菜板作為切菜過程中必備的廚房用具，不管是切菜、切肉，還是切水果，都要用到它，可以說菜板在廚房中的地位舉足輕重。但作為與我們入口食物親密接觸的物品，菜板的質量好壞，尤其是材質的好壞直接決定著食物的潔淨與否，會間接影響人體的健康，因此，一定要挑選優質材質的菜板。那麼，市面上都有哪些材質的菜板呢？什麼材質的菜板好呢？接下來，就由小城日記居家日用為你分享菜板的常見材質及特點吧。
木製菜板
市面上最常見的菜板要屬木質菜板了，以天然木材為原料，具有密度高、韌性強、硬度大等特點，並且木質菜板種類繁多，有樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、白果木等，選擇空間很大。但是木質菜板使用久了，表面會留下很多刀痕，甚至開裂，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物，危害人體健康，進而引起嘔吐、腹痛、頭暈等症狀。因此，我們一定要優選好木材製作的菜板，像白果木、皂角木、柳木就不錯，同時，我們還需要做好木質菜板的清潔保養。
竹製砧板
我們都知道，竹子的纖維具有很強的韌性，用竹子製作的菜板不易開裂和掉渣，且不易藏汙納垢，清潔保養起來相對方便一些。同時，竹製菜板質輕，使用也很方便。但是竹製菜板清潔不好，容易發黴變黑，且其厚度較薄，多為拼接而成，使用時經不起重擊，不適合剁骨頭或剁肉，使用局限。
塑料菜板
塑料菜板一般分為兩種，一種為PE材質，一種為PP材質。PE材質的菜板是分層製成，價格較便宜，而PP材質的菜板比PE材質的菜板密度高，且是一體成型，質量更好，價格也更貴。無論是哪種材質的塑料菜板，都具有強度大、結實耐用、抗菌效果的特點，是非常不錯的選擇。這裡為你推薦小城日記居家日用的多功能塑料菜板，不僅是以環保PP材料製作而成，而且其PP材料的表面還添加了一層磨砂材質，讓切菜不易打滑，使用更方便喲。
好了，以上就是今天的分享，你都了解了嗎？如果你還沒有好用的菜板，那就試試小城日記居家日用的多功能菜板吧。