環球旅行絕對不能錯過的20國經典美食

2021-02-16 i烘焙

出國旅行,當地的特色美食絕對不能錯過!最近,國外網友們發起了一個「來我的國家,這些是你不可錯過的美食」的話題,得到了來自世界各地網友們的踴躍回復。小編整理了其中比較有代表性的食物來跟大家分享~~

1.孟加拉國——Hilsha

魚的做法有很多種,煙燻、炒,或是放在芥末咖喱裡面,或是配上般配的啤酒和蔬菜。無論怎麼做,都會非常美味。Hilsha的做法非常簡單,需要用鹽和薑黃醃製魚肉,輕輕翻炒熟後倒入裝有酸奶,芥末醬,油,鹽和薑黃的鍋中,烹煮約10分鐘後撒上青辣椒。記得要在孟加拉國的雨季來,這樣你會有機會吃到最美味的Hilsha。

2.英格蘭——康瓦爾郡菜肉餡餅

傳統的做法是扁扁的烘餅裡充滿了切塊的牛肉,土豆,黃蘿蔔,洋蔥和用來調味的鹽和黑胡椒,也有包含甜美水果醬的餡餅。外形通常是一個D的形狀,外層酥脆,內餡溫潤多汁,被認為是康沃爾郡的國菜。

3.美國——百吉餅三明治

如果你有機會來到美國紐約市曼哈頓上東區,你會發覺在這裡的食物種類豐富又個性十足。享用早午餐時,必須要嘗試一次百吉餅三明治,它中間夾著奶油乾酪,洋蔥和少許黑胡椒調味的三文魚片。

4.羅馬尼亞——sarmale

在羅馬尼亞,有一個在冬季非常受歡迎的菜,叫sarmale。它由三個主要的食材構成:大米,肉末和酸菜葉。將大米,豬肉末,肉湯和調味品混合成餡料,用酸菜葉包好捲成春卷或餃子狀。

5.巴西——feijoada

巴西菜口味很重,料理以麻辣出名。來到巴西不能錯過的除了巴西烤肉之外還有黑豆肉燉菜,這道菜是將黑豆與各式各樣的煙燻幹肉,以小火燉煮而成。全套的feijoada包括米飯,切得細碎的捲心菜,奶油木薯粉和切片的柳橙。

6.斯洛伐克——Halušky

馬鈴薯和當地奶酪一起組成了這道斯洛伐克國家代表菜。把土豆攪拌成泥狀,和麵粉混合分成一個個小塊,下鍋煮熟後澆上融化的山羊奶酪和香脆的燻肉丁。

7.馬來西亞——椰漿飯

以香蕉葉包裹的米飯,充滿了椰漿和香蕉葉的香氣,配上酥脆的江魚仔和花生,還有加入蝦醬的辣椒醬,再伴以雞蛋和黃瓜。除了基本的搭配,一些椰漿飯也會同其它的菜品一起吃,例如魷魚,冷當雞,咖哩雞等等。

8.印尼——馬尼斯

馬尼斯是一種厚厚的香甜的印尼煎餅,頂部和底部的部分基本上都是煎脆的餅皮,夾在中間的可以是任何你能想到的甜味食物,如巧克力,磨碎的奶酪,花生碎和香蕉片。

9.北印度——鷹嘴豆鬆餅

它在西方世界不是很出名,但是它是一個典型的配菜,人們通常會在周末的早晨食用它。全套的菜包括炸至金黃色的脆皮麵包,切成細段的洋蔥條和鷹嘴豆燉菜。

10.阿根廷

①Milanesas CON

炸成金黃色澤的外裹餅乾屑的牛排配上奶酪土豆泥,這是非常經典的一道菜,堪稱阿根廷人最愛的菜餚之一。

②牛奶醬

它不是花生醬,而是一個變種的牛奶焦糖,非常好吃。你會發現在阿根廷牛奶醬無處不在,它同時也是其他拉丁美洲國家的經典美食。

11.加拿大

①薯條肉汁配奶酪凝乳

如果你去加拿大,你一定要嘗試薯條肉汁配奶酪凝乳,炸的脆脆的薯條澆上碎奶酪凝乳和香濃的肉汁,簡直太美味了。

②加拿大楓糖漿

加拿大的糖楓樹,樹汁含糖量極高,熬製成楓糖漿,是加拿大最有名的特產之一。

12.奧地利——維也納炸牛排

牛排外面裹上麵包屑,肉質非常柔軟,外表皮卻很蓬鬆。它通常配有切片檸檬,用來在牛排上灑一點點檸檬汁。傳統的配菜是馬鈴薯沙拉(土豆,蔬菜沙拉和紅洋蔥),其中土豆沙拉是鹹的。此外還通常配有蔓越莓果醬。

13.越南

①北方—河粉

越南河粉,在越南本地可是有著響噹噹的名聲。其湯底的製作方式是用牛骨熬製,味濃色淺。河粉則需有韌度和彈性,火候和時間要恰到好處。鋪上適量的牛肉片和牛腩片,簡直太好吃啦。

②中部—牛肉豬腳米粉

牛肉豬腳米粉是用微辣的雞湯做底,加入少許煮熟的米線和大塊的豬腳、魚肉、鴨血以及牛肉,上桌時配上一碟新鮮的紫蘇、芫荽和綠豆芽。

③南部—Com Tam

也是越南特別傳統的食物之一。

14.土耳其——果仁蜜餅

果仁蜜餅是一種口味濃鬱、甜膩的酥皮點心。果仁蜜餅以層層酥皮製成,內餡裹入碎堅果,再搭上甜蜜的糖漿或蜂蜜,是阿拉伯、伊朗國家與從前的鄂圖曼等地區常見的菜餚。

15.英國——英式早餐

英式早餐是英國飲食文化的重要部分。不同於歐陸早餐麵包加咖啡的簡單搭配,英式早餐以菜點豐富著名。 一頓豐盛的英式早餐包括烤番茄、炒蛋、香腸、鹹肉、麥片、焗豆、蘑菇諸種菜點。主食有吐司、可頌、丹麥卷等。飲料以橙汁為代表,咖啡、茶亦可。

16.菲律賓——羅望子排骨湯

羅望子又稱為酸豆,酸甜的味道,拿來燉排骨湯特別鮮美。

17.比利時——薯條配貽貝

炸好的薯條配上一大鍋葡萄酒水煮熟的貽貝,是比利時人最愛的菜餚之一。

18.墨西哥——玉米粉蒸肉

它與中國家喻戶曉的粉蒸肉完全不同。墨西哥所謂的「玉米粉蒸肉」是將玉米磨成粉後,包上各類餡,如火雞、素菜和海鮮。再用蕉葉或玉米葉包起來蒸熟。從外觀上來看,與中國人的「粽子」很像。

19.法國——鵝肝

鵝肝是法國大餐中的頂級美食,口感細膩入口即化,絕對刺激你的味蕾。但其昂貴的價格讓普通人難得一品其美味。

20.西班牙——伊比利亞火腿

這是一種西班牙傳統的醃製火腿。因為選用來自伊比利亞種的黑豬,所以大家都叫它伊比利亞火腿。外表是黃金誘人的色澤,內部是緋紅的細膩紋理,食用時用長刀切下薄薄的一片,入口滋味甘甜誘人,細膩的油脂像雪花一般融化在舌頭上,滿口回香,令人難忘。



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