最近我關注了一位日本女博主的家，入戶打造下沉廚房，圍著島臺抬高50cm做階梯式榻榻米地臺，連餐廳、書房甚至是遊樂區都省的裝了，放在國內算算能省下好幾萬，而在她家僅僅廚房這1個功能區就全搞定了，省錢省面積！
廚房最大設計亮點都是圍繞島臺來的，光從島臺本身，靠牆一字臺面不夠使，島臺成了最大輔助臺面，可以放置烹飪的菜品或廚具，在上面切菜或擇菜等都可以，緩解一字臺面的壓力。
島臺的長度建議在1.2米~1.4米左右，寬度60cm，高度80cm即可，不過具體可以根據家裡人的高度以及廚房的大小來確定尺寸，符合人體工學，方便日常使用。
島臺+抬高的階梯式榻榻米地臺→打造餐廳
圍著島臺的階梯榻榻米地臺，能夠作為座位使用，而島臺臺面就是餐桌面，這樣等到廚房飯菜一做好，順手就能端到島臺上，一家人圍坐在島臺上就餐，冬季廚房還暖烘烘的，溫馨又熱乎。
而且島臺就在廚房裡，烹飪和就餐的動線大大被縮短了，烹飪——就餐——洗刷，一個轉身就能完成，簡單、方便，也大大減少了需要清潔的空間面積。
島臺+抬高的階梯式榻榻米地臺→打造書房
島臺擦乾淨就能作為書桌使用，孩子們平時就可以在這裡或在樓上做作業話，家長在一旁烹飪，方便照看，日本廚房不像國內廚房，他們以蒸煮為主要烹飪方式，因此油煙很少，而且廚房在入戶處，採光通風條件也很好，所以不用擔心在這兒學習、辦公的環境會很差。
階梯式榻榻米地臺上面又鋪上一層地臺，形成了臥室床大小的地臺面，鋪上毯子、擺上玩具，正好對著頂面天窗，採光很好，每天在這兒跟孩子一起玩或是與朋友喝喝茶，成為家中專屬的休閒遊樂區，而這底下做可開合儲物格，一家人的收納問題也解決了。
最後不要忘了，入戶下沉廚房，相比較設計在統一地面上，方便清潔，平時灰塵髒汙不會帶入室內其他功能區，形成的高差也讓整個空間更具層次感，比如下沉玄關、下沉客廳以及臥室都是非常不錯的布局設計，大家都get到了嗎？