7款簡單上手的高顏值家庭調酒,在家也能微醺~

2021-02-17 調酒

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現在喜歡喝雞尾酒的人越來越多,因為它口感複雜多樣,仿佛總能找到一款符合自己心境的雞尾酒。於是,無論是酒吧,還是居家生活,閒暇時的我們總喜歡喝上一兩款心怡的雞尾酒~

然而,有時候窩在沙發裡,不想出門,想小酌,在家又不會製作怎麼辦?

今天為你推薦7款簡易上手又好喝的雞尾酒,自己就能調,在某個午後或者寂靜的夜晚,微醺醺地枕在軟軟的風中~好不愜意!

Screwdriver 螺絲起子

在酒吧相當受到女性歡迎的「螺絲起子」,屬於長飲型的雞尾酒,成分極其簡單,整體來說酒精濃度不高,而且偏甜,即使多喝一點也不容易醉,非常適合害怕酒味的人飲用。

配方:

1.5oz / 45ml 伏特加酒

3oz / 90ml 橙汁 (根據個人口味添加)

一片橙子做裝飾

調配方法:

直調

調製步驟:

在酒杯中直接加入冰塊,加至滿杯;

倒入1.5oz伏特加和適量橙汁

(可根據個人口味調整比例);

用吧勺進行提拉和攪拌來混合材料;

放上一片橙子進行裝飾(可有可無);

莫斯科騾子(Moscow Mule)

「莫斯科騾子」,成分也不複雜,同樣是用伏特加作基底,加入少量萊姆汁及冰塊,最後倒入薑汁汽水,經典的喝法是放入銅製馬克杯中,讓檸檬的酸味與薑汁的辛辣口感巧妙融合,搭配伏特加,別具一番風味!

配方:

2oz / 60ml 伏特加

0.5oz / 15ml 青檸汁

3oz / 90ml 薑汁啤酒 (Ginger Beer)

一片青檸做裝飾

調配方法:直調

調製步驟:

在銅杯中按比例倒入伏特加和青檸汁(銅杯的導熱性比玻璃好,所以傳遞冰塊的冷感也更快,喝起來更有凍口的清爽感);

用吧勺進行攪拌來混合材料;

加入冰塊至滿杯;

倒入薑汁啤酒至滿杯(可根據個人喜好調整比例);

用吧勺進行提拉和攪拌來混合材料;

放上一片青檸進行裝飾;

黑色俄羅斯(Black Russian)

黑色俄羅斯使用以俄羅斯為主要產國的伏特加,混和呈現黑色的咖啡酒,因此得名。甜甜的咖啡香之中又有些微伏特加的酒感,口味相當獨特。如果再加入鮮奶油,即為『白色俄羅斯』(WHITE RUSSIAN),兩者都是相當受歡迎的經典調酒。

配方:

伏特加50ml

咖啡香甜酒20ml

調配方法:直調

杯具:威士忌杯

調製步驟:

將伏特加與咖啡香甜酒以3:1的比例調和;

倒入放了冰塊的冰杯中;

稍微攪拌就能喝;(PS.加入鮮奶油就會變成名為「白色俄羅斯」的調酒哦!)

伏特加馬丁尼(Vodka Martini)

馬丁尼被稱為雞尾酒中的帝王,做法是將琴酒及苦艾酒以特定比例調製而成,屬於酒感偏重的經典調酒。它是007詹姆士龐德最愛的調酒,經典名言「搖的,不要攪拌(Shaken, not stirred)」相信很多人都不陌生吧?

配方:

60ml 伏特加

20ml 不甜香艾酒

1~2 dashes 柑橘苦精

調配方法:搖勻,不要攪拌;

調製步驟:

用伏特加取代琴酒

並搭配幹苦艾酒以3:1的比例

加冰塊搖勻

濾冰倒入已冰鎮的馬丁尼杯

噴附檸檬皮油、投入檸檬皮作為裝飾

大都會(Cosmopolitan)

這款酒的起源也是很有爭議的,一般普遍認為是在1970年代由不同調酒師分別獨立創作,而現在的配方便是流傳下來的綜合體。70年代時使用的基酒逐漸被伏特加取代。90年代該酒變得格外流行,很大程度上要歸功於《欲望城市》這部劇在全世界的熱播。

配方:

1.5oz / 45ml 檸檬味伏特加

0.5oz / 15ml 青檸汁

0.5oz / 15ml 君度橙酒

1oz / 30ml 蔓越莓汁

一瓣青檸做裝飾

調配方法:搖晃 Shake

調製步驟:

用量酒器量取伏特加,青檸汁,君度,和蔓越莓汁,加入調和杯中;

在調和杯中加冰至滿杯,扣緊搖酒杯,搖晃至搖酒杯起霜;

用過濾網濾除冰塊,倒入已經冰過的高腳杯裡;

放上一瓣檸檬作為裝飾;

海灣清風 (Bay Breeze )

這是一款是伊爾波屋酒吧 Elbo Room 調製的一種酒,非常簡易易上手,適合不常喝酒的人。

配方:

1.5oz / 45ml 伏特加酒

2oz / 60ml 蔓越莓汁

2oz / 60ml 菠蘿汁

一瓣青檸做裝飾

調配方法:直調

調製步驟:

在酒杯中直接加入冰塊,加至滿杯;

按比例倒入伏特加,蔓越莓汁和菠蘿汁

(可根據個人口味調整比例);

用吧勺進行提拉和攪拌來混合材料;

放上一瓣青檸進行裝飾(可有可無);

伏特加萊姆(Vodka Lime)

萬年不敗的經典伏特加調酒」Vodka Lime」,只要去酒吧或夜店都一定點得到,其實它的作法也相當單純,作為入門級的調酒。

配方:

20ml伏特加

70ml萊姆汁

調製步驟:

鹽口杯中加入約五分滿的冰塊;

將伏特加與萊姆汁按照2:1的比例調製;

再以鹽口杯盛裝就行了;

【鹽口杯作法】使用大杯口的玻璃杯,用切片檸檬繞過杯緣,再將杯子倒蓋在鋪滿鹽巴的碟子上,就大功告成了

享受你的微醉午後/夜晚時光

以上就是今天的分享啦!是不是超級簡單?閒暇時,調成一杯喜歡的雞尾酒,搭配一部好電影,享受你的微醉午後/夜晚時光吧!

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