薄荷是一種常見植物，具有清熱消腫的效果，既具有食用價值也具有很高的藥用價值，薄荷葉既可以外敷還可以烹飪一些美食，那麼薄荷葉能生吃嗎？很多人糾結於這個問題，還有的人想知道薄荷怎樣吃效果更好一些，下面咱們就一起走進薄荷的世界，揭開這些問題的答案。
需要明確的一點是薄荷葉儘量不要生吃，可以用薄荷葉泡水喝。
薄荷葉泡水可以起到清熱解毒、消暑的作用
薄荷葉常用於泡水喝，薄荷葉具有清熱解毒、化痰止咳的效果，特別是夏天天氣炎熱的時候，用薄荷葉泡水可以起到很好的祛火解暑的功效，另外洗澡時在浴盆中加入一些薄荷葉還能防止蚊蟲叮咬。
直接進食薄荷葉容易損傷胃腸
薄荷性比較涼，並且具有很強的刺激性，直接食用薄荷葉有可能會對腸胃造成損傷，嚴重時會導致腹痛、拉肚子等情況，所以最好還是不要生食。
所以薄荷葉可以用來泡茶，最好不要生食，一般人們主要有以下幾種常見的薄荷吃法：
1、薄荷涼茶
單獨把薄荷放入沸水中進行泡煮，或者薄荷搭配金銀花、蜂蜜都是常見的薄荷茶的泡法，特別適合夏季飲用，既可以補充體內水分，還可以解暑降溫。
2、薄荷湯
薄荷單獨或者搭配鯽魚、綠豆都可以熬湯，薄荷熬的口味清新，配以其他食材既豐富了口感，還能補充營養。
3、炒薄荷
薄荷搭配雞蛋或者雞胸肉、牛肉等都可以進行炒食，雞蛋、雞肉或者牛肉一般都含有豐富的蛋白質，搭配薄荷既可以增加營養，同時還能增加菜品的口感。
4、薄荷酒
將米酒與黃酒一起搭配薄荷進行勾兌飲用可以起到活血化瘀的效果。
夏季被蚊蟲叮咬或者身上有紅腫時可以將薄荷葉貼於患處，具有很好的止癢消腫效果，薄荷還具有治療胃潰瘍、利肝膽的作用，除此之外薄荷還能清除呼吸道黏膜上的粘液，起到化痰止咳的作用，因此薄荷具有很強的保健養生效果。
薄荷比較適合夏季食用，薄荷葉不能生吃，容易對腸胃造成刺激，最好的方法是炒食或者泡水喝。薄荷已經廣泛應用於食品藥品的製作過程中，如薄荷糖、清涼油、薄荷茶等原料中都含有薄荷，儘量不要給小孩子飲用薄荷茶，薄荷性比較涼容易損傷孩子的脾胃功能。