【按：應宋石男之邀，給一家酒企做了一堂視頻講演，題為《水滸酒事》，此乃第二部分】
我們今天評價一個人喝酒，常喜歡用酒量、酒德、酒品來衡量。從喝酒能看出一個人的人品。豪爽的、暢快的人和朋友喝酒，不會藏著掖著，別人勸酒，往往一飲而盡。當然，這一點不值得提倡，喜歡喝酒但要適可而止，不可過量。城府深的人，在酒桌上善於勸別人的酒，而自己想辦法不喝或少喝。曾經有一個順口溜，說「能喝八兩喝一斤，這樣的同志可放心；能喝一斤喝八兩，這樣的同志要培養；能喝白酒喝啤酒，這樣的同志要調走。」雖是笑話，但基本上能說明一個人的性格。《水滸傳》中亦是如此，我認為整部書中，酒量、酒德、酒品最好的人是武松。武松酒量大，這個不用懷疑，書中許多地方都描寫過。最令人佩服的是武二郎很有自制力，他從來沒有真正喝醉過，喝酒再多也能頭腦清醒，更沒有出現過喝酒誤事。金聖歎評價武松這個人，「武松天人者，固具有魯達之闊，林衝之毒，楊志之正，柴進之良，阮七之快，李逵之真，吳用之捷，花榮之雅，盧俊義之大，石秀之警者也。」也就是說他有魯智深的闊達，林衝的毒辣，楊志的正派，柴進的善良，阮小七的爽快，李逵的純真，吳用的敏捷，花榮的風雅，盧俊義的大氣，石秀的機警。這些優點可以從他喝酒後感覺出來。這本來是一個在基層長大的青年精英，他上進，他有自尊，他做事很有分寸，一直想通過自己正當的努力出人頭地。宋江刺配江州時，路過滄州柴進的莊園。武松因為落魄，生了病，被柴進收留，但後來冷落他了。書中說因為他吃了酒，莊客怠慢了他，他便要打人。莊客在主人柴進面前告狀，柴進就怠慢了他，柴進設宴招待宋江時，亦不請他坐席，也不主動介紹。但看到後來武松的表現，應該是莊客們是勢利眼，武松一個病漢子，在他們家吃閒飯，又沒錢賞賜他們。得不到好處的下人多半是冷嘲熱諷，而武松又很自尊，於是有衝突，武松這麼內心驕傲的漢子也不屑向柴進告下人的狀。宋江千般籠絡武松，柴進因為宋江的態度也跟著善待武松，送衣服，送銀子。但病一好，武松就馬上想著回去找自己哥哥大郎，不願意繼續打擾柴進。告別柴進，武松在陽穀縣景陽岡打虎，是他人生的高光時刻。他能打死老虎，也是靠酒壯膽，亦靠酒刺激了身體的氣力。但武松並不是真的喝醉，而是喝到酣暢微醉而已，所以能保持警覺，感官沒有遲鈍。否則的話，如果真的醉了，在大青石板睡過去，那就成了老虎的現成食物，談何打虎？表現出武松酒後人品的第二場酒局是大冬天，他哥武大郎賣炊餅去了，妖豔的潘金蓮和他對飲，接著酒撩撥他。武松非常警覺，用毫不含糊地話拒絕，對潘金蓮說，「武二是個頂天立地、噙齒戴髮男子漢，不是那等敗壞風俗、沒人倫的豬狗。」在孟州道十字坡孫二娘開的酒店裡，武松故意裝著被蒙汗藥酒灌暈了，偷偷卻把藥酒潑掉，反將殺人如麻的孫二娘制服，充分體現了武二郎的機警。在《水滸傳》中，武松有兩場「醉打」的場面，都是喝醉酒與人搏鬥。一場是「醉打蔣門神」，一場是「醉打孔亮」。說是醉打，其實是借著酒勁施展武藝，不是真醉。喝酒確實應該像武松學習，能控制自己的量，喝到真好的狀態。「醉打蔣門神」一場將武松裝醉調戲蔣門神的小妾，即當壚賣酒的老闆娘，描繪得活靈活現。武松的裝醉騙過了蔣門神，蔣門神趕回來保護場子，書中描寫道：「蔣門神見了武松，心裡先欺他醉，只顧趕將入來。」這一下的麻痺大意，留下破綻，給武松抓住。「說時遲，那時快，武松先把兩個拳頭去蔣門神臉上虛影一影，忽地轉身便走。蔣門神大怒，搶將來。被武松一飛腳踢起，踢中蔣門神小腹上。雙手按了，便蹲下去。武松一踅，踅將過來，那隻右腳早踢超，直飛在蔣門神額角上，踢香正中，望後便倒。武松追入一步，踏住胸脯，提起這醋缽兒大小拳頭，望蔣門神臉上便打。」《水滸傳》中還有一位喝酒非常有自控能力的好漢，你猜是誰？他是八十萬禁軍教頭林衝。林武師只醉過一場酒，此外從來都非常冷靜，這是一個優秀的職業軍官的隱忍、嚴謹表現。林衝被陸虞候騙到東京的樊樓裡喝酒，正喝著，丫鬟錦兒來報告高衙內調戲他的妻子。林衝趕過去將妻子救下後，也只是將陸虞侯的家打爛，在妻子的勸說下，忍氣吞聲。後來被人設計誤入白虎堂，刺配滄州，也是非常冷靜。在途中兩個公差薛霸、董超在野豬林要害死林衝，被一路暗中護送的魯智深搭救。魯智深要殺了兩個公差出氣，林衝向其求情：「既然師兄救了我，你休害他兩人性命。」只有後來到了生死關頭，陸虞侯帶人來焚燒他看守的草料場。林衝因為出去喝酒，晚歸，大雪把他居住的草房子壓塌了，不得已棲身於山神廟。陸虞侯等人放的火，未能將其燒死。——因為出門買酒，林衝才僥倖逃過了一命。此刻，在理智、冷靜的林衝也無法遏制住怒火，他殺掉了陸謙、富安和差撥三人，將葫蘆裡的冷酒喝乾淨，在風雪中逃亡。經過家破人亡、死裡逃生的林衝，無法再隱忍了。他闖進了柴進的莊院裡，平時舉止優雅、說話客氣的他，竟然打跑了不給他酒喝的莊客，自己獨享。悲憤在心，借酒澆愁，就格外容易喝醉。林衝喝完酒，踉踉蹌蹌地出門，醉倒在雪地裡。被柴進的莊戶發現，捆綁到柴進跟前。在柴進的引薦下，林教頭風雪投奔梁山。如果要論《水滸傳》中哪個好漢的酒量和酒品都不怎麼樣，我以為是宋江。在前面我已經講過了，宋江每次出事，都是因為酒後失去警覺心。他包了個二奶閻婆惜，兩人感情不好。他卻不對她做防備，酒醉後把公文袋留在閻婆惜房中，自己睡過去，結果閻婆惜拿到了他和劫取生辰綱的晁蓋等人私通的信件，和對方感謝他的金子。因為忍受不了被要挾，殺死了閻婆惜，從呼風喚雨的宋押司變作了殺人犯，被刺配江州。第二次醉酒誤事則是他在江州潯陽樓上題寫反詩，被賦閒通判黃文炳看到，報告官府，把他打進死囚牢，和戴宗等人拿到街頭一起正法，幸虧梁山人劫了法場。宋江看起來很謹慎，怎麼會犯這樣的錯誤？我分析正是因為宋江是個心機表，城府深，會演戲，平時都是小心翼翼，壓抑自己。你想想他在衙門裡逢迎知縣老爺時，心裡該多憋屈，但卻必須裝出一副恭順的樣子。這樣的人心理長期處於壓抑狀態，一旦喝了些酒，反而容易酒後一吐鬱悶之氣。我們喝酒的人可能有這麼一個印象。平常外向型的朋友，說啥說啥，酒桌上反而不會鬧酒，喝沒喝酒都差不多，那些喝醉酒容易失態、鬧事的人，往往是平時很穩重的人。宋江就是這麼個狀況。他在潯陽樓牆壁寫下的那首西江月：自幼曾攻經史，長成亦有權謀。恰如猛虎臥荒丘，潛伏爪牙忍受。不幸刺文雙頰，那堪配在江州。他年若得報冤讎，血染潯陽江口！把平時隱藏在心裡的憤怒、怨恨一洩而空。如果是武松、魯智深，就不會這樣，真要報仇，先做了再說，不會借著醉酒來打口炮，吹牛。水滸中的人物，我喜歡武松、魯智深，不喜歡宋江，從他們的酒品就能看出原因來。
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