東山島是福建省的第二大島，面積僅次於平潭島，東山除了旅遊業，海產品也是全國很有名的。
東山島是福建省最大的海鮮活鮮、海鮮乾貨、海鮮製品批發市場，外銷水產品銷售總額在全國佔8%的市場份額，居全國縣級單位之首，自然條件好，適合海洋生物生長，這裡沒有工業汙染，海洋資源健康、無汙染，所以海鮮肥美鮮嫩，數量種類繁多。
到東山島不吃海鮮，等於是你沒來過東山島，所以今天晚上準備去品嘗一下東山的海鮮大餐。在街上找了一家店鋪不大的餐館，裡面大大小小的放著各式各樣的海鮮，可以說是琳琅滿目，並且十分新鮮。
根據老闆娘的推薦，我們點了一些海鮮及蔬菜，我們對一個條大魚發生了興趣，想點但怎麼吃？是紅燒，還是蔥油，或者一魚二吃，要不清蒸，我們幾個人七嘴八舌的，最後還是聽老闆娘的，按照當地傳統燒法—清蒸，保持原汁原味的，一上稱乖乖，竟然有5斤重，還好我們八個人，沒問題，絕對拿下。
說一下吃好後的感覺，除了食材的新鮮，燒的真不怎麼樣，因為點好菜以後，我的八個人在包廂裡聊天，結果拿上來的魚已經一分為二了，我的問為什麼不整條蒸，老闆說魚太大了，根本沒有這麼大的盤子盛，也沒這麼大的鍋放得下整條的，燒也燒好了，只能算了，但吃起來絕對是很鮮美的。最後要表揚一下這盤白切雞，這是我們出來之後，最好吃的白切雞，聽老闆娘說這是當地的土雞，燒的時候稍微放點鹽，原來是這樣的，回家也去試一下吧！
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