小編導語：眾所周知，雞胸肉是減脂期間的減肥利器，所有經歷過減肥的人或者看過有關減肥減脂和健康有關資料的人應該都吃過雞胸肉，或者在不少資料中看到過雞胸肉的身影，你應該也會看到或者聽到許多人吐槽水煮雞胸肉的難吃。
其實雞胸肉是一種非常低脂並且富含蛋白質的肉類，多吃對身體是非常有好處的，但是許多人都對水煮雞胸肉的味道表示難以下咽，下面小編就來給大家介紹一下雞胸肉的好處以及如何烹飪雞胸肉，讓它們可以變得更好吃，幫你滿足又想吃的好、又想有效的減脂的好方法吧。
一、雞胸肉的好處
雞胸肉，顧名思義，就是雞胸脯部位上的肉，也是雞身上最完整的最大的一塊肉，這個地方的肉形狀像鬥笠，雞胸肉中富含蛋白質，脂肪含量低，其中還有豐富的磷脂類物質，可以給人體提供蛋白質、優質脂肪和豐富的磷脂。
而且雞胸肉肉質較嫩，可以被人體更加快速和更加高效的吸收。是很棒的優質肉類。
二、水煮雞胸肉的小技巧
相信吃過水煮雞胸肉的人，都會有這樣的煩惱，就是水煮過的雞胸肉，吃起來口感總是感覺很柴、很硬、並沒有那種很嫩和很鮮美的感覺。
其實那是因為，雞胸肉雖然肉質很嫩，但是肉質嫩帶來的一個壞處就是他非常容易被煮熟，如果控制不好時間和火候，就會把雞胸肉煮的又柴又硬，像我們平時在家裡煮的那樣。
我們應該會發現，雞胸肉和其他的雞肉不一樣，我們在燉排骨或者做小雞燉蘑菇等需要燉煮的菜的時候，總是要煮很長時間肉質才能軟爛脫骨。
雞胸肉和這些肉恰恰相反，因為太容易被煮熟，所以時間一長就容易變得很柴很硬。如果我們不想吃其他做法的雞胸肉，只想吃水煮的雞胸肉的話，就可以用低溫慢煮的方式來烹飪水煮雞胸肉。
低溫慢煮，就和他的名字一樣，用較低的溫度慢慢地來煮雞胸肉，如果家裡的鍋可以進行低溫慢煮，可以直接用鍋來煮，如果家裡的鍋沒有這個功能。
我們可以選擇耐高溫的保鮮袋，把雞胸肉用較為健康的調料來進行醃製，例如海鹽、黑胡椒和蜂蜜等來醃製，醃製過後的雞胸肉放在保鮮袋裡，直接水浴加熱，這樣煮出來的雞胸肉不僅不柴不硬，還很好吃。
三、其他的雞胸肉烹飪方法
除了水煮雞胸肉之外，雞胸肉還有其他很好的烹飪方式，如果你不是那麼的嚴格控制自己的飲食，不是非吃水煮雞胸肉不可，還有一個很好的方式，那就是香煎雞胸肉，也是先對雞胸肉進行醃製，如果時間充分，你可以提前醃好，然後放進冰箱冷藏裡進行保存和充分的醃製，如果時間不是那麼充裕，你也可以用手給雞胸肉做個按摩，讓味道能更快的融合進去。
在煎雞胸肉的時候，我們可以選擇橄欖油等優質植物油，也可以選擇空氣炸鍋等不需要放油的烹飪工具。
小編結語：雞胸肉是一種對身體很好的肉製品，相比於豬肉等，他更加的適合減脂和減肥人群，有助於增長肌肉，可以為身體提供豐富且優質的蛋白質，通過小編介紹的這些烹飪方法也可以幫你充分認識到雞胸肉的肉質鮮嫩和美味。希望大家都能在滿足自己的嘴巴的同時又能實現自己的小目標。如果有什麼想和小編討論的，就在評論區留言吧！