前幾天在逛街的時候，
恰好在俄羅斯食品專營店看到一包像「短管」般的意面，長得可愛又小巧，毫不猶豫就買下了它。
像這樣的食材不僅做起來容易，也可以更好的入味，這次我升級調整了一下「TheChiappas姐妹花」快手製作白汁意面的方法。
老朋友們都知道我是個實打實的芝士控本精，所以在裡面加倍融合了芝士比例，吃起來更加香濃醇厚，又用了培根增香，
如果想吃的更豐富，完全可以加入適量的菌類或者蔬菜，白蘑菇，洋蔥圈都是很好的選擇。
這樣即使是在家一個人，也能享受豐盛且毫不將就的一頓好料理。
當然了，這作為家庭聚餐的主食也絕不含糊，既快手不太耗時，不需要客人等太久，又可以做到美貌內在並存，可見是再好不過了~
這次這份菜譜是我本人很喜歡的配比，既好記又好做，即使是廚房小白也能駕馭的很好，拉下去看看吧。
- - 白 汁 芝 士 培 根 意 面 - -
【 食材準備√ 】
90g 意面 1顆蛋 : 50ml淡奶油
半片芝士（可加可不加） 2-3片培根
一撮芝士粉 黑胡椒粉 適量鹽
PS:
這是一人份的量，想做多人份的話只需要成比例增加即可。
【 步 驟 √ 】
1.意面放入鍋中，撒入一撮鹽，中大火煮10-13分鐘（可以根據自己喜歡的軟硬度做調整）煮熟之後用適量的橄欖油拌勻。
2.準備醬汁：1顆雞蛋打散之後加入鹽，現磨黑胡椒碎，再加入50ml 淡奶油，5g的芝士粉攪拌均勻。
3.在平底鍋無油煎香培根，並且把已經煮熟的意面一同放入鍋中拌炒幾分鐘。
4.最後關火加入醬汁拌勻，看到醬汁變得黏稠且已沾滿每一根意面就可以出鍋啦。
PS：
如果覺得太清淡的可以根據自己的喜好，適當多放點芝士或者鹽。
一定要注意控制火候，最後加入醬汁的時候，記得要小火或者關火再加入醬汁拌勻，不然醬汁會很快變得過於濃稠，吃起來口感沒這麼好。
5.最後放入碟子中，撒一把黑胡椒碎和羅勒碎作為裝飾即可。
用叉子叉起幾個「小圓筒」放進嘴裡，奶油的醇香和濃鬱的芝士香相互融合，醇厚香濃，回味悠長，簡直就是愛白汁星人的天堂，
培根被煸出的肉香和焦香，微微鮮黑胡椒碎的辛辣，為白汁增添了獨特的光環，層次更豐富。吃起來也不容易覺得單調，
如果你家裡有菌菇類的食材，比如白蘑菇等，
也可以適當加入一些，各種風味融為一體，互不衝突且相得益彰，口味會更為柔和，吃得多略微發膩的時候，
再灌上一杯自製百香果檸檬蜜（←戳藍字即可查看），冰爽的酸甜，感覺胃口又被重新開啟，
爽快沒有負擔的吃完一整碟， 擦擦嘴，乾淨又利落。
我們下期見，掰掰~
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我們下期見。