一年狂賣15億!這碗熱乾麵,武漢人都說地道!現在下單第二份半價!

2021-02-14 義農公社
武漢過早之光熱乾麵,國家商務部、中國飯店協會評選的「中國十大名麵條之一」。

只要去過武漢,在當地吃過早餐就知道。武漢人吃熱乾麵,簡直可以用「激烈」來形容!

各種形態的都有:坐著吃,站著吃,蹲著吃,還有邊走邊吃的。。。

早起,轉進巷子裡的老麵館,叫一聲「老闆下碗熱乾麵」,老師傅便將撣好的熱乾麵,在沸水裡煮六七秒撈出,澆上芝麻醬、滷水,拌上各式調料。

客人自己加紅油辣椒、酸豆角、蔥花,然後自己上下翻飛拌勻,霎時香氣四溢,端著碗邊走邊吃,一碗下肚酣暢淋漓,便開啟了神清氣爽的一天~

一碗麵,不過十來秒的時間,卻讓千萬人慾罷不能。數得出的武漢明星都瘋狂安利。

熱乾麵這麼好吃,但離開武漢就吃不到。不是面不勁道,就是芝麻醬不夠香,總之,他鄉熱乾麵,我實在瞧不上。

於是,一群吃貨摩拳擦掌,在武漢街頭巷尾,嘗遍二十多家地道叼角熱乾麵,李明增、老田記、長子、歡豔、趙師傅、一品香……

我們組團研發試吃一百多碗,才做出這一碗解鄉愁的大武漢熱乾麵

你吃的熱乾麵不勁道

因為不是鹼面啊

武漢太熱,鹼能讓面不易變質,同時讓面中的谷膠蛋白形成緻密的網絡,保持勁道口感。只有獨特的鹼面,才能根根分明,不坨不粘,才能和芝麻醬料充分擁抱融合,香到骨子裡~

武漢不產小麥,我們的鹼面來自襄陽,中原小麥麵的柔、滑、彈、韌,一吃便知。

煮五六分鐘,面七八成熟時撈出,筷子一卷彈到飛起,哧溜哧溜,每一根都順滑潤口,面香綿長~

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芝麻醬是熱乾麵的靈魂,

我們的靈魂600歲了。

我們的芝麻醬用的是石磨研磨的醇香芝麻醬,加上600年歷史的中華老字號香油,調和而成,一聞就知道,比別家的芝麻醬香出好幾倍!

石磨芝麻醬,滋味醇厚,調和得稠而不澥,包裹著勁道的鹼面,滿口芝香濃鬱~

醬汁沾染唇齒也顧不得形象,一口接一口,一分鐘就能吃完一碗麵~

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秘制原味醬爽脆酸豆角

最經典的老師傅味道

老師傅說,熱乾麵還是要吃原味,老三樣芝麻醬、滷水、酸豆角,味道多了反而失去簡單、純粹、醇香的滋味。

勁道的鹼面,老師傅配製的經典原味醬,加上醇香芝麻醬,爽脆的酸豆角,將熱乾麵的風味發揮到極致~

醬香濃醇、柔滑勁道、香脆酸爽,在味蕾層層爆炸,這味道,才地道!

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6分鐘還原堂食風味

在家就能做出來

喜歡吃硬一點的,水開後煮5分鐘,瀝水撈麵,加入芝麻醬、原味醬、酸豆角,隨意切點蔥花,根據個人喜好加辣椒或香醋,6分鐘完美還原武漢街頭巷尾的味道~

早餐宵夜,想家了,隨時煮來吃,吃貨們還可以用它下湯麵、煮火鍋道爽滑!來看看吃過的吃貨怎麼說~

「很正宗,小時候吃的味道」。

「一口氣囤十盒,作為湖北人,碰上地道熱乾麵不會放過」。

有了這碗面,哪裡都是武漢

地道好吃武漢味,一碗足以慰鄉愁

蔡瀾推薦,明星打CALL,無數吃貨安利

去不了武漢,也要嘗嘗呀~

本期特惠:正宗武漢老攤上的味道,連武漢人都稱讚的熱乾麵!特惠價 ¥39元/盒5人份,下單第二份半價優惠。

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Q彈鹼面,濃香芝麻醬

在他鄉也能吃一碗地道的熱乾麵

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  • 一年賣出4億碗!全國人民都饞它,今日34元包郵到家!
    武漢熱乾麵有多好吃?一年能賣出15億份!武漢暫時去不了,但給你們挑的這款,基本可以還原武漢味道。中原鹼面獨有的柔滑彈韌,下鍋6分鐘即可。醇香彈韌,武漢人都說地道原價39元,拼團價34元/5包原價69元,拼團價56元/10包上過舌尖,饞哭過無數人熱乾麵來啦!
  • 這碗雞湯很暖很甜,他們要半價請你
    驀然回首,驚心動魄的這一年,武漢人守望相助、眾志成城、共克時艱,全國人民都在為「熱乾麵」加油。忘不了自四面八方的援漢白衣天使,忘不了衝上三鎮街頭的各路志願者。還有這樣一群人,不計成本,為醫護人員免費送去一日三餐。一碗碗熱騰騰的雞湯,溫暖了他們的心房。
  • 對不起,武漢熱乾麵不接受批評!
    從小吃這碗面長大的吃貨君急得蹦起來:不闊能!熱乾麵要是不好吃,那世界上就冒得好吃的東西了!就算說武漢人是玻璃心,我們也絕對不能接受不經了解就對熱乾麵較為偏見的批評。首先從叫法上來說,拌熱乾麵的「拌」要念「笨」的讀音,才是正宗地道。「笨熱乾麵」一聽起來,氣勢上就比「拌熱乾麵」要有力度一些,甚至會給人一種笨好這碗面的自信心(錯覺)。
  • 這碗熱乾麵,聞到芝麻醬就開始流口水……
    武漢人,管吃早餐叫過早。保守估計10頓早餐中,人均有8頓是吃熱乾麵,從民國食至今日,他們依然百吃不厭。第二步:醬料包打開淋在面上。第三步:醬菜包打開倒進碗裡。 第四步:芝麻醬打開,淋在上面。第五步:準備一些香蔥灑在上面。  第六步:均勻攪拌醬料和面,開吃。作為武漢最典型的地方小吃,讓湖北人愛了百年,現在全國的人民隨時隨地都能嘗一嘗了。
  • 第一女主播薇婭現身武漢街頭,身價20億也愛吃10塊錢的熱乾麵
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  • 武漢熱乾麵英文名出爐!豆皮的翻譯也好有意思!
    幾乎每個來武漢的外地人,都要吃上一碗熱乾麵,吃完就在社交軟體上大肆批判一番。 可憐見的百歲老人熱乾麵,前半生養育了一代又一代老武漢人,後半生晚節不保。究其原因,還不是不正宗的店子太太太多了! 武漢每家麵館都有熱乾麵,有些打著正宗的名號,嘗起來效果卻不咋地。
  • 上海麗寶樂園一小店將免費提供1000份熱乾麵
    上海麗寶樂園一小店將免費提供1000份熱乾麵來源:聯商網2020-05-09 14:47歲末年初,湖北武漢爆發新型冠狀病毒肺炎,隨之全國各省市相繼被爆出疫情,形勢一片嚴峻,我們正在經歷一個最為特別的時段。
  • 這碗武漢熱乾麵,被GQ時尚盯上了
    但是,一碗傳統的熱乾麵作為時尚單品,出現在時尚媒體,確實是一件稀奇事兒。 反差感 近百年歷史的地域小吃,富有時尚感的出鏡,把有歷史定義的傳統地域美食與時尚跨界。自嗨鍋武漢活力熱乾麵碰撞時尚大片,題材上就形成了鮮明反差。
  • 早餐吃碗武漢熱乾麵,有人說加點炸醬,教你正確做法口感筋道鮮美
    宅家經常會想起老家武漢的熱乾麵。沒有辦法疫情耽誤了回老家了。現在宅家這麼久了,沒事幹做美食戰疫情吧。為武漢加油!為武漢熱乾麵加油,自家做一碗吧,口感非常的好仿佛又吃到家鄉 的熱乾麵了。早餐吃碗武漢熱乾麵,朋友圈曬一下,立馬點爆了,暖心話一大片,立馬回復自家做的。
  • 武漢在慢慢好起來,熱乾麵、三鮮豆皮又回來啦!真的開心到想哭!
    曾經繁華的武漢正在逐漸「復興」。大街小巷,又開始冒著些許「熱氣」,吃一碗又熱又幹的麵條開始需要排隊,熟悉的「武漢味道」,正在回歸。一碗熱乾麵是武漢人最熟悉的早餐。疫情期間,所有的店面暫時無法提供堂食服務,顧客可通過掃碼訂餐取餐。很多顧客等不及把麵條弄回家,所以他們坐在路邊趁熱吃。
  • 武漢限定 | 姐妹們走起!克肯德基7熱乾麵,快來約一波~
    肯德基出熱乾麵了!從此武漢人吃熱乾麵又多了一個選擇。全球知名的快餐品牌肯德基與武漢「大漢口」熱乾麵合作正式推出「肯德基版」熱乾麵!1月18日,肯德基開始賣起了熱乾麵,還是武漢限定,在武漢超100家肯德基餐廳早餐時段開賣。這是肯德基第一款麵條類產品,7塊錢一碗,這也是第一次向顧客提供筷子!
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    在兩屆熱乾麵大賽中,蔡林記的表現要人看不懂。 2013年9月15日,由武漢晚報和市食品藥品監管局、市旅遊局、市餐飲協會共同舉辦的「尋找武漢味道」首屆熱乾麵PK賽,經過專家評審團的評選,戶部巷蔡林記熱乾麵、歡豔熱乾麵、多福路李記熱乾麵、家上佳熱乾麵、胖姐早點店、熙隆麵館、李記傳承熱乾麵、戶部巷石記熱乾麵、鵬記熱乾麵江漢店、面媽媽熱乾麵獲得了十佳熱乾麵館的稱號。
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    導語:薇婭直播間又出爆品,3分鐘售罄4萬份熱乾麵,網友:解饞還不貴薇婭是淘寶直播間裡出了名的超人氣主播,曾經創下了單場直播間內,觀看人數超1.4億的佳績,在雙11期間裡曾引導交易額高達30多億,此外,薇婭也熱心於公益事業
  • 這間小破房子藏著超正宗的武漢熱乾麵,你敢信?
    首先,我要對曾經信誓旦旦說要守護一輩子的抻麵館們,說句對不起. 因為今天,我移情別戀,愛上了這家不起眼的武漢熱乾麵! 作為一個曾經在武漢呆了大半個月沒落下過一頓過早,見識過煙火繚繞的鍋灶前,面朝排隊龍門陣,一人一個紅色塑料小板凳,把熱乾麵吃出江湖氣的我本人,還是有一定發言權的。 更何況,連我一個曾經在瀋陽工作過一段時間的武漢朋友,都和我極力推薦,說他每次想家的時候,都會來吃一碗這家店的熱乾麵!
  • 武漢伢在重慶吃什麼?二兩熱乾麵一個面窩再搞碗蛋酒,成了!
    碳水至上 邊走邊吃才是正確姿勢濃香芝麻醬包裹筋道麵條尋味武漢人熱愛熱乾麵的原因裕豐周記武漢熱乾麵開在萬象城背後的巷子裡,臨近謝家灣小學,很多學生放學直奔店裡,就為了最後一份三鮮豆皮。店面不大但很溫馨,牆上的照片、心願便利貼、獎狀、報紙...貼得滿滿當當,看得出老闆是名熱愛生活的武漢人。「古有湖廣填四川,僅有楚才興巴渝」疫情還未過去,全國人民共同援鄂抗疫銘記心中,店裡同樣也展示著點滴溫暖。「一碗熱乾麵一個面窩再搞碗蛋酒!」
  • 熱乾麵,憑什麼在武漢C位出圈?
    因為這樣一個巧合,第一份熱乾麵就悄然問世了。從這一刻起,武漢人開始了與熱乾麵的百年糾纏。曾經的武漢,碼頭兩岸經常停靠2500艘左右的船,「十裡帆檣依市立,萬家燈火徹霄明」,船比人多是真實寫照。這個不夜港湧動著數以萬計的人,南來北往的船工、碼頭工、商人都聚集在此。在這樣人頭攢動的流動區,人們對食物的要求也是從簡和快速。
  • 吃貨女孩:為武漢吃碗熱乾麵,為健康吃點好營養
    「答案就是湖北美食——熱乾麵!」前有朱廣權模仿李佳琦賣力種草:OMG!買它買它就買它,熱乾麵和小龍蝦。後有朱一龍吃熱乾麵慶祝武漢解封首日,又有李現深夜街頭變身吃播博主:「熱乾麵,牛肉熱乾麵,還有蛋酒。」隔著屏幕都能感受到現男友手裡熱乾麵讓人垂涎欲滴的香氣。
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    比如廣東有雲吞麵、幹燒伊面;上海本幫大排面、蟹黃面;在天府之國有擔擔麵、宜賓燃面;而在麵食大省山西的面種類據說竟然達到了300多種,即使每天換著花樣吃也能一年之中不重樣,具代表性的是剪刀面、刀削麵等,而在湖北就有「武漢熱乾麵」,那是我百吃不厭美食。各地的吃貨都認為家鄉的面最好吃,我認為「熱乾麵」才是最牛。
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    而市面上的冰淇淋商家也有很多種,不過最受歡迎的還是麥當勞的甜筒,跟麥當勞的甜筒一直都堅持第2份半價,那麼這到底是為什麼呢?說起麥當勞它是跟肯德基一樣的,快餐食品店賣的食物大多也都差不多相信很多人都在麥當勞裡吃過很多小吃,而麥當勞裡面的小吃也可以說是非常的美味,價錢相對來說也沒有那麼貴,不過要說麥當勞裡性價比最高的食物,那麼就是甜筒,相信很多人在經過麥當勞的店鋪的時候,就會發現很多人在排隊買甜筒,主要是因為麥當勞的甜筒第二份半價,真的是太划算了,只要掏一分半的錢就可以買到兩個甜筒!
  • 今天起,肯德基開賣熱乾麵!
    肯德基用這一碗「地道」的熱乾麵為武漢消費者送上新年第一份驚喜。百勝公司公關總監趙成松表示,去年6、7月,武漢初步取得新冠肺炎戰「疫」勝利之後,就開始謀劃此事。他自豪地說,這不僅是麵條第一次進肯德基餐廳,也是改寫了肯德基餐廳以往沒有筷子的歷史。據了解,肯德基版的熱乾麵,是跟武漢「大漢口」熱乾麵合作推出的。