日本巖手縣的面積是全日本第二大，有山有海的自然地形不僅景觀優美、還成了天然的食材廚房。巖手縣飼育日本三大和牛之一的前澤牛、三陸海灣的海鞘、石蚵，盛岡麵食文化之一盛岡冷麵等必吃料理、高CP值餐廳介紹，看完就想馬上出發。
1、人氣冷麵老店，盛樓閣
初到盛岡，一下電車即可抵達的人氣老店盛樓閣，是盛岡冷麵的代表名店之一。透明彈牙的麵條將冷麵的精髓完美呈現。盛樓閣的辣度可作多種調整，從微微辣到大辣都可以滿足客人的喜好。
來到盛岡必吃冷麵，但如果覺得天氣太冷下不了口，店內也有富有膠原蛋白的溫面可供選擇。盛岡的冷麵店通常都和燒肉一起賣，冷麵配燒肉的雙重享受，巖手人真是太有口福啦。
2、盛岡市民也愛去，PYON PYON舍
盛岡冷麵名店之一，已拓展了10多家分店，當中在盛岡車站附近的站前店只需步行3分即可抵達，地理位置優越的人氣店。
PYON PYON舍還設有制面工房可開放民眾體驗制面的樂趣，也有網絡商店可以購買冷麵禮盒，買回去當伴手禮也是不錯的選擇。PYON PYON舍使用精心過篩的馬鈴薯澱粉及麵粉製成的冷麵條，配上牛雞骨湯頭與清爽的韓式泡菜，也是受巖手縣民喜愛的理由。
3、一面兩吃炸醬麵配雞蛋湯，白龍
白龍可以說是盛岡炸醬麵的元祖，用餐時間去的話不免要排隊一陣。白龍炸醬麵的麵條為寬厚版相當有嚼勁，清爽的小黃瓜與肉味噌的絕妙組合得到一致好評的口碑。
不只單純是炸醬麵這麼簡單，白龍有個特別吃法，就是在快吃完之際、剩下醬汁與難夾的短麵條時，可以拿顆餐桌旁擺著的生蛋打到盤中，然後拿給店員說，雞蛋湯。店員就會把湯盛入你的盤中，最後以溫和的雞蛋湯收尾的吃法，來到盛岡一定要試試！
4、自家制麵條與巖手在地味噌，HOT JaJa
美味的盛岡炸醬麵另一家推薦HOT JaJa，使用的Q彈麵條是HOT JaJa自家制的麵條，炸醬也是使用了巖手的在地味噌熬製而成。
盛岡的炸醬麵除了最後打上雞蛋做成雞蛋湯的吃法以外，在享用麵條的過程中，一個人喜好加上各式調味料食用也是盛岡炸醬麵的醍醐味，因此炸醬麵店的餐桌上總是擺著現生薑泥、辣油、蒜泥與醋，一碗炸醬麵到最後一口都有不同風味呢！
5、創業134年的老店，直利庵
這家創業134年的老店，就在盛岡城跡公園附近，以賣巖手當地美食椀子蕎麥麵廣為人知。椀子蕎麥麵這道料理指的是一種吃法，店家把一口大小的蕎麥麵放在碗裡，客人吃完一碗，店員會立刻添上一碗，重複此舉到客人吃飽為止。
通常蕎麥麵旁會擺上醃菜、辛香料、小菜讓客人配著吃。椀子蕎麥麵也常被日本拿來比賽看誰吃得多。好吃又有趣的椀子蕎麥麵，看看你能吃幾碗。