早餐：
主 菜：韭菜雞蛋雲吞
午餐：
主 菜：黃燜雞翅
配 菜：幹煸四季豆
靚 湯：海底椰煲雞湯
兒童餐：蘑菇炒蛋
晚餐：
主 菜：豉香蒸黃骨魚
配 菜：清炒木耳菜
靚 湯：酸辣滑肉湯
兒童餐：嗆拌蓮藕
早餐
韭菜雞蛋雲吞
瘦身減肥
營養：很香很好吃的一款雲吞。
主料：韭菜；雞蛋；蝦；香菜；
配料：雞精；香油；橄欖油；精鹽；
步驟：
1、韭菜切碎放入大碗裡放入適量蔬菜油攪拌均勻備用。
2、蝦米浸泡軟之後也剁碎備用。
3、雞蛋打散後下油鍋煎成餅取出。
4、切碎備用。
5、先將剁碎的蝦米加入韭菜內攪拌均勻。
6、再加入切碎的煎雞蛋。
7、將所有材料攪拌均勻，調入少許鹽即可開始包雲吞了。
8、攤開雲吞皮先在四邊沾上水。
9、放入餡料捏好邊即成。
10、鍋裡注入適量清水大火煮沸，放入雲吞。
11、然後轉中慢火煮約兩分鐘。
12、湯裡調入少許鹽以及雞精，最後放少許香菜，淋上少許芝麻油，即可熄火。
午餐
黃燜雞翅
補氣養血
營養：黃燜雞翅顏色純正，肉質香嫩可口，不肥膩，味道絕佳，加入的木耳、香菇帶來豐富的胺基酸。
主料：雞中翅；幹香菇；木耳；姜；大蒜；青蒜；
配料：料酒；蠔油；生抽；老抽；鹽；白糖；
步驟：
1、雞中翅正反面各劃三刀，放入薑片、料酒和蠔油攪拌均勻，醃製20分鐘；幹香菇用溫水泡軟，洗淨後切塊；木耳用冷水浸泡，去蒂洗淨後切成塊；青蒜切段；
2、鍋中熱油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香；倒入雞翅，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色；放入香菇和木耳，倒入清水沒過表面，加入生抽、老抽和糖，蓋上蓋子；大火燒開後，轉成小火，燜制15分鐘；最後調入鹽，改成大火收汁至濃稠後，放入青蒜（綠色部份）翻炒幾下即可。
3、一道簡單的家常菜。
黑木耳的營養價值較高，據測定，每百克黑木耳含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克；還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。
香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
幹煸四季豆
清熱去火
營養：很下飯的一道家常菜。
主料：四季豆；肉末；
配料：紅椒；蒜瓣；老薑；料酒；老抽；白糖；鹽；生粉；
步驟：
1、準備材料。
2、準備：蒜瓣切小顆粒，老薑切末，紅椒切小粒；醃肉末：放薑末、少許生粉、一點點白糖、少許老抽（看自己喜歡顏色深淺），拌勻待用；四季豆掐去兩端，去老莖，洗淨瀝水；切斜刀，短短的那種。
3、步驟：鍋中放適量油；下四季豆，放鹽，大火不斷翻炒，這個過程，會出點水，沒關係，耗幹就好了；直到四季豆表皮起皺為止；將四季豆不帶油的盛出；那些油繼續留在鍋中，放醃好的肉末，用鍋鏟撥散來；炒至肉末變色，放入蒜粒，紅椒粒，稍稍翻炒；倒入四季豆；拌炒5-8秒即可出鍋。
4、很下飯的一道家常菜。
5、其味鮮辣鹹香，是老百姓餐桌上十分常見的快手菜。
6、四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
海底椰煲雞湯
滋陰潤燥
營養：海底椰有潤肺止咳、滋陰除燥的功效。我用它搭配百合、麥冬，燉了鍋土雞湯給兒子喝。
主料：土雞；金華火腿；海底椰；百合；麥冬；紅棗；枸杞；姜；
步驟：
1、土雞洗淨，涼水入鍋，水量要加足；旺火煮沸後，撇淨浮沫，加入薑片；放入金華火腿，火腿是鹹的，所以就不需要再放任何調味料了；
2、將海底椰、百合、麥冬分別裝入一次性調料包中或者用紗布包好後放入鍋中，這樣燉出來的湯頭非常清澈；小火燉煮半小時左右，放入紅棗，再繼續煲半小時；出鍋前加入枸杞。
3、海底椰、百合與麥冬自身都沒有什麼味道，不像有些藥膳的材料會有股濃重的中藥味，所以小朋友很容易入口。
4、這樣既鮮美又滋補的一款靚湯，不僅對潤肺止咳有幫助，即使平時食用也是全家皆宜。
5、海底椰是煲湯的好材料，有潤肺止咳、滋陰除燥的功效。
蘑菇炒蛋
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營養：清淡營養，喜歡酸甜口味的，還可以加入番茄。
主料：豆腐200克；尖椒3根；蘑菇200克；雞蛋2個；
配料：鹽；
步驟：
1、豆腐切塊，尖椒洗淨切絲，蘑菇洗淨撕開，雞蛋打散成蛋液；
2、先將雞蛋入鍋炒熟盛出待用；
3、用鍋中的底油，下蘑菇翻炒；
4、蘑菇會出水，放入豆腐塊，正好把豆腐煮一下；
5、最後放入尖椒絲和炒好的雞蛋，炒勻即可，出鍋前撒鹽，並點入香油。
6、清淡營養，喜歡酸甜口味的，還可以加入番茄。
7、青椒可以選擇大個的柿子椒，也可以選擇小個一些的尖椒，一個偏甜；一個偏辣。
8、豆腐最好選擇北豆腐，不容易碎。
晚餐
豉香蒸黃骨魚
補鈣鐵鋅硒 益智補腦
營養：用這方法蒸出來的黃骨魚，不但能掩蓋泥味，同時也提香魚的鮮味。兩條六兩重的魚（一個人的份量），配兩碗米飯，連汁都吃個精光，真是人間美味
主料：黃骨魚400克：豆豉15克；蒜4瓣；姜6片；蔥2根；
配料：鹽1茶匙；雞精1茶匙；李錦記蒸魚豉油1湯匙；花生油3湯匙；
步驟：
1、主料備好。豆豉洗淨切碎，姜去皮切成6片，再將其中2片切成薑絲，蒜去皮；瓣切碎，另2瓣蒜用刀拍扁，蔥洗淨蔥頭切成段，餘下的蔥葉切成碎粒備用。鍋下油燒熱，爆香蒜粒和豆豉粒，放涼後備用。將薑片和蔥段碼入盤中，然後將魚放在薑片、蔥段上。
2、魚腹內納入薑絲和蒜，魚身均勻摸上鹽和雞精。再將爆香的豆豉粒和蒜粒淋在魚上，醃製10分鐘。
3、蒸鍋下水燒開後，把魚放入，大火蒸5分鐘。關火後，蒸好的黃骨魚淋上醬油，撒上蔥粒，虛蒸3分鐘。將魚從鍋裡拿起，移到另一個盤中（這步可以忽略，我拍照的盤子太大不能放進鍋裡），另鍋燒明油，將燒熱的明油淋在魚身上即可食用。
4、小帖士：1、魚身下墊蔥和姜，一可提鮮去腥，二可使魚身離開底盤架空，魚身全面遇熱快熟。2、魚腹內納入薑絲和蒜，去腥提鮮。3、將爆香豆豉粒和蒜粒淋在魚上醃製十分鐘，不但能掩蓋泥味，可也提香魚的鮮味。4、淋的明油一定要用上好的花生油。
5、【蒸魚時間】1、1斤以下的魚，蒸鍋下水燒開後，放入調好味的魚蒸5-6分鐘，虛蒸3-5分鐘。2、1斤以上的魚，蒸鍋下水燒開後，放入調好味的魚蒸6-8分鐘，虛蒸5-8分鐘。3、如果你使用火力不足加熱工具，時間可適當延長，但最好不要超過10分鐘。
6、黃骨魚是來自江河、湖泊、水庫或其支流等水域的魚，肉質細嫩、味道鮮美。但這魚美中不足的是帶有泥味，所以在清蒸的時候就要另加一些配料來掩蓋泥味。方法其實很簡單，秘決在於爆香豆豉粒和蒜粒，然後淋在魚上醃製十分鐘，再放入鍋裡蒸。
7、用這方法蒸出來的黃骨魚，不但能掩蓋泥味，同時也提香魚的鮮味。兩條六兩重的魚（一個人的份量），配兩碗米飯，連汁都吃個精光，真是人間美味。
清炒木耳菜
清熱去火 三高調養
營養：經常食用木耳菜，有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。
主料：木耳菜350克；蒜15克；
配料：3g精鹽；2g味精；
步驟：
1、擇菜、洗淨、控水；
2、燒油鍋，爆蒜末，旺火快炒，7成熟時，放3g精鹽，2g味精，炒勻，起鍋。
3、木耳菜功效：（1）營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下，具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效；可用於治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎症等病。（2）因富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。（3）木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。（4）木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜又名落葵、藤菜、承露、無葵、籬笆菜、御菜等，屬落葵科一年生蔓生草本植物。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。木耳菜質地柔嫩軟滑，營養價值高。
酸辣滑肉湯
健脾開胃
營養：滑肉湯酸辣鮮香，肉質滑嫩，有再吃豆腐腦的感覺。這種湯在老家是很常見很受歡迎的，相反清湯反而少見，飯桌上都是這樣的有點糊糊的湯。
主料：瘦肉；香菜；高湯；澱粉；
配料：胡椒末；鹽；醬油；醋；老薑；
步驟：
1、豬瘦肉切片，厚些都沒有關係；用鹽和胡椒末拌上豬肉片，醃半小時。
2、高湯中加入拍爛的老薑塊，大火燒開。
3、瘦肉片兩面粘上澱粉；再像擀麵片一樣地把瘦肉擀開，讓澱粉粘緊，把肉片擀薄一些。
4、把肉片一片片放入沸騰的高湯中，繼續用大火煮。
5、2分鐘後，再加入醬油、醋，用筷子拌一下。
6、再幾分鐘，肉熟後，如果味道淡再調入適量的鹽，關火。燙入香菜段，即可。
7、每回回老家浙江常山過年，桌上總是各種肉，但是不太對我的胃。有幾個很有地方特色的菜或者小吃是我很喜歡的。比如今天說的這道酸辣滑肉湯。
8、這種湯在常山是很常見很受歡迎的，相反清湯反而少見，飯桌上都是這樣的有點糊糊的湯。
9、婆婆用普通話彆扭地「翻譯」告訴我，叫「活肉湯」，之後，又用問過幾次，最終確定為應該叫「滑肉湯」。
此湯，酸辣鮮香，肉質滑嫩。每每喝著湯，我總有著在吃樂山豆腐腦的感覺。
嗆拌蓮藕
健脾開胃 瘦身減肥
營養：嗆拌藕片的亮點所在是最後澆下的那一小匙燒得滾燙的花椒油，一匙下去香氣四溢，整道菜由此便有了靈魂。
主料：蓮藕300克；小蔥少許；
配料：鹽適量；糖1匙；檸檬汁1匙（或白醋1匙）；花椒1小撮；食用油1匙；紅油1匙；
步驟：
1、蓮藕去皮切均勻的薄片，立刻入冷水鍋煮到水開即可撈起，衝涼水瀝乾待用。藕片放容器中，加入鹽、糖、檸檬汁、紅油拌勻。
2、炒鍋放入油，下花椒小火煸香後，將花椒連炸出的花椒油一起趁熱澆在藕片上。撒上切碎的小蔥花即可食用。
3、小貼士：1、藕片需要切好後馬上煮，否則容易氧化發黑影響外觀。2、檸檬汁可以用白醋代替，不介意外觀也可以用米醋、陳醋。3、不吃辣可以省略紅油，當然，愛吃辣的也可以根據自己口味增加辣味調料。
4、 嗆拌藕片，簡單清爽，正好調節一下最近外食太多變得有些疲憊厚重的胃口。嗆拌藕片的亮點所在是最後澆下的那一小匙燒得滾燙的花椒油，一匙下去香氣四溢，整道菜由此便有了靈魂。
5、味道那麼脆嫩輕靈的新藕，居然和香味濃鬱的花椒如此相配。
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；熟藕性溫、味甘；具有健脾開胃、養血補益、生肌、止瀉功的功效；但蓮藕富含澱粉不宜消化，食用應適量，吃得過多也可能導致消化不良。