立春後，常給家人吃這菜，吃一次等於6個雞蛋，3隻大蝦！不知不覺已經春天了，天氣還是很冷，但是過不了多久，夏天的熱氣就會來臨，春季雖然是有點冷的季節，但是卻是非常乾燥的，尤其是對於我們的皮膚，儘管敷面膜也還是乾燥，這主要是體內營養和水分補充不夠，小編給大家分享一種春季美食，那就是秋葵，很多小夥伴沒有吃過，秋葵含有豐富的維生素和蛋白質，營養價值比雞蛋還要高，並且能夠補充人體所需的水分，讓皮膚更加細膩，尤其是在這春季，常吃秋葵對人體有很好的營養效果！
涼拌秋葵
By 從前從前的94年
配料：
黃秋葵 半斤、白皮蒜 1整個、辣椒(紅，尖，幹) 半個、香菜 適量、香油 約1勺、生抽 4勺、白糖 1勺
烹飪步驟：
1.材料合集
2.鍋裡清水煮開：下秋葵煮約3分鐘……
3.把主料中的 紅辣椒和蒜頭 香菜 均剁碎。
4.煮好的秋葵 切段狀。
5.把切好的香菜蒜泥和辣椒碎放入生抽和白糖。滴入少許香油。調成醬料。淋上秋葵上面……即可食用。
烹飪小貼士：
1、比長度：秋葵越小越嫩，一般長度為5-10釐米是最好的(人的中指一般長約8釐米，可作參考)。2、捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。越硬的秋葵說明它越老，吃起來就沒了它獨特的香味和柔嫩的質感。3、看表面：新鮮的秋葵應該是飽滿鮮豔，脊上有毛的。表面應無皺無斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮，我們常見的是綠秋葵，以自然鮮綠色為好，帶點嫩黃色的更嫩。秋葵的表面有一層細毛，這也是它鮮嫩的一個標誌。
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