傳說中，午餐時分的德國人都是靠著一杯咖啡續命的，不需要豐盛的四菜一湯，也不用香腸配薯條，中午啥也不吃，下午照樣是條好漢，這一切都是真的嗎？今天德語君就來帶你揭秘德國人的午餐文化！
在Gutefrage網站（類似我們的知網）上，有一個關於Wann esst ihr meistens Mittag? （你們都什麼時候吃午餐？）的投票選項，根據投票結果，有近30%的德國人基本不吃午餐，剩下的人吃午餐的時間大多集中於下午1點和2點。比較有趣的是，沒有人選擇在11點吃午飯。
（小樣本調查，僅供參考）
在家（在德國）：下午1點至2點之見吃午餐，晚上7點至8點之間吃晚餐。但是時間把控也沒有那麼嚴格，主要還是看餓不餓。
外出旅行時：適應旅行國家的習慣。在西班牙，餐廳的午餐時間為下午2點至4點，晚餐最早是晚上9點。休假時我們一般一天只吃一頓熱菜，其餘時間吃點零食點心，不然的話從早到晚這麼久我們會餓死的。
一位選擇了其他時間/根本不吃的網友答道：
大約從中午12點到下午6點 ；在家的時候我總是在12點到1點間吃午飯。
上班的話，午飯時間大約是下午1點到下午6點之間，在我什麼時候有休息的時候，這取決於我的工作方式。
一位選擇了下午2點吃午餐的網友答道：
工作日的話我在下午2點左右吃午餐，這算是我的休息時間，因為我一整天都得上課
周末的話會在下午3、4點吃午飯，因為我早飯吃的也晚。
雖然午餐時間並不統一，但是許多德國人的晚餐時間都選擇了晚上7-8點。
早餐：工作日是7點到8點之間，周末是7點到10點之間
午餐：通常比較早，大約12點，12點半
如果有時間的話，下午3、4點的時候我會在工作時來一杯咖啡
晚餐：通常在晚上7點
6點吃早餐：麥片，全麥小餅乾
10點吃早餐：麵包，蘋果，香蕉，梨
午餐：下午1點半到3點半之間，一般來說吃點熱食
晚餐：晚上7點到8點之間
不吃早餐
12點吃午餐，冷食，麵包啥的
下午3點來杯咖啡，吃點小蛋糕，之後也許再來個蘋果
晚上8點吃晚餐，熱飯
之後：巧克力...
與不上心的午餐對應的還有短短的午休時間，在德國稱為：Mittagspause。
對於很多中國人來說，午休往往有1~2小時，意味著好好吃一頓+刷會兒手機+追會兒劇+小睡片刻。午休對於在工作中保持效率非常重要，它的好處我們已經耳熟能詳且具有科學依據。然而令人驚訝的是，近20%的德國上班族要麼根本不休息，要麼休息時間少於15分鐘，近一半的德國人在吃飯時還在工作。
凡是每天工作時間超過6小時的人，都必須有至少30分鐘的充足休息，然而根據在線餐飲服務商Smunch的一項樣本為5000人的調查結果——只有約25%的德國人達到了此標準。
超過11%的德國人根本不午休，7%的人午休時間少於15分鐘，約有35%的人午休時間超過了15分鐘，但並沒有達到規定的30分鐘，以夠他們吃點東西或活動筋骨。
他們甚至沒有在午休時間離開工作崗位的規矩：幾乎1/2的員工在吃飯時也會把心思放在工作上，成為了名副其實的Schreibtisch-Esser，比如閱讀、回復電子郵件，而這些本來應該是在工作時間做的。
有18%的調查者在休息期間從不工作，當然這也因地區而異。在柏林，超過48%的人經常或比較經常地在休息時間工作，在漢堡這一比例是44%。總的來看，「辦公桌當餐桌」在德國各州都很普遍，但在經濟實力雄厚的巴登符騰堡州，只有少數員工(9.4%)完全放棄休息，相比排在最前面的薩克森·安哈特州（16%），這一比例已經算很小的了。在巴伐利亞州，午餐時間甚至可以延長至一個多小時，有9%的員工休息時長超過一個小時，18.5％的員工午休時間為45至60分鐘。
根據調查，德國人最重視的是午餐的健康搭配（47.5%），其次是味道和口感（36.6%）。超過26%的人最看重的是吃上一頓熱乎乎的飯，而只有15%的人將快捷省事兒作為午餐的首要標準。
中世紀的時候，德國人逐漸取代了一日兩頓，形成了一日三餐的習慣。普通人的早餐是在凌晨4點到6點之間，包括湯和麵包。午餐時間是上午10點或11點，晚餐是下午6或點7點。不過當時的貴族只吃兩頓飯：他們在晨禱後吃早餐，下午3點或4點再來一頓豐富的主餐。到了18世紀初，上層階級的人們也有了一日三餐的習慣，午餐時間是下午1點，而普通百姓是在中午12點。
圖源：圖蟲
20世紀90年代初，大多數德國人都有規律的一日三餐，通常是早上6點到8點，中午12點到14點，晚上6點到8點。周末的時候，早餐和晚餐的時間往往會有所推遲，而午餐的時間卻沒有變化，每個人平均每天花在吃飯的時間上有80分鐘。漸漸地，許多上班族只在晚上吃熱食正餐了，即使是節假日走路或開車，主食熱飯也往往轉移到晚上吃。與此同時，只有8%的受訪家庭表示家人每次都一起用餐，20%的家庭則表示根本不在一起吃飯。越來越多的方便和速食食品被生產，人們不再覺得吃飯是正餐和一項家庭的集體活動。
1990年代中期，82%的正餐都是在家裡進行的，到了2001年，這一數字降到了66%。越來越多的人在食堂、快餐店、小吃店用餐，尤其是19歲至25歲的年輕德國人，他們經常在外就餐。
一頓典型的德國午餐應該是什麼樣的呢？從Gutefrage排在高贊的回答來看，午餐共3道：湯，主菜和甜點。主菜一般包括三個部分：土豆，肉（星期五是魚）和蔬菜。
比較常見的有：肉湯，炸肉排（豬肉，雞肉），煎肋肉排，燉牛肉，烤雞，肉卷，肉丸子，臘腸，燻豬肉配酸菜、土豆泥，沙拉，炸薯條，水果酸奶，豌豆胡蘿蔔，紫甘藍，大頭菜等。此外，Eintöpfe（大雜燴：裡面有扁豆，豌豆，土豆，雞湯）也受到不少德國人的青睞。
結語：總的來看，不吃午飯的德國人還是少數，大多數德國人是吃午飯的，但是他們的午餐時間要比我們晚得多：12點之前幾乎沒人吃飯，好多人甚至拖到了下午3、4點才進食。因為中德兩國對午餐的時間觀念不同，我們總有德國人不吃午餐的錯覺，但實際上，人家只是吃得晚而已。
不過，對於那些真的不吃午飯的德國人，德語君只能說一句"Respekt!"。那麼，你身邊的德國人都吃不吃午餐呢，一起在評論區說說吧！
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參考網址：
https://www.gutefrage.net/frage/wann-esst-ihr-meistens-mittag
https://www.bym.de/forum/bym-your-haushalt/452623-gibt-euch-fruehstueck-mittag-abendbrot.html#:~:text=am%20woe%20zwischen%207%20und,gegen%2012%2C%20halb%201.&text=abendessen%3A%20oft%20um%2019%20uhr.
https://de.wikipedia.org/wiki/Mahlzeit#:~:text=Anfang%20der%201990er%20Jahre%20nahmen,f%C3%BCr%20das%20Mittagessen%20unver%C3%A4ndert%20bleibt.
https://www.gutefrage.net/frage/typisch-deutsches-mittagessen
https://www.wiwo.de/erfolg/trends/wenig-zeit-fuer-die-pause-die-deutschen-sind-schreibtisch-esser/25428020.html
編譯：@Tricydo
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