銀耳多長於陰溼的山地，寄生在樹木之上，具有滋陰潤肺、排毒養顏等功效，有「菌中之冠」的美稱。
在古時，銀耳又被稱之為「雪耳」，可謂是奢侈之品，因為古時的銀耳多為野生，產量極為稀少。
而演變到今天，銀耳又被稱為「白木耳」，已經成了家家戶戶都能吃到的「平民燕窩」。
除了補水滋潤外，最重要的是，對於女性來說，每日飲一碗銀耳羹，好過你桌邊的各種化妝品。
因為，銀耳不僅可以潤腸，生腸道裡的津液，而且還能清理胃腸裡的垃圾。
我們知道足陽明胃經，從足至頭部，在面部循行的途徑最長，整個面頰幾乎都有足陽明胃經經過，如果腸道垃圾過多，就會直接上逆至臉部，易出現皮膚暗淡、長斑長痘的症狀，而銀耳能很好地清理腸胃垃圾，從根本上解決面部的問題。
同時，對於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、大便秘結等病症，銀耳都有很好的治療效果。
看一看。看菌的形狀色澤，自然生長的銀耳會不規整，沒有雜質、黴斑等，看起來大而美觀。
聞一聞。好的銀耳沒有異味，聞上去有淡淡的清香。如果聞起來有刺鼻的味道，很可能是用特殊化學試劑燻過的。
嘗一嘗。泡一下嘗嘗，如果有酸澀之味就不正常，說明很可能用了硫磺燻制,最好不要食用。
現代人玩手機的時候比較多，容易臉色不好，眼睛疲乏。銀耳可以潤腸，排腸道垃圾，枸杞能活肝血明目。
養顏佳品銀耳，軟糯爽滑，清心潤肺。加上抗衰老的紫薯，煮好後都非常軟糯，入口即化。
特別適合白露到秋分之時食用，這個時候節氣開始轉換，人的津液會出現不足，有點燥。粥品中的米養脾胃，熟普溫胃，茯苓祛溼，銀耳清腸道潤肺，芹菜養肝之氣。圖片來源：網絡，侵權聯刪