它是「水果皇后」,維C含量是蘋果和葡萄的10倍,正當季要多吃

2020-12-14 七月小廚

便秘最怕這食材,成本低效果好,每天吃幾顆,腸道暢通不便秘。

大家好,我是七月小廚,又到了要跟大家分享美食的時刻,今天要和大家推薦一道非常適合春天吃的一道美食。春天到了,大地又煥發生機,各種好吃的水果也都陸陸續續上市了,超市裡水果新鮮而又多樣、看得人直流口水。如果問我最愛吃什麼水果,那可多了去了,但如果問我春天最愛吃什麼水果,那肯定是草莓啦。由於科技的發展,雖然一年四季都有草莓吃,但是除了春天外,其他季節的草莓基本都是反季節草莓,它不僅價格貴,而且口感也不如當季的好吃,缺乏純天然的草莓味。所以現在正值草莓的季節,喜歡吃草莓的朋友千萬不要錯過。

草莓的營養價值十分豐富,被人們譽為「水果皇后」,它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、草莓胺、纖維素、葉酸、鐵、鈣、花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C,其含量比蘋果、葡萄都高出7-10倍,而所含的蘋果酸、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、鈣、鐵等含量也比蘋果、梨、葡萄高出3-4倍。草莓中含有豐富的膳食纖維、果膠和纖維素,經常食用可以有效促進胃腸道的蠕動,促進胃腸道內的食物消化,進而改善便秘,預防痤瘡及腸癌的發生。

今天用草莓做一道草莓大福,做法簡單,所用食材都很簡單,味道超級好,喜歡吃草莓的或者有便秘的朋友可以嘗試做一下。便秘最怕這食材,成本低效果好,每天吃幾顆,腸道暢通不便秘,下面分享下這道美食的具體做法。【草莓大福】

食材:新鮮的草莓10個、糯米粉150克、玉米澱粉50克、純牛奶1瓶、細砂糖35克、玉米油少許、椰蓉適量

做法:

1、準備好所需要的食材。將買來的新鮮草莓去蒂,再用清水衝洗乾淨,然後放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右,泡好後再用清水衝洗乾淨,最後瀝乾水分備用。

2、拿一個乾淨的盆,往盆中倒入玉米澱粉和糯米粉,用筷子混合均勻。然後再加入適量白砂糖和玉米油,接著分次加入牛奶,一邊加一邊用筷子攪拌,攪拌至糊狀且裡面沒有乾粉即可。

3、鍋中加入適量清水,放入裝有麵糊的盆,蓋上蓋子隔水蒸。

4、大約蒸7分鐘左右時,取出來用筷子攪拌一次,然後再放回去隔水蒸熟即可。大概15分鐘左右,具體的時間可以自己把握。

5、取一塊蒸好的糯米糰放入手中,用掌心壓扁,然後拿出一顆草莓放到糯米片中間,草莓尖朝下放,用虎口手法包起來,在草莓蒂處收口就可以啦。

6、包好後放到椰蓉上,使之均勻地沾滿椰蓉即可,非常簡單好做,不僅好吃而且也十分好看,看起來好吸引人。

它是「水果皇后」,維C含量是蘋果和葡萄的10倍,正當季要多吃。春天正是吃草莓的季節,不僅新鮮而且價格低味道好,常吃還能改善便秘,對人體有很好的作用,喜歡的朋友千萬別錯過。

小貼士

包草莓大福時,最好戴上食品手套,這樣不會粘手。

以上就是草莓大福的做法,如果您有不同的見解,歡迎您在文章下方評論和留言。如果您喜歡這篇文章,請記得「收藏」、「分享」、或「關注」呦!七月每天都會有新的美食分享,我們下期再見!

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