這家藏在珠江路的澄海古早味，專賣澄海的「半碗疊」。開業3個月，就被評為「珠江路小吃快餐熱門榜第①名」！
小小的店裡，咕咚咕咚的鍋子裡不停地小滾著秘制的豬腳。滷汁不斷滲入皮層，豬腳變得更香~
店內招牌就是澄海地道的『半碗疊』。切豬腳、裝飯澆滷汁一氣呵成，小妹錄視頻都沒有他們的手快。
雞公碗盛上半碗米飯，皮肉相連的豬腳肉，疊在上面，佐以鹹菜和菜脯。軟糯油潤，看著就流口水。
『半碗疊』源於樟林古港，賣苦力的討賺人的早餐。豬腳易飽耐餓，「半碗疊」恰到好處，剛剛好抵得上一上午的體力活。
豬腳要熬上3小時，豬腳的皮肉才會化成黏軟的膠質，滋味託付給秘制的滷汁。入口不僅是脂肪的豐腴，更有香料的芬芳。
豬腳糜爛膠軟，加上爽口的鹹菜，豬腳在口中化開，鹹菜提味去膩，肉香濃鬱，餘韻悠長~
豬皮中的膠質提供了恰當好處的黏性，肉汁緊貼在米飯上，米飯吸飽香濃的滷汁，吃起來飽滿馥鬱，意猶未盡~
一碗下去，超級飽。但真的好香，連平時不吃米飯的小姐妹也吃得異常滿足，不約而同上演光碟行動。
而懂吃的老饕，則將豬腳庖丁解牛，挖掘出皮筋骨完美相融的部位——四點金。
一整隻大豬蹄子，掐頭去尾，只留下「中節」部分，被譽為四點金。
「四點金」最吸引小妹的，則是這一小塊蹄筋。蹄筋肌理細膩、光澤出眾，膠著的口感在舌尖化開，絕妙的香甜讓人唇齒留香。
而皮肉部分，只用筷子就能將之夾斷，入口後口感如絲綢般柔滑，就連牙口不好的老人，也能享受豬腳的美味。
不過由於小妹去的太晚了，配菜都沒了。但老闆還是給我們切了滷豆幹，不過有點鹹，要配飯吃哦~~
新開的店面不大，四、五張桌子就是整個用餐空間，好在店內有空調，環境還是很清新舒適的。
一碗半碗疊才10元，性價比超高，中午不知道吃什麼的話，可以叫外賣哦~~~
💰價格：半碗疊10元/份；四點金25元/份（可外賣）