老祖宗說的好，」民以食為天「，在創業項目比例中，往往進入餐飲業的佔有很高的比重，餐飲行業的前景自不必多說，欣欣向榮。
那新手開飯店最忌諱什麼呢？ 倆字 「盲目" 。
常說」投資有風險，入市需謹慎「。提醒大家不要」盲目「，新手開飯店必須要進行下市場調研。
1、確定自己的能力及可用資金。
2、市場調研，確定下針對的群體，及產品的競爭力。
3、選擇一個客流量穩定火爆的地方。
4、加盟該行業的知名品牌，這樣的品牌本身都自帶流量。
5、研究競爭對手，做到知己知彼。
6、餐廳的環境要衛生和裝修的風格要迥異。
7、美食產品要多樣化，至少也得30到50餘種，滿足百家口味。
8、做好網絡營銷+地面營銷，在這個時代，酒香也怕巷子深。
9、持之以恆，創業不是一朝一夕的事兒，要用心去做。
10、如果你沒有餐飲經驗，建議選擇一個品牌，讓專業的人做專業的事。
現在很多品牌都是一條龍服務，從選址到裝修，再到開店，到運營，都用專人指導，定期幫你調研市場，指導店裡的各項工作，這算是比較省心的。