這款小餐包香軟又拉絲，組織軟綿，奶香十足，超治癒胖嘟嘟的非常可愛，一次發酵法，省時又方便，非常新手適用。
【原料】
高筋麵粉—200克
牛奶———100克
淡奶油——30克
白砂糖——25克
全蛋液——25克
鹽————2克
酵母———3克
無鹽黃油—20克
【製作過程】
1、除無鹽黃油外，把高筋麵粉200克、牛奶100克、淡奶油30克、白砂糖25克、全蛋液25克、鹽2克、酵母3克，全部加入揉面機。
2、攪拌至出粗膜以後，加入室溫軟化的無鹽黃油20克，攪拌至出薄薄的麵包膜。
3、取出麵團均勻的分成8份，揉圓後裝入烤盤。
4、揉圓後裝入烤盤，烤箱開發酵功能，溫度30℃、溼度70%，發酵至2倍大。（可以放一碗熱水幫助發酵）
5、發酵完成以後，取出刷一層蛋液，撒一點芝麻點綴。
6、烤箱170℃預熱，烤15-20分鐘，表面金黃即可。
7、超級柔軟的基礎奶油小餐包完成O(∩_∩)O
8、如果想消耗淡奶油的話可以全部換成淡奶油哦。
【小貼士】
1、淡奶油還可以換成各種酸奶，更加的有風味。
2、一次發酵節省了不少時間，不過有時間的話，還可以進行兩次發酵，麵包的組織會更細膩，口感更好哦！