鳳梨和菠蘿分不清嗎?原來區別這麼多,只要掌握一點就能輕鬆分辨

2020-12-13 食光食刻

前段時間我在網上有看到關於一篇寫菠蘿和鳳梨的文章,引起網友們不小的爭議。鳳梨和菠蘿不是同一種水果,要不然口感和價格上相差那麼多。也有人說他們屬於同一物種只是品種不同,好比紅富士和黃元帥的區別。還有人說鳳梨和菠蘿只是同一種水果傳入不同地區後演變出的不同稱呼而已也有人說臺灣人叫它鳳梨大陸人叫它菠蘿。小編也是出於好奇也去網上查了相關資料,總之眾說紛紜,各有各的說法。因為我學識有限,也不好妄加評論哪種觀點對還還是錯。但是作為一個十足的吃貨,那咋就針對水果店裡賣的鳳梨和菠蘿說說吧。鳳梨和菠蘿分不清嗎?原來區別這麼多,只要掌握一點就能輕鬆分辨。(鳳梨)

又是一年吃菠蘿鳳梨的好時節,最近如果去逛水果店,不難發現很多店裡都上架了菠蘿和鳳梨。有的甚至在門口打出特價促銷,菠蘿10元2個,鳳梨6.8一斤。看似兩種長得幾乎一樣的水果價格居然相差這麼大。為了弄清楚這兩者的區別,昨晚晚飯後我還特意去店裡花24元買了4個蘋果和一個鳳梨,其中鳳梨15元。在等待老闆給我削鳳梨的時候,我問老闆關於鳳梨和菠蘿的區別?老闆倒是耐心,給我一一說了。原來如此,真的很實用,至少在以後挑選鳳梨和菠蘿的時候不會出錯了吧。如果你也喜歡吃,但是不會區分的不妨也看看吧。

區別一:葉子和表皮不同

葉子和表皮都是肉眼能看到的,掌握這點很重要,至少以後在店裡避免選錯的情況發生。葉子不同:菠蘿的葉子是鋸齒狀的,鳳梨的葉子是比較光滑的,而且葉子上好像有一層白白的霜。表皮不同:成熟的菠蘿表皮呈淺黃/深黃色;而鳳梨皮成熟後表皮是綠色。(左邊菠蘿右邊鳳梨)

區別二:是否有內刺。

這點通過肉眼無法判斷,必須要削皮後才能發覺。一般來說菠蘿削掉外皮後,會出現很多牙眼,裡面布滿了刺。所以一般削菠蘿削皮後還要加一步,通過斜紋等方式去刺。鳳梨就不一樣,用刀削掉外皮即可,比較省事。

區別三:口感不同

以前我吃菠蘿,嘴角特別容易傷嘴角。後來有人出招,說最好在吃之前用鹽水浸泡一下。我也確實試了效果還不錯。但是我吃鳳梨爛嘴角的的事情從沒發生,這也是我更偏愛鳳梨多一點的原因之一。兩者給我的感覺是:菠蘿更酸一點,鳳梨更甜一點。其次菠蘿口感偏軟,鳳梨偏硬。

區別四價格不同

我們這裡菠蘿賣4塊多一斤,有時候店家為了引流也會通過10元2個菠蘿來招攬生意,鳳梨賣6.8元一斤。當然地段不同,價格也會不一樣。一般來說鳳梨的價格肯定比菠蘿要高。

以上便是我總結的關於鳳梨和菠蘿的區別,其實只要學會第一點就能輕鬆分辨是菠蘿還是鳳梨了。如果你問我兩者哪個更好吃一點?我還是覺得鳳梨更好吃。因為我忌生冷,只能加熱再吃。我特別喜歡拿鳳梨與冰糖一起燉甜湯,暖胃好喝,還能保持鳳梨原有的脆脆口感,這點是很多水果都沒法相比的。

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