Studio 

Issaya Siamcse的廚藝課堂工作室開設在位於曼谷市中心的 Central Embassy中 ,不管你是烹飪小白還是專業廚師,都有不同的課程可以供你選擇。

想學泰國菜?分子料理?現代烹飪技術?那到Issaya Siamcse Cooking Studio絕對是一個好的選擇。當然,如果你只是路過這裡,也可以在工作室的咖啡廳或圖書館小憩,沒準還能碰到上課的大廚呢!

 Issaya Siamcse Cooking Studio

地址:Central Embassy, LEVEL LG, 1031 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330, Thailand

網址:http://www.issayastudio.com/

郵箱:booking@issayastudio.com
電話:+66 (0)2 160 5636

想要領略曼谷整個城市的美,那就一定要來360度觀景的Moon Bar!

(photo by鬼蜀)

Moon Bar位於曼谷悅榕莊樓頂(61樓),整個酒吧可以360度觀看到曼谷這座城市。17:00開始營業,酒吧內便會立即湧入來自世界各地的人。月色將近,萬家燈火之時,在這裡和朋友小聚,聽著四周英文、發文、泰文、中文等等各種語言,仿佛都能忘卻自己身在何方了。

(photo by鬼蜀)

 Moon Bar

參考消費:一杯Bacardi、一杯Tonic Water(含服務費和稅)110元人民幣

地址:21/100 South Sathon Road Sathon | Banyan Tree Bangkok, Bangkok 10120, Thailand 

電話:+66 2 679 1200

考山路其實是曼谷市中心的一條道路,英文名字是 Khao San Road ,是曼谷十分有名的「酒吧一條街」。考山路或許可以算是一個泰國強大包容性的縮影,人滿為患的酒吧夜市、物美價廉的酒和食物、打扮奇特卻又十分友善的各國人民、編辮子秀紋身的街頭手藝人、盜版DVD和山寨貨、還有便宜舒服的「馬殺雞」,在這裡應有盡有。或許你覺得它雜亂,覺得它吵鬧,覺得它無序,但是它就是曼谷最具人氣的一條街,每天都有成千上萬的本地人和遊客前往。到曼谷,不到考山路,實在說不過去了。

 考山路酒吧街


地址:Khao San Road, Bangkok, Thailand

 問:想看帥哥又不想被揩油,去哪裡?

 答:DJ Station Disco


DJ Station是曼谷有名的同志酒吧,都說泰國是同志的天堂,在這裡你不僅能感受到泰國的魅力,還能一飽眼福,各款帥哥應有盡有。酒吧共分為三層,最熱鬧的就是一層了。與很多同志酒吧不同的是,這裡每個人都很友善,就算是陌生的男同志也不會排斥女生,反而會和你一起像姐妹般牽手熱舞。

 DJ Station 


地址:8/6-8 Silom Soi 2 Bangkok, 10500(Silom Soi 2漢堡王隔壁)

電話:+66-2-266-4029
網址:http://www.dj-station.com/

門票:平日100泰銖,假日200泰銖

營業時間:PM9:00-AM2:00,最好在晚上11點之後入場,人潮最多

著名的「網紅市場」鐵路集市其實是一個別稱,原本集市的名字叫「美功集市」,以當地地名命名,是個地地道道的泰國傳統集市。


美功集市是修建在前,鐵路則是修建在後,而卻正是因為這條鐵路,還有當地居民像拍電影一樣的收攤場景,讓這個集市越來越有名。想要體會火車擦身而過的驚險,領略泰國別樣的風土人情,鐵路集市絕對適合你。

 鐵路集市

Tips:鐵路集市距離市中心較遠,美醬建議報名一日遊小型團,不僅可以節省時間還能更清楚的了解到火車進站時刻表,至於在哪裡報名,請問某寶。自行前往的小夥伴還請自行百度具體方法~

貨櫃夜市/火車夜市

(Art Box Bangkok/Train Night Market)

ABB又被大家稱為」泰國文青快閃跳蚤市場「。為什麼叫這個名字呢?ABB以打遊擊的形式出現,專門選擇BTS旁邊的空地舉辦,用一個個白色貨櫃整齊排列而成。來ABB的攤主都是青年人,售賣自家製作的手工皂、衣服、飾品、飲料、美食等等。而極具特色的則是特色美食小推車,泰式小炒、日式料理、牛肉漢堡,應有盡有。想要貼近自然享受美食?有擺在草地上的大草垛可以滿足你。想要現場音樂?小型音樂會早就為你準備好了。


這裡可是泰國當地潮人聚集地,古董店、vintage理髮店、紋身店、主題酒吧等只有這個夜市才找得到,而且路邊攤美食的水準也堪稱曼谷最佳,一定要品嘗一下最具特色的辣醬海鮮鍋哦!


 貨櫃夜市(Art Box Bangkok)


前往方式

1、直接打車前往,告訴司機要去Art Box Bangkok即可,記得砍價哦~

2、直接做MRT到Queen Sirikit National Convention Center,從2號口出站,就能看到Art Box 的招牌了

Facebook地址:https://www.facebook.com/Artboxbangkok

Tips:ABB的開集規律基本是周五-周日,每個月有一周休息,去之前一定要關注一下Facebook上面的最新消息,避免撲空啦! 

這家店是美食紅人「鬼蜀」強力推薦的,一家好吃並且火爆的小店,可以稱作Amazing Thailand。酸辣的味道都透著一股後勁兒,推得人每吃一口都捨不得放下碗筷,要再來一口。


(photo by鬼蜀)

幾乎瞬間被搶光的MAMA面只有在23點後才供應,面的分量很大,記得帶著小夥伴一起分享哦!雖然小店連店名都沒有,卻在Instagram上擁有眾多粉絲,也是人氣相當旺呢!

(photo by鬼蜀)

 曼谷當地超人氣MAMA面


地址:113/1 Thanon Charat Mueang, Rong Mueang, ( opposite to Chula soi 16) Bangkok
電話:081-6828816
營業時間:5:30pm-1am

Tips:想要吃MAMA面的小夥伴,記得22:30到店裡排隊拿號,不然吃不到哦~

曼谷水門市場附近有兩家海南雞飯,相比之下,粉紅色標誌的這家更受歡迎。泰語的海南雞飯讀作「靠蠻改」,來這裡吃飯的一般都是附近的泰國人和慕名而來的遊客。此前到泰國許願的美醬也來吃過這家(路邊攤的價格美醬還是可以接受的~),一起拼桌的就是一對泰國小情侶,當時初到泰國一臉懵的美醬也是點了「小情侶同款」。

別看海南雞飯賣相寡淡,但是味道確實很贊。一份雞飯40泰銖,米飯是拌了雞油蒸出來的,油而不膩,粒粒香滑。軟嫩的白切雞,非常入味。左下角的則是秘制醬油,可以拌上飯一起吃,很多人就是因為這醬油愛上他家的哦~當然還少不了一碗雞架湯,確實燉的鮮味十足。再配上幾片泰國青瓜做清口,吃下來香而不膩。


除了招牌的海南雞飯,還有雞肉拼盤,雞腿、雞肉、雞翅、雞血、青瓜,人多的話大家可以多點一些。

 曼谷水門海南雞飯


人均消費:15-20元

地址:960-962 Phetchaburi Rd,Khwaeng Makkasan

電話:+66-2-2526325

營業時間:周一—周日11:00-14:00,17:00—次日2:00。

Tips:店內人很多,基本都需要排隊,不過翻臺很快,也不會等太久。儘量在營業時間內早點去,不然雞飯賣完了就會提前收攤了。

作為世界上最大的古董店之一,值得你專程過來穿越一下!這裡是一個可以讓文藝青年跌入夢境的地方,來到PAPAYA,就等於開啟了你的尋寶之旅。


(photo by陳姍姍)

PAPAYA的店主是一位酷酷的老爺爺,店內成千上萬的古董都是他從世界各地淘來的。店內共有三層,第一層是分門別類的各式古董,第二層則是一些大件的古董,第三層還有布置好的不同風格的「樣板間」。各式復古的餐具、廚具、樂器、家具、電器都不算稀奇,更有洋娃娃、手術燈、各種造型的假人、打字機、老照片、行李箱、奧特曼和小怪獸、日式瓷器、自行車、照相機、公用電話……美醬已經深深入坑,就等存滿荷包去消費了!

那麼問題來了,看上的古董怎麼付錢呢?只需要為你中意的古董拍下照片,給店員看了之後,他自然可以在古董海洋中準確地找到它們,再拿到老闆面前,老闆會親自告訴你價格的。不過,同比歐洲,這家店的價格還是蠻貴的,不過仔細淘,多詢價,還是能幸運的「撿個漏兒」的。

荷包不滿?美醬依然建議你到PAPAYA一遊,這裡可是拍大片的好地方呢!很多泰國年青人會到PAPAYA拍寫真甚至是婚紗照。

 PAPAYA


英文地址:Soi Lat Pharo 55/2, Lat Pharo Road Wang Thong Lang, Bangkok 10310

泰文地址:ซอยลาดพร้าว 55/2 ถนนลาดพร้าว วังทองหลาง

Tips:

1、PAPAYA消費不低,如果是古董愛好者,不妨多尋幾款價格,有一些品相不錯的美物還是和歐洲差不多價格的。

2、去之前建議列印出店鋪的泰文地址,很多計程車司機並不知道PAPAYA的地址(下附地址和地圖,可以直接給計程車司機看)

3、建議不要中午去,陽光直射的時候逛倉庫,很可能會頭昏眼花

4、店員內心十分傲嬌,前去的小夥伴要保持好心態



聽說好多朋友春節期間都計劃來泰國度假,相信現在應該已經有很多理由,讓你專程在曼谷多停留幾日了吧。

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    若要領略泰國文化,最具代表性的,莫過於大皇宮。大皇宮之於泰國,如同故宮之於北京。坐交通船暢遊湄南河,不僅避免了塞車,還將沿岸千佛之國,水上人家的獨特風情收歸眼下,更是一種地道體驗。隨後便可參觀大皇宮,玉佛寺,此處不多詳敘,攻略太多。遊完大皇宮,玉佛寺,大概到11點多,多少有點飢腸轆轆,填飽肚子才能再戰下午。此時搭乘泰國特色交通TukTuk車到塔田碼頭附近的小巷好好補充體力,絕對沒錯。
  • 曼谷的美食,是我一去再去的動力!
    ,其他的備註在美食麵前都變得沒有那麼強烈,只有拋棄一切雜念,吃到天荒地老,正因如此,很多人對曼谷的感受只有一點,唯有美食,讓你印象深刻,念念不忘。關於建興咖喱蟹有各種盛譽和傳說,有兩條格外有趣。一是據稱這裡後廚的洗碗工格外輕鬆,因建興咖喱蟹實在太美味,即便是吃完螃蟹,那些留在盤底的湯汁也會被食客們戀戀不捨地添個乾淨;二是如今曼谷城裡如雨後春筍般出現了很多假建興,正如肯德雞與肯德基一般。能引得山寨者甚眾,可見建興出品的影響力確實非同凡響。當咖喱蟹被端上來的時候,先是被它懾人的味道勾去了幾分魂魄。
  • 到了泰國不去大皇宮,如同到了中國沒去故宮,別留遺憾
    泰國大皇宮緊鄰湄南河,是曼谷中心內一處規模非常大的古建築群,總面積二十一萬八千四百平方米。到了泰國不看大皇宮,就如同到了中國沒去故宮一樣。大皇宮金碧輝煌,豪華無比,真是吸足了人們的眼球……大皇宮是仿照故都大城的舊皇宮建造的,經過歷代君王不斷擴建,終於建成現在這座規模宏大的大皇宮建築群。大皇宮匯聚了泰國的建築、繪畫、雕刻和裝潢藝術的精粹,精美絕倫。大皇宮是泰國諸多王宮之一,是歷代王宮保存最完美、規模最大、最有民族特色的王宮。曼谷王朝從拉瑪一世到拉瑪八世,均居住在大皇宮內。