南瓜濃湯、蒸蔬菜、雞蛋羹一鍋三菜做法

2021-02-17 Maggie的小美私廚

1.南瓜濃湯

小美原版的南瓜濃湯,黃油多,喝起來有點膩歪,做了調整,最後打磨的時候,可以加點淡奶油30克左右,口感豐富更好喝了

南瓜濃湯的做法:  

        1)就是把南瓜切塊400克,土豆塊100克,腰果50克,洋蔥30克,水650~750克,油30克(或者黃油30克),一起入主鍋,設置20分鐘(如果是熱水就18分鐘)/100度(上面蒸東西用V鍵)/小調羹啟動

         2)煮好後加1/2茶匙的鹽、冰糖粉(可省略)和 白胡椒粉1/4茶匙,設2分鐘/速10打磨即可(可以加30克淡奶油,口感更好喝,可以省略,)

2.蒸菜:

美善品蒸鍋 上層 👆可以搭蒸菜金針菇 ➕加 ➕娃娃菜 加 胡蘿蔔絲 (切好擺上即可)

蒸熟後,調汁拌均即可!調汁: 1)蒸鍋最上層蒸菜,是娃娃菜一顆,一小把金針菇,一點胡蘿蔔絲,切好直接擺在蒸盤上,蒸熟後放在盤子裡,多加蠔油,少加一些麻油,海鮮醬油,香油,和辣椒油拌均,另外煮鍋下層 ➡️ 蒸雞蛋羹

🌈🌈蒸菜的做法:

1)蒸鍋最上層可以蒸菜,是娃娃菜一顆,一小把金針菇,一點胡蘿蔔絲,切好直接擺在蒸盤上,然後架在主鍋上,蒸熟後放在盤子裡,

2)調汁:多加蠔油(3大滴)、少加一些麻油、海鮮醬油、香油、鹽少許和辣椒油拌均,

3. 蒸雞蛋羹

🌈🌈雞蛋羹做法:

@2個雞蛋,油少許,鹽一點,打散

@160g溫水(一個半的量杯),一起打均

@用保鮮膜蓋好,放在蒸鍋下層

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