速食燕麥-可能不是早餐中最美的食物，但這無疑是最佳選擇。「我已經向許多耐力精英運動員詢問了他們的早餐食品，特別是在比賽之前，而且燕麥片一次又一次地出現，」耐力教練，營養學家，《耐力飲食》的作者馬特·菲茨傑拉德(Matt Fitzgerald) 告訴外界。並不是說食物只對運動員有益。
唐納利(Donnelly)一家人在2017年獲得了金氏世界紀錄的最年長的同胞兄弟姐妹的稱號，他們的長壽歸功於燕麥。兄弟姐妹之一裡奧·唐納利(Leo Donnelly)在紀錄片 《世界上最古老的家庭》(通過今日)中透露，他和他的兄弟姐妹每個晚上「晚上10點左右」都有一碗稀飯。第二天早上，他們又吃了「熟燕麥，牛奶，甚至上面還有果醬」。他和他的家人「活著」證明粥的好處，但是，當您像唐納利兄弟姐妹一樣每天都吃燕麥時，您的身體會發生這些變化：
一碗燕麥將帶給您抗氧化劑的好處
當您想到超級食品，尤其是富含抗氧化劑的超級食品時，您可能會想到藍莓或草莓之類的水果。或者，您可能會想像像羽衣甘藍和菠菜這樣的綠色蔬菜。的確，這些都是超級食品的典範，但抗氧化劑並不僅限於某些水果和蔬菜。燕麥可能是決定性的米色-無論是比喻和字面-但這種常見的早餐食品是每一個位超級食品。
根據 2009年發表的一項研究，燕麥「包含20多種獨特的多酚，avenanthramides，它們在體內和體外均顯示出強大的抗氧化活性」。援引一些額外的研究， 健康熱線 強調，avenanthramides增加一氧化氮的產生，然後的「有助於擴張血管，帶來更好的血液流動。」 但這還不是全部。北卡羅萊納州A&T州立大學食品科學與人類健康教授Shengmin Sang告訴《時代》周刊，Avenanthramides似乎甚至能夠抵抗炎症。
瑞典烏普薩拉大學工程學院分子生物技術計劃在2010年 進行的一項研究證實，這種獨特的多酚「僅存在於燕麥中」。所以，吃飯。
吃燕麥會增加營養攝入
燕麥不僅富含抗氧化劑。一個2012的研究表明，燕麥「具有營養價值高的蛋白質質量。」 但是，不僅僅是使燕麥片成為超級食品的蛋白質。註冊營養師傑西卡·科丁(Jessica Cording)告訴《婦女健康》雜誌，燕麥既是一種複雜的碳水化合物，又是一種全穀物，這意味著它們「比白米和白麵包在體內的分解速度要慢得多」。此外，營養師還透露燕麥含有鐵和B族維生素。並且不要忘記纖維。Alissa Rumsey營養與健康公司的註冊營養師兼創始人Alissa Rumsey說，纖維是使燕麥如此營養的另一個重要組成部分。
但是，如果您將燕麥片淹沒在糖中，則可以抵消很多因吃燕麥而帶來的好處。Cording解釋說：「那麼，您只是將碳水化合物放在碳水化合物之上。」 相反，她建議用亞麻籽或用牛奶(而不是水)準備純燕麥。據專家介紹，您甚至可以煮蛋清來增加蛋白質的攝入量。
吃燕麥會產生更多的能量
註冊營養師傑西卡盤帶告訴 婦女的健康 是燕麥含有良好的適合你的鐵和B族維生素，但 什麼 呢，即使是什麼意思?讓我們分解一下。據 營養與營養學研究院稱，鐵的主要目的是「在整個人體的紅細胞的血紅蛋白中攜帶氧氣，使細胞能夠產生能量。」
19至50歲的女性每天需要18毫克的鐵，但不幸的是，我們許多人每天都無法獲得建議的鐵量。值得慶幸的是，這裡有燕麥粥可以節省一天。一包速溶燕麥 含有8.2毫克(幾乎是您每日價值的46%)的這種能產生能量的礦物質。
同樣，維生素B 在幫助您的身體產生能量方面也起著重要作用。一包速食燕麥片含有建議攝入的維生素B6的22%。燕麥還佔您每日錳含量的41%，您猜到了，這是另一種有助於人體產生能量的礦物質。這基本上使燕麥粥成為最高早餐食品。
如果吃這些燕麥，您會感到更飽
如果您是在吃完早餐後立即餓了的人，則應考慮將早飯改成速溶燕麥。在百事可樂研發營養公司Quaker燕麥卓越中心的委託下進行的一項研究中，彭寧頓生物醫學研究中心的研究人員比較了速溶燕麥，老式燕麥和Honey Nut Cheerios穀物，並比較了每種穀物的飽腹感。
《科學美國人》報導：「研究人員發現，即食燕麥比蜂蜜堅果麥片更能在四個小時的時間內改善幾種飽腹感或飽腹感。」 與穀物相比，速溶燕麥片的「初始和後續粘度更高」，而老式燕麥片的「隨後的粘度更高但初始粘度更高」，這意味著它們不足以幫助人們感到飽腹。
基本上，所有燕麥都含有一種叫做β-葡聚糖(或β-葡聚糖)的纖維-這種纖維會影響食物的凝膠狀稠度或「粘度」-但這種纖維「會受到其加工方式的影響，」該研究的主要作者Candida Rebello告訴該出版物。如果您想保持飽腹的時間更長，則可以堅持食用速溶燕麥。
如果吃燕麥，新陳代謝會加快
如果您一直覺得自己的新陳代謝可能需要改頭換面，那麼切成薄片的燕麥片可能是您的選擇。一位自然療法醫師，《解壓縮基因：揭示自由基的五個選擇》一書的作者，珍妮佛·斯塔格(Jennifer Stagg)在與《她的發現》( She Finds)交談時，建議讀者將鋼切燕麥作為早餐。
當食用像燕麥片這樣的複雜碳水化合物時，您的新陳代謝就有機會像預期的那樣運轉-就像上油的機器一樣。斯塔格在與該刊物講話時解釋說：「食用像燕麥片這樣的優質碳水化合物的人有更多的能量」，並且「減少了對糖的渴望」。
雖然你可以使用相關快速的新陳代謝感覺餓了所有的時間，你不必擔心被HANGRY一旦你的新陳代謝提高。正如上面突出顯示的那樣，燕麥片仍然可以使您保持飽腹感-即使是精煉的燕麥片。就像速溶燕麥片中的纖維可以幫助您保持飽腹感一樣，鋼切燕麥片的質地 實際上可以起到同樣的作用。由於咀嚼時間更長，因此需要進食，因此您的身體有時間意識到飽了。誰知道燕麥是這個神奇嗎?
吃燕麥可能會減肥
我們都記得餅乾飲食，但是您聽說過燕麥飲食嗎?根據Healthline的說法，這是一項旨在減肥的飲食計劃。但是，僅僅因為燕麥片對您有益，並不意味著您應該一周三天每天吃一次，正如該計劃所建議的那樣。該出版物透露：「燕麥飲食是一種非常低熱量的飲食，一些醫生可能認為卡路裡計數太低而無法維持健康飲食。」 正如許多時尚飲食所面臨的問題一樣，燕麥飲食也具有限制性。
儘管您 可以 按照計劃減肥，但如果將燕麥作為主食，則可以幫助您減肥，如果這是您的目標。天然療法醫師詹妮弗·斯塔格(Jennifer Stagg)向She Finds證實，由於燕麥片可使您長時間飽腹，因此您可能會發現自己進食的頻率降低，從而減輕了體重 。實際上，鋼切燕麥實際上甚至可以降低您的胰島素水平-這本身就很重要-但降低胰島素水平也可以幫助收縮脂肪細胞。
你的腸會感謝你吃燕麥
稱為β-葡聚糖的纖維是一種類似凝膠的物質，可使燕麥片具有膠狀質地，不僅有助於保持更長的飽腹感。根據Healthline的說法，它還可以「覆蓋胃和消化道」。一旦到達那裡，它就「在腸道中餵食良好的細菌，從而增加其生長速度並有助於健康的腸道」。2016年，來自挪威和瑞典的研究人員研究了燕麥片和腸道菌群功能之間的相關性。根據該研究的公開結果，燕麥片似乎具有積極作用，甚至具有「潛在的益生元特性」。
明尼蘇達大學食品科學與營養學教授喬安妮·斯拉文(Joanne Slavin)告訴《時代 》雜誌， 「纖維對整個消化道的許多事情都有好處。」 纖維除了可以促進腸道菌的生長外，還可以減慢食物的加工和吸收。我們的腹部和身體都喜歡纖維，也喜歡燕麥片。
吃燕麥可以改善結腸健康
進來的東西一定要出來，即使在結腸部，燕麥也被證明是有幫助的。由於纖維含量，燕麥促進健康的大便，喬安妮斯萊文，在美國明尼蘇達大學食品科學和營養學教授，告訴 時間。
實際上，Healthline將燕麥麩稱為燕麥麩，它是燕麥粒的外部，由於其卓越的纖維含量而成為「天然瀉藥」。2009年的一項研究證明，麥麩可以與許多非處方瀉藥相媲美，因為老年醫院中59%的老年人能夠在飲食中添加麥麩而停止使用非處方療法。
即使您沒有便秘的問題，燕麥仍然值得您補充飲食。 2014年發表的一項研究發現，燕麥「可以預防結直腸癌，並且對炎症性腸病和腹腔疾病有益。」
如果您經常吃燕麥，那麼您的「壞」膽固醇會降低
因此，醫生告訴您您的膽固醇很高：您該怎麼辦?當然要吃燕麥片。1997年，FDA向燕麥授予了對心臟有益的標籤。FDA的Ed Scarbrough當時對CNN表示：「將燕麥產品中的可溶性纖維添加到低飽和脂肪，低膽固醇的飲食中，可能有助於降低患心臟病的風險。」 從那時起，燕麥一直是有益心臟健康，降低膽固醇的超級食品。
的確，燕麥並不是唯一可以幫助您降低膽固醇的食物，但它們的作用尤其驚人。根據Mayo診所的說法，燕麥片中的可溶性纖維「減少了您的低密度脂蛋白(LDL)膽固醇」，也就是您的「壞」膽固醇。相同的纖維還可以「減少膽固醇在血液中的吸收」。
但是，為了成功降低膽固醇，您每天需要消耗五至十克可溶性纖維。半杯燕麥片每半杯可食用4克燕麥片，將使您接近這個數字。加一根香蕉，您甚至可以餓著肚子吃掉七克。
如果您吃燕麥，可以減少患肺病的風險
儘管您可能很快就不會在一盒燕麥片上看到對肺健康有益的標籤，但是燕麥對肺部和心臟的影響可以說是一樣大。早在1985年，研究人員意識到在燕麥中發現的β-葡聚糖可能「對腫瘤的發生和生長具有有益的作用」。後來在2015年發表在《英國醫學雜誌》(通過Express)上的一項研究證實，燕麥確實可以幫助預防慢性肺部疾病。
與某些人的假設相反，肺部疾病不僅影響吸菸者或吸菸者。三分之一的肺部疾病患者從未吸菸，這意味著戒菸以改善肺部健康並不是每個人的選擇。正如Express所指出的那樣，在飲食中添加燕麥以及其他一些超級食品可能是一個很好的預防措施。營養學家朱麗葉特·凱洛(Juliette Kellow)建議將「全穀物」分為「一日三餐」。
燕麥可以改善皮膚
您可能會發現許多含碳水化合物的食物，例如鬆餅，會導致皮膚破裂。皮膚科醫生惠特尼·鮑(Whitney Bowe)告訴《讀者文摘》，這是因為它們的血糖指數很高。「它們促進稱為胰島素樣生長因子-1(胰島素樣生長因子1)的胰島素樣激素的釋放，該激素可以繁殖和再生細胞。但是，如果您攝入的激素過多，它可以通過為生物體內的燃料提供能量而對您不利。加劇炎症並導致某些疾病(例如癌症)和皮膚疾病(例如痤瘡)的小瀑布。」 舉例來說，如果您不吃早晨百吉餅，就喝一碗鋼切燕麥片(一種低血糖指數的食物)，您可能會發現自己的皮膚有所改善。
您還可以將燕麥片直接塗在皮膚上，以增加益處。總部位於紐約的皮膚科醫生艾米·韋克斯勒(Amy Wechsler)向ShareCare透露，如果您使用全穀物來打磨麵膜，您將能夠清潔，保溼甚至修復皮膚。還有多少其他食物可以做到這一點?
燕麥可能有助於穩定血糖
燕麥的低血糖指數不僅對您的皮膚有益。據Healthline稱，它與纖維一起還可以幫助調節血糖。燕麥對所有人都可以說是有益的，但正是這一方面使燕麥對糖尿病患者特別有幫助。正如美國國家糖尿病，消化與腎臟病 研究所(NIDDK)所解釋的那樣，患有糖尿病會使人更容易患上心臟病，並增加了心臟病發作的機會。因為燕麥不僅可以降低人的血糖，而且還可以降低膽固醇，所以它對心臟健康有多種作用。
Healthline透露，依賴胰島素的糖尿病患者甚至可能發現他們開始吃燕麥片時可以減少所需的胰島素注射次數。無論您是否患有代謝疾病，NIDDK都建議您食用「全穀物，如燕麥片」以及其他「營養豐富的食物」，以過上健康的生活。
定期補充燕麥，肌肉會變得更強壯
運動員和健美運動員因其肌肉發達的特性而對燕麥片發誓。「一杯燕麥可以提供166卡路裡的熱量，四克纖維，六克蛋白質以及八種維生素和礦物質，」 Precision Nutrition的註冊營養師和營養教練Brian St. Pierre對《男士雜誌》說。「這是一種消化緩慢的碳水化合物。」 這意味著它將為您提供持久的能量，而不是快速增強能量，隨後會像意式濃縮咖啡那樣造成隨後的崩潰。
特別是在蛋白質方面，燕麥無疑是領先者。根據內布拉斯加州林肯大學(通過 Livestrong的研究)，燕麥比其他任何普通穀物中所含的蛋白質含量更高。您會明白為什麼聖皮埃爾(St. Pierre)說他建議從一碗燕麥片開始新的一天，以幫助男人增強肌肉。
當然，這不僅僅針對想要胖起來的男人。專業鐵人三項運動員格溫·喬根森(Gwen Jorgensen)告訴《跑步蔬菜》，她根據營養師的建議在飲食中增加了大餐，包括每天一大碗燕麥片。而且，好吧，她在2014年和2015年連續12次不敗。
吃了燕麥後，總體感覺會好些
儘管您的飲食不應該只包含燕麥片，但顯而易見的是，燕麥幾乎完全是超級食品。當然，一碗雜亂無章的普通燕麥並不像冰沙碗那樣性感，但是請不要低估它的力量。天哪，它的超能力。
在Spoon University的一篇文章中，Stephanie Zajac詳細介紹了14天每天吃燕麥片的感覺。到最後一天，她說她感覺很好，或者說「感覺很好」。她寫道：「每天吃燕麥粥兩周後，我的身體感覺有所不同……感覺很好。我的飯菜間隔得更好，整天我的腳都輕了。通常在吃完早飯後，我會感覺到體重減輕了，但是在建立了燕麥粥的常規飲食兩周之後，我通常會有一個更好的開始。」
由於燕麥對身體的許多部位都有積極的影響，因此不難看出一碗簡單的燕麥如何能幫助您整體上感覺更好。當然，除非您在飲食中添加燕麥片，否則無法確切知道您的感覺。