真正全麥吐司做法,純正的麥香味,無油無糖健康好吃,外面買不到

全麥吐司麵包這樣做，真正的全麥，無油無糖健康好吃，外面買不到。

全麥吐司簡單做法，真正粗糧麵包，純正的麥香味，新手一看就會做。

現在生活條件好了，人們每天都精米精面地吃著，不知不覺吃出了三高，所以，近幾年人們都不約而同地開始對粗糧感興趣了，超市裡面的各種粗糧食品是應有盡有，但是價格也是很高的，就拿全麥吐司來說吧，一條全麥吐司至少要二三十塊錢，而普通的吐司麵包十幾塊錢就能買來。

1、今天分享一款真正的全麥吐司麵包，無油無糖，真正的健康麵包，做法非常的簡單，相信新手一看也會做。

口感卻是相當不錯的，屬於粗糧細作，不喜歡粗糧口感的人，也會喜歡這款麵包。

2、所需食材：

普通麵粉100克，全麥麵粉200克，枸杞葡萄乾200克，發酵粉2克，雞蛋一個，牛奶200毫升。

這裡的全麥麵粉是自己用料理機磨的，200克的小麥，清洗乾淨放案板上曬乾，然後放入料理機磨粉，一分鐘就會磨好，倒出磨好的麵粉，過篩一下，把比較粗的顆粒再次磨一次，也是一分鐘就能磨好，第二次磨好的麵粉直接倒入面盆裡面，就是真正的、無任何添加的全麥麵粉。

小麥可以到超市裡面、或者農貿市場上買。

3、把發酵粉，雞蛋，牛奶全部加入到麵粉裡面，揉成一個不軟不硬的光滑麵團，這個麵團看著比較粗，手感摸著還是比較細膩的，密封發酵，大約40分鐘後麵團就發酵好了。

4、拿出發酵好的麵團，揉一揉，分成三個面劑子。

5、再把面劑子擀成長舌狀，撒上枸杞葡萄乾，從一頭捲起來。

6、三個都做好，放入吐司盒子，把吐司盒子放入烤箱，烤箱裡放半碗水，開啟發酵鍵，讓吐司二次發酵20分鐘。

給烤箱裡面放半碗水，能增加吐司的溼潤性。

7、二次發酵好的吐司，這個吐司盒子是450克的，今天用到的麵粉是300克，所以是發酵不滿的，看著是半盒的狀態。給三個麵團上分別畫一道，裝飾一下。

拿出裝水的碗，開上下火，溫度設為150度，烤30分鐘。

8、烤麵包，廚房裡總是飄著香噴噴的味道，烤過麵包的人都知道，那種味道真的很好聞，也很撫慰人們忙碌焦躁的心靈，真的是廚房煙火氣，最扶凡人心。

拿出烤好的麵包，外皮酥脆，裡面鬆軟，吃到果乾的時候，就是香甜的，真正的全麥麵包，健康好吃的麵包。

9、切片後早餐吃，只需放入烤箱，上下火100度烤5分鐘就行，吃不完的麵包，裝保鮮袋直接冷凍在冰箱裡面，下次再吃的時候，拿出來加熱後，口感就和剛出爐的麵包是一樣的。

千萬不要直接冷藏在冰箱裡面，因為富含澱粉的食物，冷藏儲存時澱粉會老化，口感就會變硬。

所以每次做出來的面點，切記不要冷藏，裝入保鮮袋或者保鮮盒直接冷凍，下次吃的時候就會和剛做出來的一樣好吃。

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