幼兒園膳食營養工作是保證幼兒正常生長發育、身心健康的物質基礎,也是衡量辦園質量的重要指標之一。為進一步提高食堂膳食質量，規範食堂管理，調整飲食結構，增加營養含量，促進幼兒健康成長。12月2日莊浪縣第五幼兒園與餐飲方開展了供餐反饋交流活動。
依據《莊浪五幼2020年秋季學期供餐反饋交流座談會實施方案》首先餐飲方與部分教師在大一班參觀了分餐流程，隨後參觀了食堂，了解食堂各操作間工作運轉情況，並聽取餐飲方匯報——4D食品安全現場管理體系，即整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位，將現場管理問題和食品安全問題降至最低。在反饋交流座談會上，第一個環節由楊敏同志致辭：幼兒園膳食工作的重要性;幼兒園與食堂工作配合的協調性、統一性；開展本次活動的必要性。第二個環節是各班代表針對食品安全、膳食營養、兩點一餐存在的問題、對各類飯菜質量如實評價、食堂服務存在的問題等方面進行了交流和互動。第三個環節是食堂管理經理李敏同志對食堂工作人員的基本情況、供餐流程、食譜配餐進行了介紹。第四個環節各班代表填寫了調查問卷。
制定合理的「幼兒園帶量食譜」，為幼兒提供「全面、平衡、適量」的膳食，是從根本上解決目前幼兒營養過剩或營養缺乏的重要舉措，是保證幼兒健康成長的重要措施。「民以食為天，食以安為先」在今後的日子裡，能繼續實施營養膳食科學管理，讓莊浪縣第五幼兒園成為：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領導寬心的樂園。