金色八瓣花搭配金粉綿延的手工黑巧克力
彰顯出金牛座不凡的理財價值
內裡綿柔細膩，綴於餅乾底的砂糖耀眼如鑽
仿佛徜徉在星海沙灘，順滑與沙脆若即若離，
一口醇厚芝士融入濃鬱的薯泥清香在味蕾深處迸發，
餘味悠長……
月光花盛開在鮮紅夢囈的草莓叢中
甜蜜是唯一守護的籬牆
呼吸由表及裡散發出的蘋果清香
淺嘗酸奶油附麗於鬆軟之上的滑膩
享受青蘋果果醬緩緩滲透舌尖的柔情
那清新而又酸甜的滋味
是生命中永不丟失的溫暖
紫紅色的黑加侖鏡面散發出柔和的光澤，
如同毎顆慄子落地時投下的影子在鏡面得以停留。
金粉綿延的手工黑巧克力亦或精心調製的慄子泥
都昭示著以土地生長的食材皆來之不易。
香甜的慄子慕斯保留著最樸實的風味與可可濃烈的香氣碰撞，
於香甜中一抹黑加侖的酸甜滋味，
融合慕斯中的慄子果肉，
在柔滑細膩中淺嘗慄子本味。
口感微溼的甘納許輕撫Caramel焦糖鏡面，
焦糖慕斯與巧克力海綿相輔相成，
順滑鬆軟中帶著焦糖與可可的香味撩動味蕾。
舌尖觸及焦糖海鹽夾心，
一種來自喜馬拉雅皇家礦鹽的精緻與焦糖的甜緩緩滲透其間，
隱藏的焦糖爆穀米在不經意間與你來一次霸道「壁咚」，
最後別忘了擠出一滴口感甜潤芬芳馥鬱朗姆酒
來調配射手座獨一無二的冒險人生。
智商情商俱高的獅子座向來都是自信、陽光、熱情的象徵。
當天賦異稟的獅子座閃亮登場時，
這個夏天註定不再平庸。
獅子·阿波羅是一款注入陽光與熱情的蛋糕。
芒果的清香融入熱情果的酸甜淋面將整個蛋糕牢牢包裹。
新鮮的芒果果肉與白巧克力並肩而立，
環繞其中的蛋白糖猶如雪峰閃耀。
陽光普照，星辰向晚，
一天的輪迴就這樣淋漓盡致地呈現在眼前。
雙魚座的撒嬌賣萌無關性別，有時候還有點小黏人。
如『雙魚座·波塞冬』的味覺主題——草莓&芒果。
草莓總能激發人的少女心，
色澤亮麗如紅顏，
催生出的幻覺也仿佛是個可愛人兒朝你嘟嘴賣萌。
來自熱帶的芒果，
一腔滿滿的熱情與溫暖總能觸發雙魚的小黏人與細節暖。
讓人捉摸不定的黑白性格使得雙子內心猶如猛虎嗅薔薇，
有著不為人知的一面。
蛋糕的酸甜口感理念與雙子變化莫測的一生不謀而合。
順滑細膩的抹茶慕斯裹上一層靈動的藍莓果醬，
預示著雙子座極強的兩面性，
它可靜若處子，也可動若脫兔。
抹茶與藍莓，一個舒緩輕柔，一個靈動活潑，
兩者結合恰如其分的成就了
這款內心蘊藏著無限力量的雙子·墨丘利（Mercury）蛋糕。
水瓶座一直是「冷熱」情緒交替進行的人。
外形上通過藍白大理石紋路的白巧克力鏡面
來展現水瓶座高冷的一面，
內心則選用富含維生素A的熱帶水果——芒果
來訴說水瓶座熱情的另一面。
一口白巧克力慕斯，
順滑中帶著淡淡奶香在舌尖融化。
鬆軟的海綿蛋糕與慕斯的順滑口感完美融合。
香甜芒果遇上奶香白巧，
清新口感直擊味蕾，微甜滋味歷久彌新。
天秤座生性溫柔且敏感，樂於分享。
內心自戀喜歡高顏值事物的它更是選擇困難症患者。
天秤座蛋糕以繽紛鮮果為主題，
創造出融合多種水果口味為一體的星座蛋糕。
覆盆子、草莓、藍莓就像一個大家庭，
各自願意呈現出最美好的口感，
樂於分享屬於自己的氣息與味道來成就
這一款果香果味俱全的天秤·西彌斯蛋糕。
神秘，愛恨分明的天蠍是一個善於帶著面具生活的星座。
來自比利時的Callebaut黑巧克力融化成濃鬱的巧克力醬，
從最初的熱烈漸漸冷卻成一張神秘的面具
將蛋糕包裹在光潔如鏡的外表之下。
手工黑巧克力猶如蠍子彎曲的尾刺伺機而動，
將如同獵物的馬卡龍牢牢圈住。
天蠍座的魅力在於它與生俱來的神秘氣息，
那迷醉人心的毒刺牽引你撕開那張神秘的面具後，
才發現原來天蠍的內心世界如此的豐富。
一層順滑的巧克力慕斯帶著可可撩人的香氣
迅速攻佔你的味蕾。
鬆軟如雲的海綿蛋糕承載著巴瑞脆片
在輕撫你舌尖的同時也不忘逗弄幾下。
口感層次遞進，茉莉花茶帶著清新的花香與茶味，
穿過層層的巧克力香味直擊味蕾深處。
於濃鬱中一股清流注入心扉
恰似天蠍冰冷外表下擁有一顆炙熱之心。
推敲每一個星座的特點
用恰如其分的優質食材呈現這些微妙的性格
黑池蛋糕打造出了一系列的爆款星座蛋糕
今天小編點名星座蛋糕上頭條
可不是讓你們過過眼癮這麼簡單
首場，
星座蛋糕烘焙技法大揭秘，
即將在本周日（2月26日）於肥媽烹飪生活館
大方分享關於星座蛋糕的一切
拿去不謝！
邀請我們的本月特別嘉賓——雙魚座
以此為例
切開星座蛋糕
才能看到不同的食材是如何呈現每個星座的特別之處的。
每一款星座蛋糕基本都涵蓋了以下3個烘焙重點
海綿蛋糕、慕斯蛋糕、鏡面淋面
蓬鬆綿軟的海綿蛋糕是必不可少的基礎
這種質地的蛋糕，我們有時也稱作戚風蛋糕
雖然看似是最常見的蛋糕質感
但是新手烘焙往往是會被戚風蛋糕
氣！瘋！的！
蛋白霜的打發
蛋黃糊的做法
翻拌技巧
烤制要點
脫模手法
（可邀請兩名學員親手操作）
順滑的慕斯蛋糕是帶來星座蛋糕美妙口感的關鍵
將繽紛的水果，牛奶化為蛋糕，
只要掌握慕斯的製作方法你就可以實現
沒有烤箱，依舊抵擋不了你做甜品的熱情。
完美的巧克力淋面是提升蛋糕質感的關鍵
打造出鏡面一般的光滑無暇的淋面
是追求品質的烘焙愛好者必須掌握的技巧。
巧克力淋面醬汁的調配
淋面手法教學
基礎蛋糕裝飾技巧
（邀請4名學員可由烘焙師手把手教授淋面技巧）
特邀黑池蛋糕出品總監：梁先生做客肥媽烹飪生活館
邂逅你的專屬星座蛋糕
豐富星座蛋糕暢吃下午茶
全城首場星座蛋糕製作技巧大揭秘
時間：2月26日 下午3點~4點30分
地點：南山區寶能all·city 北區三樓肥媽烹飪生活館
參與人數：僅限20人
門票：128元/人 （成人、兒童均一價）
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