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導語：走進山東濰坊，除了欣賞著名的風箏以外，更多的是美食，吃起來
濰坊是有名的風箏之都，有很多好吃的好玩的等著大家去欣賞去品嘗。濰坊屬於山東的一個地級市，人傑地靈，最出名的就是濰坊的風箏，當地每年都會舉辦風箏節，供人們去欣賞。除此以外，這座小城還有很多特色美食等著我們去吃，今天我就要給大家分享2款很多人不知道的美食，不管是周末或者逢年過節，都可以去當地嘗一下，學會了在家也可以做。
芝泮燒肉
芝泮燒肉是山東省濰坊市的著名特色小吃之一，在安丘市的景芝鎮，這座古城小鎮以製作燒肉而出名。到現在已經有好幾百年的歷史了。古今中外的遊客，只要是來到這座小鎮的朋友們，都會親自品嘗這道菜，很多還會打包帶走，回家給自己的家人嘗一下。
做法：這道菜需要的食材就是豬肉、豬頭和豬身上的一些內臟，在製作的時候，所有的零部件都需要在鹽水中浸泡揉搓，直到洗乾淨為止。然後放在燒開水的大鍋中開始煮，煮3小時以上，再放入調味包，平時農村燉肉的八角大料，如桂皮、八角等。
待肉煮熟以後，先用勺子撈出來，放在透氣的金屬器具上，放一點糖塗抹均勻，這樣烤出來就跟烤肉一樣好吃。在家一般是用火來烤，比如說老家有爐子，可以把爐子拿到院子裡，放上篦子，肉放在上面，就可以烤了，滿院子都是香味，口水都要流出來了。
這道美食有蛋白質、脂肪和維生素等，營養均衡，適合冬天吃，天冷，烤點肉，就著紅酒，還可以養生，全家人圍著桌子吃更過癮。
朝天鍋
朝天鍋也是山東濰坊的著名美食，魯菜系的一種。這道美食最主要的特點是外面是卷餅，裡面是烤肉，有面有肉，吃在嘴裡可香了。這道菜相傳在清代乾隆年間就有了，後期經過一代代的流傳，成了山東省的著名小吃，不僅在山東，很多外地的朋友，也都是慕名而來吃它。
朝天鍋裡面的肉不是平時炒熟的肉，而是用了雞肉驢肉或者是豬的部件等煮熟的肉，心肝脾胃都不能扔掉，經過驢肉湯浸泡的內臟特別入味兒，營養豐富。而且要經過無數次的浸泡和涮洗才可以入肚。
提示
在清洗豬腸子的時候，一定要裡外都要翻洗乾淨，這樣吃在嘴裡才幹淨衛生。最後放在開水中開始煮，跟前面那個美食一樣，煮到很爛為止。
這道菜用到的配料特別講究，蔥姜切段都是有技術的，蔥最好是切成長度都一樣的小段，還得需要自己醃製的鹹菜丁。搭配在一起，就著卷餅吃。
有的人喜歡吃辣口味的調料，可以加上胡椒粉和辣椒麵，蘸著卷餅超級開胃。尤其是冬天吃，吃完渾身都暖和，鼻子尖都冒汗。
豬身上的骨頭焯水完成以後，加入料包一起煮沸煮開，再加入白糖以及料酒等，跟肉放在一起燉至軟爛。可以撈出來切碎了卷餅吃，也可以邊吃邊喝肉湯，個人感覺比羊肉湯還鮮美。
注意事項
朝天鍋最大的特點是可以跟很多食材搭配一起吃，比如說在家炒4道菜，可以就著一起吃，也可以直接吃，早餐或者午餐都可以，最好是現做了現吃，比較熱乎，再來一碗大骨湯更加美味。
來濰坊，早晨一碗骨頭湯加一個烤肉卷餅，這個冬天都不會覺得冷。